Está chegando ao mercado a mais nova cervejaria de um experiente cervejeiro caseiro, a Molinarius.
A cervejaria que tem por trás o cervejeiro caseio Sérgio Muller, que produz cerveja desde 2011, lança o primeiro rótulo de sua nova criação, Hoppiness#1.0.
Ela é uma India Pale Ale porém tem perfil sensorial que destaca o cítrico com aroma intenso, assim como a New England IPA, uma contribuição do dry hopping, técnica que infusiona lúpulos na etapa fria do processo. Na boca, corpo médio e intenso sabor de lúpulo, como consequência da sua adição tardia, em diferentes tempos, com o retrogosto levemente seco, assim como uma West Cost IPA. A base complexa de maltes traz equilíbrio elegante como percebido na Midwest IPA. A cerveja ficou com 6,6%, 74 IBU e serão vendidos em latas de 473ml e chopes.
A arte do rótulo, um moinho se torna ícone da cervejaria, é uma menção ao sobrenome Müller que significa, em alemão, o dono do moinho ou aquele que moe o grão, e tem como equivalente em latim, Molinarius – nome que batiza o nome do projeto.
A Hoppiness será a primeira de várias versões que a cervejaria irá lançar em breve.
Sérgio Müller foi o grande vencedor do 7º Concurso Estadual de Cervejeiros e teve sua receita feita em produção na Votus, que recebeu a assinatura do cervejeiro e o nome de Nº012. Provamos ela e está no ‘Qual eu Bebo’ neste link aqui.
O lançamento oficial do rótulo acontece no dia 25 de Julho a partir das 19h no Empório Alto dos Pinheiros em São Paulo com a presença do cervejeiro durante o evento.
Serviço
Lançamento da Hoppiness da Cervejaria Molinarius
Data: 25/07/2017
Local: EAP – Empório Alto dos Pinheiros
Horário: 19h
Endereço: Rua Vupabussu, 305 – Pinheiros, São Paulo/SP
Evento: https://www.facebook.com/events/154678975090609
Fonte: Birra