O mundo da imaginação das cervejas não tem limites, porém as vezes o limites passam além disto, foi no caso da Cervejaria Steðja que irá lançar na próxima semana (dia 23) em um festival de inverno na Islândia a cerveja aromatizada com testículos de baleia e fezes secas de ovelhas.
A cerveja chamada Hvalur 2, chamou atenção dos ambientalistas já que a baleia a ser utilizada chamada de “baleia fin” ou baleia comum (Balaenoptera physalus) corre risco de extinção segundo a IUCN (Lista Vermelha da União Internacional).
Claro que a cervejaria se defendeu informando que não consideram a baleia comum em extinção e reforça que na Islândia tem um sistema de pesca que é autossustentável e responsável.
A nova cerveja do estilo Ale, teor alcoólico de 5,1%, levemente salgada, é usado cerca de 1 testículo inteiro da baleia para 1 garrafa, serão produzidos 20 mil garrafas.
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Fonte: Exame e Brugghús Steðja (Facebook)