Instalado em imóvel descontraído, em Perdizes, o bar da fábrica da Cervejaria Maralto estreia versão limitada de sua Red Ale, que neste lote recebe adição de avelã. Quem chega junto aos taps da casa é a linha de vinhos e espumantes, desenvolvida em parceria com a gaúcha EBV Urban Winery. A partir de agora, além dos chopes rotativos produzidos ali, circulam pelas torneiras vinhos tinto, branco, rosé e espumante Brut.
A Red Ale, chamada de Sombra do Oceano, tem visual acobreado, 5.5% de teor alcoólico e nesta edição exclusiva entrega ao consumidor notas de avelã, equilibradas por leve aroma de caramelo, proveniente dos maltes. Na boca, tem corpo e amargor médios, com final levemente seco. Aos amantes das uvas, a Cervejaria Maralto garante opções de vinhos, tinto, branco ou rosé, além de espumante Brut.
O atual portfólio de cervejas da Maralto conta com a Pirata Titã, uma Premium Lager refrescante, com corpo leve e 4.5% de teor alcoólico. A Beijo da Sereia, uma Session IPA com 4.5% de abv que entrega a potência aromática do estilo com amargor e sensação de boca mais leve, levou medalha de bronze no concurso colombiano La Pola Dorada 2023. A Red Ale, Sombra do Oceano, tem perfil mais maltado, com sutis notas torradas e final seco, com 5.5% de álcool.
Fãs de cervejas ácidas, elaboradas com adição de frutas, boa pedida é a Fantasma dos Mares, uma Catharina Sour com 4,5% de álcool que leva goiaba e maracujá. Entre a tripulação de receitas lupuladas, a Cervejaria Maralto conta com uma New England IPA de 6% de abv, conhecida como Mistério das Profundezas, a Guardião do Abismo, uma clássica West Coast IPA de 6% que recebeu bronze na última edição do La Pola Dorada, Colômbia, a Empática uma West Coast IPA com terpeno canábico, 42 IBU e 6% de álcool, Fúria Gigante, uma Hazy American Pale Ale premiada com ouro na última edição da Copa dos Fermentados, no Chile, com 4,6% de álcool, e a Poderoso Deus do Mar, uma potente e encorpada Double West Coast IPA com 79 IBU e 8.5% de teor alcoólico.
A primeira cerveja escura produzida pela marca foi batizada de Pesadelo Abissal, uma Dry Stout com 5 % de teor alcoólico, corpo leve, sabor suave de caramelo acompanhado por aftertaste torrado e levemente amargo, com final seco com 12% de teor alcoólico, a Ameaça Noturna apresenta notas que remetem a chocolate amargo, caramelo e toffee, na boca tem corpo alto e amargor dos lúpulos balanceado pelo dulçor proveniente dos maltes, com final aquecedor.
Serviço Bar da Fábrica
Endereço: Rua Clélia, 285, Perdizes, São Paulo SP. CEP: 05042-000
Horário de funcionamento: Quarta à sexta-feira: das 16h às 0h, sábado das 12h às 0h.
Domingo- fechado.
Serviço- Loja Eats Merkato
Endereço: Rua Domingos de Morais, 2.693- próximo ao metrô Santa Cruz
Vila Mariana, São Paulo – SP
Horário de funcionamento: segunda a sábado: das 11h às 22h, domingos e feriados das 11h às 16h.
Site: https://cervejariamaralto.sumupstore.com/
Instagram: @cervejariamaralto