A Cervejaria Juan Caloto que lançou este ano a Witbilly The Kid (clique aqui), agora chega ao mercado o seu quarto rótulo de seu portfólio, ‘Michelada Bill’.
Ambas as cervejas tem em comum, já que a Witbilly é a base da nova cerveja, porém foi adicionada substancial de sumo de limão Tahiti e sal do Himalaia.
Segundo a cervejaria: “Graças a dois espremedores elétricos queimados e um espremedor manual quebrado, o suco de mais de 400 limões foi extraído manualmente. Com isso, a cerveja ganhou amor e energias positivas, enquanto ganhamos tendinite.”
O estilo da cerveja ainda é indefinido pela cervejaria, mas a inspiração dela foi o estilo clássico alemão, a Gose, mas como não tem a adição do ácido láctico, a Juan definiu o estilo deles como ‘Gang Bang Wit Gose’.
A criação do rótulo vem do hábito de eles tomarem cervejas com sal e limão e com isso acabou surgindo a ideia de criar a Michelada.
Sobre o rótulo, a cervejaria responde: “O rótulo reflete esse espírito de explorar o mundo das cervejas sem frescura. O bandoleiro Michelada Bill está vestido de mulher no rótulo, como foras da lei que se disfarçavam para fugir do xerife, e o Juan Caloto espreme delicadamente um limão no cofrinho. Para contrabalancear a avacalhação, colocamos Dalai Lama no rótulo anunciando que o sal é do Himalaia. Um pouco de paz, sabedoria e felicidade.”
Se você for provar a cerveja, pode adicionar gelo sem problemas!
O lançamento acontece neste dia 13 de fevereiro no Cateto Pinheiros em São Paulo.
Cateto – Pinheiros
Rua Francisco Leitão, 272 – Pinheiros, São Paulo-SP
Evento: https://www.facebook.com/events/1038062972922748/
Fonte: Juan Caloto