Os participantes da 5ª edição IPA Day Brasil, maior festival do mundo dedicado às cervejas India Pale Ales, serão homenageados por três cervejarias paulistas que se uniram para criação de uma cerveja colaborativa exclusiva e de edição limitada.
As ribeirão-pretanas SP 330 e Weird Barrel, juntamente com a paulistana Cervejaria Nacional, desenvolveram uma IPA Argenta, cerveja de estilo clássico argentino, visando criar uma experiência única, com explosão de sabor e muito lúpulo patagônico aos participantes do evento, que acontece no próximo dia 05/11, em Ribeirão Preto, interior de São Paulo.
A La Mano de Dios, como foi batizada a cerveja que teve sua brassagem realizada na Cervejaria Nacional Ribeirão Preto, apresenta aroma intenso proveniente de lúpulos Mapuche e Cascade, de caráter floral e cítrico, porém com dulçor límpido de malte e um toque de Caramelo. Sua aparência dourada, com tonalidade de laranja, traz leve turbidez por conta da carga de trigo, resultando numa espuma branca e persistente.
Em relação ao sabor, a La Mano de Dios traz lembranças cítricas do Grapefruit e Tangerina misturados a flores, como as de Azhar. De amargor médio, balanceado por sua maltosidade, a cerveja de corpo médio e moderada carbonatação, libera uma sensação seca na boca, ideal para acompanhar queijos e doces preparados com Cacau, Ceviche, vinagretes e comidas picantes, em especial as mexicanas.
Para aqueles que se interessaram em degustar essa iguaria, com teor alcoólico de 5.4% e 55 IBUS, apenas 500 litros da La Mano de Dios foram produzidos, e serão servidos em primeira mão aos participantes do IPA Day Brasil.
Além de nova data (antes era em agosto), o evento, realizado desde 2012 em Ribeirão Preto, este ano será realizado em novo local, no Centro de Eventos Quinta Linda, às margens da Rodovia Anhanguera. O novo endereço contará com espaço arborizado ao ar livre, com terraço para acomodar área de fumantes e ainda mais opções gastronômicas, incluindo food trucks e chefs preparando pratos temáticos exclusivos para harmonizar com o amargor das 37 IPAs participantes.
Tudo isso ainda será acompanhado de boas atrações musicais que seguem baseadas em muito rock‘n roll e água disponível à vontade para hidratar todos os lupulomaníacos.
Informações sobre o IPA DAY Brasil, clique aqui.
Fonte: Lead Co.