A sazonal da Landel, Cafetina, uma English Brown Porter está de volta com novidades para o público.
A nova edição da cerveja foi feito em parceria com a Virginia Coffee Roasters, empresa de Campinas que faz planta, colhe e prepara o próprio Café. A história da versão 2017 da Cafetina começou com uma troca de ideias entre o cervejeiro da Landel, Marcelo Crósta e o mestre de torra da Virginia Coffee, Francisco Massucci, onde o assunto foi desde sabores, pH, terroir, temperatura de torra e processos produtivos de cerveja, até chegarem numa escolha do grão Itacu Vermelho para a cerveja.
Segundo o Marcelo, a cerveja ficou equilibrada, tem final seco na boca, leve e o aroma do café vem presente na cerveja.
“Ela é complexa nos aromas, com várias nuances. Começa cítrica, passa pelo floral e terroso, até chegar a notas como baunilha, cacau e café propriamente dito. Na boca, floral intenso que lembra chá indiano ou chinês, o que considero a marca mais interessante da cerveja porque fica até o retrogosto. É uma cerveja fácil de beber, muito redonda”, destaca Marcelo.
O lançamento oficial acontece no dia 9 de maio em São Paulo no Empório Alto dos Pinheiros a partir das 19h e serão engatados três tipos da Cafetina para o público conferir: A tradicional, Cafetina Laranja e a Cafetina Cardamomo, tradicionais acompanhamentos para o café.
O público poderão conferir a nova versão da cerveja também nos eventos da cervejaria na região metropolitana de Campinas.
Serviço
Cafetina – a English Brown Porter da Landel voltou!
Data: 09/05/2017
Horário: 19h
Local: Empório Alto dos Pinheiros
Endereço: Rua Vupabussu, 305 – Pinheiros, São Paulo (SP)
Evento: https://www.facebook.com/events/1468971079828930
Fonte: Assessoria de Imprensa