Meu caro leitor, parece que o Inverno chegou de vez para algumas cidades do Brasil, e claro logo vem na cabeça as sazonais e não sazonais que surgem nesta época tão gelada!
Separamos algumas delas que você só vai encontrar nesta estação e outras que combina perfeitamente nesta época, então aproveite e deguste estas maravilhas de brejas! Resolvemos colocar só as brasileiras e em breve iremos fazer com as estrangeiras. 😉
Smoked Porter (Estilo: Smoked Porter / Teor Alcoólico: 6,5% / Cervejaria: Dama Bier)
A breja da Dama Bier é para aqueles que gostam de um sabor defumado, mas ela tem também notas de chocolate amargo, passando pelo torrado. Ela ainda está sendo preparada e chega em breve para o público.
Esquentadinha (Estilo: Strong Gold Ale / Teor Alcoólico: 8%)
A primeira do trio chegou logo em junho e agradou o público! Do estilo belga, a cerveja tem notas de fruta no aroma, e você pode sentir acabaxi e manga também! Bem equilibrada!
Saravá (Estilo: Imperial Stout / Teor Alcoólico: 9,5%)
Já entrando no clima de cervejas escuras, a Stout com um nome bem brasileiro chega nas torneiras no próximo dia 13/07 e ela é uma combinação de quase 10 tipos de maltes e bastante lupulada, com o seu teor elevado, deixa bem aquecido nos dias gelados que anda fazendo por aqui! Tem notas de tostado, café, cacau, expressos e caramelos. A novidade é que nesta edição foi adicionado coco queimado e baunilha.
Pé de Bode (Estilo: Doppelbock / Teor Alcoólico: 9%)
Encerrando o trio, o Pé de Bode tem notas de maltes, caramelos e frutas, mas você pode perceber até um pouco de amendoa persa ou doce de figo. Vai estar na Cervejaria no próximo dia 03/08.
ExQuadrilha da Fumaça (Estilo: Smoked Beer / Teor Alcoólico: 6,5% / Cervejaria: Bamberg)
Quando vem esse nome já pensa na canção do Planet Hemp. Mas calma, que não tem nada a haver com a banda, é pura coincidência! Porém esta bock defumada você pode encontrar na Bamberg Express como nos Empórios daqui de SP, fora do estado, entre em contato com a cervejaria que eles farão uma alternativa para você receber.
Cocada Preta (Estilo: Robust Porter / Teor Alcoólico: 5,9% / Cervejaria: Bier Hoff)
A premiada Cocada Preta é um porter com coco queimado muito saborosa, você sente no paladar o leve gosto da cocada junto a chocolate amargo. Além de notas de torrado, caramelo e claro, coco e chocolate! Já disponíveis em Curitiba e SP.
Ithaca (Estilo: Imperial Stout / Teor Alcoólico: 10,5% / Cervejaria: Colorado)
Esta saborosa breja é perfeita para estes dias de inverno, na sua composição leva a brasileirissima rapadura que você sente bem no paladar.
MIB – My Incredible Beer (Estilo: Robust Porter / Teor Alcoólico: 6% / Cervejaria: Mistura Clássica)
A porter da Mistura Clássica tem sabor de maltes torrados junto a um paladar suave do amargor do lupulo, além de um toque bem suave de canela. Ideal para este tempo!
Monjolo Imperial Porter (Estilo: Imperial Porter / Teor Alcoólico: 10,5% / Cervejaria: Tupiniquim)
Ganhadora deste ano no South Beer Cup, a Imperial Porter da Tupiniquim nos envolve pelo sabor e paladar presente de café e chocolate, bem encorpada, combina bem com um Fondue de chocolate.
Smoke On The Water (Estilo: Smoked Ale / Teor Alcoólico: 6,7% / Cervejaria: Küd)
Em comparado a ExQuadrilha que lembra a canção do Planet Hemp, esta da Cervejaria Küd é sim em menção ao clássico do Deep Purple, já falamos dela em nosso post do Papo de Brejeiro (clique aqui). Esta breja é feita com malte defumado com um sabor bem marcante junto ao aroma que remete ao defumado.
Aproveite para explorar este mundo das brejas neste inverno!
Cheers!
Contribuiu com o texto: Jack Kapranos