Thomas Troisgros que é um entusiasta com a cerveja artesanal, criou para os restaurantes do grupo Troisgros Brasil (CT Brasserie, CT Boucherie e Olympe), a cerveja própria da casa em parceria com a mineira Wäls.
CT Wäls é uma Pilsen com 4,5% ABV, leve e refrescante, aroma floral e sabor maltado, foi uma escolha do chef para a primeira cerveja da rede. “Escolhemos a Pilsen por ser uma cerveja de base, que tem uma possibilidade mais ampla de harmonizações. Futuramente pretendemos ampliar nossa carta de rótulos próprios” – comenta Thomas.
A cerveja estará disponível nas três redes pelo preço de R$33,50. Para saber os locais do restaurante, acesse o link abaixo:
http://www.troisgrosbrasil.com.br/
Fonte: Documennta