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Catharina Sour com Cajá da Cervejaria Demonho é a grande vencedora do 2º Concurso de Cervejas Caseiras da Bier Vila

Foto: Daniel Zimmermann

O Bier Vila revelou os vencedores do 2º Concurso de Cervejas Caseiras realizado em Blumenau, Santa Catarina (SC).

A grande vencedora foi a Catharina Sour com Cajá da paulista Cervejaria Demonho, criada por Eduardo Interlichia Matos. A escolha aconteceu no último sábado (13). Eduardo foi premiado com uma chopeira a gelo com kit de extração de chope completo.

As outras cervejas vencedoras foram os catarinenses Pedro Lucas Alves da Rocha, de Florianópolis (SC), conquistou o segundo lugar com a Goiarindo, uma Catharina Sour feita a partir da mistura inusitada entre goiaba e tamarindo. Já o terceiro colocado, Alan Gicelio da Silva Testoni, de Joinville (SC), criou a Sour Mussi de Goiaba a partir do sabor marcante da fruta. Eles foram premiados com vales-compra no valor de R$ 400,00 e R$ 250,00, respectivamente, na loja Vale do Lúpulo Brew Shop, de Blumenau (SC).

Segundo Ulysses Kreutzfeld, sócio da Bier Vila, o 2º Concurso de Cervejas Caseiras quis ressaltar a Catharina Sour, um estilo nascido em Santa Catarina e que está cada vez mais consolidado. Em menos de dois anos de mercado, a bebida já recebeu reconhecimento internacional e também foi inclusa no 6º Concurso Brasileiro de Cerveja, que acontece em março. “Os rótulos criados pelos participantes desta edição, com frutas inusitadas como tamarindo e cajá, mostram a versatilidade deste estilo”, complementa. Ao todo, 49 amostras vindas de todo o Brasil foram avaliadas no concurso.

 

 

Fonte: Melz

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