Engana-se quem pensa que a cerveja é uma bebida típica para ser consumida no Verão. Existem diversos estilos de cerveja, que por suas características, são boas sugestões para os meses mais frios do ano.
Fabrizio Grasso, diretor da importadora Beers On The Table, esclarece que enquanto nos períodos mais quentes, as cervejas mais leves e refrescantes, que são servidas a uma temperatura entre 4 e 8º C, caem melhor.
Por outro lado no inverno a dica é escolher as cervejas mais encorpadas e com teor alcóolico mais elevado.
“Além disso, as cervejas ideais para o frio são aquelas que devem ser apreciadas a uma temperatura entre 8 e 18º C”, diz Grasso.
Entre os estilos indicados para serem degustados no Inverno estão as Stouts, Imperial Stout, Bock, Strong Ales em geral, Porters, entre outras.
Entre os rótulos da Beers On The Table recomendados para o período estão as nacionais Basement California Golden Ale e a Basement Port Royal Sweet Stout, além das americanas Moylan´s Dragoons Dry Irish Style Stout e Moylan´s Ryan Sullivans Imperial Stout.
Confira as características de cada uma:
Basement California Golden Ale – É uma American Pale Ale rica em aromas de frutas amarelas com notas de caramelo e mel. Possui um suave amargor e 5,5% de álcool.
Basement Port Royal Sweet Stout – Tem sabor marcante e notas de vinho do porto. Escura e forte tem aromas de chocolate, caramelo e álcool. Na boca é possível sentir amargor de maltes torrados e final amadeirado, característico de vinhos do porto. Tem 8,5% de teor alcoólico.
Moylan´s Dragoons Dry Irish Style Stout – É fabricada segundo a tradição irlandesa e possui sabor seco e torrado característicos desse estilo de cerveja. Além disso, é produzida com lúpulos e cevadas do Reino Unido e que são da mais alta qualidade. Possui 5% de teor alcóolico e 28 IBUs (Escala de Amargor). Recebeu recentes prêmios importantes como a Medalha de Bronze no Great American Beer Festival 2013 na categoria Classic Irish Style Dry Stout; e a Medalha de Prata no State Fair Commercial Craft Beer 2013 na categoria Dry Stout.
Moylan´s Ryan Sullivans Imperial Stout – É uma breja única, forte, intensa e surpreendente. Ao degustá-la é fácil perceber as notas de chocolate ao leite, bourbon e baunilha. Tem 10% de álcool e 65 IBU´s.
Sobre a Beers On The Table:
Com cinco anos no mercado, a empresa com sede em São Paulo, comercializa 60 cervejas importadas e mais de 20 nacionais. Entre os rótulos exclusivos estão as brejas americanas da Moylan´s, Black Diamond, Eel River, High Water e Lost Coast; e as francesas da Les Brasseurs de Gayant. Também disponibiliza as consagradas belgas Deus, Duvel e Chimay e as nacionais da Basement, The Beers e da Mistura Clássica, que é a cervejaria artesanal brasileira com maior número de rótulos: 19.
E a venda das cervejas é feita diretamente para bares, restaurantes e também para o consumidor final, que pode visitar a loja que fica na Avenida Sargento Geraldo Santana, 181, Jardim Marajoara, São Paulo, SP.
Além disso, o diretor da empresa, Fabrizio Grasso, desenvolve rótulos e embalagens de cervejas especiais.
Beers On The Table:
(11) 4328-9948/ 4328-0687
www.beersonthetable.com.br
Fonte: Beers On The Table (Press)