A Cervejaria Maralto abre as portas da sua fábrica-bar, instalada no bairro de Perdizes. Inspirada por ares marítimos, a Maralto brinda a inauguração de seu taproom de atmosfera descontraída com o lançamento de um novo rótulo, a Pesadelo Abissal,uma Dry Stout. Circulando pelas oito torneiras, além das receitas de linha, eventualmente a clientela encontra chopes sazonais e exclusivos engatados, além da geladeira recheada de suas cervejas envasadas em latas (473ml).
Para acompanhar os chopes produzidos ali mesmo, o bar cardápio que apresenta opções de sanduíches de Pernil feito na cerveja (R$26) e Pastrami com cebola caramelizada (R$32), Pizzas individuais com as coberturas de abobrinha, presunto cru, além da tradicional Marguerita ( R$45) . Para petiscar, sugestões como Bolinho de rabada (R$49/ 6 unidades), Croquetas de jamón (R$60/6 unidades).
Há cinco anos no mercado, a marca que vem navegando por uma rota consistente, aposta em cervejas assertivas e descomplicadas. Seu portfólio soma dez rótulos e a produção mensal de 7,5 mil litros. A Maralto abastece as taps de seu bar conceito no Eats Merkato, espaço gastronômico na Vila Mariana, cerca de 35 pontos de venda parceiros e, a partir de agora, o taproom da sua fábrica.
A seleção de cervejas da Maralto conta com a Pirata Titã, uma Premium Lager refrescante, com corpo leve e 4.5% de teor alcoólico. A Beijo da Sereia, uma Session IPA com 4.5% de abv que entrega a potência aromática do estilo com amargor e sensação de boca mais leves, levou medalha de bronze no concurso colombiano La Pola Dorada 2023. A Red Ale, Sombra do Oceano, tem perfil mais maltado, com sutis notas torradas e final seco, com 5.5% de álcool.
Fãs de cervejas ácidas, elaboradas com adição de frutas, boa pedida é a Fantasma dos Mares, uma Catharina Sour com 4,5% de álcool que leva goiaba e maracujá. Entre a tripulação de receitas lupuladas, a cervejaria Maralto conta com uma New England IPA de 6% de abv, conhecida como Mistério das Profundezas, a Guardião do Abismo, uma clássica West Coast IPA de 6% que recebeu bronze na última edição do La Pola Dorada, Colômbia, a Empática uma West Coast IPA com terpeno canábico, 42 IBU e 6% de álcool, Fúria Gigante, uma Hazy American Pale Ale premiada com ouro na última edição da Copa dos Fermentados, no Chile, com 4,6% de álcool, e a Poderoso Deus do Mar, uma potente e encorpada Double West Coast IPA com 79 IBU e 8.5% de teor alcoólico.
Serviço Bar Fábrica Cervejaria Maralto
Endereço: Rua Clélia, 285, Perdizes, São Paulo SP. CEP: 05042-000
Horário de funcionamento: Quarta à sexta-feira: das 16h às 0h, sábado das 12h às 0h.
Domingo- fechado.
Fonte: Birra Comunica