A Cervejaria Berggren iniciou suas operações oficialmente no final de 2015 após testar suas receitas por mais de seis anos. E essas deliciosas produções estarão à disposição do público no stand da Meara Importação e Distribuição (distribuidora das cervejas) no Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau entre os dias 9 e 12 de março.
Abaixo a descrição da linha de cervejas Berggren que estarão presentes no evento e que participam do Concurso que ocorre junto ao Festival:
Berggren Strong Ale / Red Ale
Esta Barley Wine possui sabor intenso, maltado e licoroso. Tem aroma complexo, corpo denso, amargor acentuado e agradável provenientes da utilização de lúpulos especiais. Tem ótimo drinkability.
Prêmios: Medalha de Ouro no Festival Brasileiro da Cerveja de Blumenau (SC) em 2015
Teor alcoólico: 9,5%
IBU: 60
Temperatura ideal de serviço: entre 5ºC e 8ºC
Copo ideal para degustação: Snifter (copo de conhaque)
Harmonização: Carnes vermelhas e de porco assadas e grelhadas, presuntos defumados, patês de queijos e de carnes, pães integrais escuros e queijos fortes e intensos
Berggren Irish Dry Stout
Representando o estilo Dry Irish Stout, essa obra prima possui sabor de maltes tostados e aroma de caramelo, café e chocolate. Além disso, a cerveja tem espuma densa, é encorpada, seca e cremosa.
Prêmios: Medalha de Ouro no The Great South Beer Cup IV (realizado em Belo Horizonte/MG) em 2014 e Medalha de Bronze no European Beer Star de 2014
Teor alcoólico: 7,5%
IBU: 50
Temperatura ideal se serviço: entre 5ºC e 8ºC
Copo ideal para degustação: Pint
Harmonização: Bolos e outras sobremesas a base de chocolate, sorvetes sabor creme, café, chocolate ou baunilha, pães integrais, patês e carnes defumadas. Também combina com charutos e cachimbos sabor chocolate.
Berggren Dunkler Bock
Esta cerveja é preparada de acordo com as receitas das tradicionais cervejas Bock da Alemanha. O produto tem aroma levemente tostado e tem sabor adocicado com notas achocolatadas e caramelizadas. Tem espuma densa e cremosa.
Prêmios: Medalha de Bronze no Australian International Beer Awards de 2014
Teor alcoólico: 6,5%
IBU: 22
Temperatura ideal de serviço: de 5ºC a 7ºC
Copo ideal para degustação: Taça ou Caldereta
Harmonização: Carnes assadas ou defumadas, presuntos, patês (de carne, queijos e ervas finas), pães integrais, pratos apimentados, panetones e tortas frutadas
Berggren Pilsen Extra
Leve e refrescante, esta cerveja do estilo Classic German Pilsner é produzida com matérias primas alemãs. A variedade de lúpulos utilizada garante mais frescor ao produto que passa pelo tradicional processo cervejeiro de produção alemão e pelos mais modernos sistemas de controle de qualidade.
Prêmios: Medalha de Prata no U.S. Open Beer Championship (realizado em Atlanta/EUA) de 2014
Teor alcoólico: 5,5%
IBU: 25
Temperatura ideal de serviço: de 2ºC a 5ºC
Copo ideal para degustação: Pilsner e Tulipa
Harmonização: Grelhados e assados de carnes suínas, bovina e aves; salsichas, peixes, frutos do mar, batata frita, hambúrguer, pizza, tortas assadas salgadas e pipoca.
Berggren Weiss
Cerveja de maltes de trigo, turva, opaca e não filtrada. O que se sobressai é a levedura, o delicado sabor de malte, o aroma frutado que remete a banana e condimentado que remete a canela e especiarias. Possui espuma intensa e cremosa.
Teor alcoólico: 5,3%
IBU: 12
Temperatura ideal de serviço: de 4ºC a 6ºC
Copo ideal para degustação: Weizen
Harmonização: Pratos vegetarianos (desde que não tenham muito condimento), vegetais e frangos grelhados, além de pratos da culinária alemã e japonesa.
Serviço
Endereço: Av. Industrial Oscar Berggren, 200 (Nova Odessa / SP)
Telefone: (19) 3476-5741
Site: www.berggrenbier.com.br
Fonte: Notícia Expressa