A Cervejaria SP 330, de Ribeirão Preto, promoverá no próximo dia 20/10 o evento “Descobrindo la Cerveza”, uma degustação guiada pela beer sommelière Bia Amorim com cardápio harmonização em quatro passos com cervejas da casa.
O menu, selecionado pelo brewmaster Tio Limongi, propõe uma viagem sensorial aos participantes, despertando conhecimentos e sensibilidade para montagem de harmonizações autorais de cervejas com petiscos, entradas, pratos principais e/ou sobremesas para iniciantes.
Durante o evento serão servidas harmonizações de empanadas argentinas com Hop Pils Last Kiss, Queijo provolone gratinado acompanhado de tomate, cebola e orégano com Pale Ale Super Stition, Bife de Chorizo com Bacon, Rúcula e Purê de Batatas acompanhado por American India Pale Ale Californication, Panqueca de Doce de Leite e Brigadeiro de Chocolate com Malte acompanhados de Quiller Queen, uma receita exclusiva de American Black India Pale Ale Last Nite com Quentão.
Bia Amorim é empresária e beer sommelière certificada pelo SENAC / Doemens. Formada em hotelaria pelo SENAC de Águas de São Pedro, tem também pós-graduação em Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação. Começou sua carreira no segmento cervejeiro em 2010, como Gerente de Marketing da Cervejaria Colorado. Atualmente, trabalha com assessoria gastronômica, publisher e colunista.
O evento tem número limitado de participantes. O convite custa R$ 85,00 e dá direito ao jantar completo e bebidas harmonizadas. Mais informações sobre o evento e compra de convites podem ser obtidas pelos telefones 16 – 3615.9601 / 3615.8045.
Fonte: Lead Co.