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Os anos de existência da Dogma tem sido muito especial, afinal a cervejaria é uma junção de outras três (Noturna, Serra de Três Pontas e Prima Satt) e a união foi tiro certo para o sucesso!

Neste pouco tempo de existência, foram diversos prêmios conquistados, cervejaria do ano e o status de “badalada e queridinha” dos cervejeiros! Os preços são pouco elevados mas que compensam muito pela qualidade de suas cervejas.

A última novidade é com o Empório Alto dos Pinheiros, o principal ponto cervejeiro de São Paulo onde tem diversos rótulos nacionais e importados. A escolha do estilo foi aprovada pelo proprietário do EAP, Paulo Almeida que também teve seu rosto estampado no rótulo da cerveja: “É uma grande alegria participar desse projeto e lançar essa cerveja tão especial. Nós que acompanhamos o Bruno, o Luciano e o Leonardo, desde os tempos de panela temos imenso prazer em assistir o sucesso que a Dogma tem alcançado com produtos baseados em uma extrema busca por qualidade, trazendo ao mercado receitas incríveis. Sentimos orgulho em participar da história dessa cervejaria e certeza que a cada dia nos surpreenderão mais. Vida longa à Dogma!”.

Vamos então ao tão esperado rótulo colaborativo!

Dogma EAP (Estilo: Russian Imperial Stout / ABV: 10% / IBU: 50) Preço: R$33,00

dogmaeap

De coloração negra, aroma de chocolate, café, torrado que condiz no paladar que evidencia mais o café e deixa o chocolate em segundo plano. Corpo e amargor baixo/médio, final seco.

Sugestão de Harmonização: Brownie de Chocolate

Para a trilha da Dogma, vamos com a som que fez parte do filme ‘Dogma’ onde a Alanis era um ‘Deus’:

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By Henrique Carnevalli

Viciado em música, Pirado na fase psicodélica do Ronnie Von e Corinthiano. Lupúlomaníaco e Beer Sommelier formado no ICB.

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