No dia 15 de abril o Concurso Comida di Buteco abre a temporada. Entre as novidades, vale destacar que na edição 2016 o tema é a ELEIÇÃO DO MELHOR BUTECO DO BRASIL, que acontecerá pela primeira vez, e por isso, o tema é livre para a criação de petiscos. Serão 500 butecos de norte a sul do país concorrendo e os 20 campeões concorrerão ao título de MELHOR BUTECO DO PAIS.
Ribeirão Preto está em sua sétima edição e conta com mais de 20 butecos confirmados que irão apresentar diferentes tipos de petiscos entre os dias 15 de abril e 8 de maio. O Concurso em outras praças segue até dia 15 de maio.
O concurso foi criado em 2000, com a missão de TRANSFORMAR VIDAS ATRAVÉS DA COZINHA DE RAIZ – BUTECO EXTENSÃO DE SUA CASA. Pioneiro nesse segmento, ano passado conquistou finalmente todas as cinco regiões chegou ao sul do país, fincando bandeira na última região onde ainda não era realizado. Assim, desde então ele pode ser, legitimamente, chamado de nacional!
A grande novidade
Após 17 anos de Concurso, O Comida di Buteco a partir dessa edição será eleito O MELHOR BUTECO DO BRASIL! No período do concurso, público e jurados das cidades visitarão e darão suas notas, premiando o melhor da cidade. Em Junho, finalizadas todas as premiações, um comitê de jurados vai conhecer os vencedores de cada uma das 20 cidades, dará suas notas e será eleito o melhor do país. Assim, o voto de cada um passa a ter uma importância ainda maior, visto que, o melhor da cidade vai concorrer ao título de melhor buteco do Brasil!
Daí o tema livre: para que cada participante possa demonstrar o seu melhor!
Trata-se de um grande momento na história do concurso e um passo importante na sua consolidação como Concurso Nacional. Um passo que reflete em todo o segmento, reiterando a relevância desse perfil de estabelecimento para a cultura e gastronomia brasileiras: o buteco com “U”, sempre conduzido pelos donos e suas famílias, valorizando a comida caseira mesmo na alimentação fora do lar.
Todas as culturas têm seus ícones que expressam alguns dos valores das suas respectivas sociedades: o bistrô na França, o pub inglês, as cantinas italianas, os izakayas japoneses, os bodegones argentinos, apenas para citar os mais conhecidos. O Buteco é um ícone da cultura brasileira, por ser o cenário de integração das semelhanças e diferenças culinárias, sociais e artísticas tendo valores muito relevantes ao brasileiro no seu DNA: a democracia, a miscigenação, a alegria, a proximidade. A Eleição do Melhor Buteco do Brasil tem o ineditismo mundial de eleger um símbolo cultural cotidiano de um país da forma mais abrangente possível: o voto.
Serviço:
Comida di Buteco | Ribeirão Preto
De 15 de abril a 8 de maio
Fonte: Focco Comunicação