No segmento gastronômico, o Festival DUM DAY V, que acontece neste sábado no MON, tem como destaque pratos que levam a cerveja como ingrediente. Sanduíche temperado com lúpulo, brownie com malte e ravioli suíno com cerveja são algumas das opções.
A festa terá mais de 70 cervejas de 47 marcas brasileiras, além das criações da própria DUM. Entre elas, serão lançadas seis novas versões da Petroleum, um dos grandes ícones das artesanais brasileiras, além das quatro outras variantes já conhecidas.
Os valores dos chopes, servidos em doses de 150 ml, vão ficar entre R$ 3 e R$ 7. Os ingressos já estão à venda a R$ 50 e incluem uma taça de cristal para degustação.
O evento contará com cervejas inéditas em Curitiba e lançamentos, uma oportunidade especial para experimentar novidades e raridades das cervejarias nacionais. Alguns exemplos: East Coast IPA (da Lagom), Moosaic Double IPA (Seasons), Casa de Pedra (Penedon), Canudos (Motim), Smoked India (Palta), Chuchupa (Urbana), Nº 14 (Grimor), 33 RPM (Vinil), Lebenskraft (Jambreiro) e KA’A (Babel).
Confira o cardápio:
Bon Vivant
Porções de frios – R$ 12
Mini-fondue de queijo com porção de pães – R$ 7
Clube do Malte
Hambúrguer de Costela – R$ 20
Gastronomia Descomplicada
Baguete de costelinha ao molho de cerveja stout com queijo provolone e maionese de chimichurri – R$ 15
Brigadeiros de cerveja DUM Petroleum e Grand Cru – R$ 7
Chef Leda Araújo
Ragú ao molho de laranja com purê de banana da terra e farofa de pinhão – R$ 17
Cipria e Clube da Cozinha
Sanduíche de linguiça artesanal com lúpulo Cascade e molhos com cerveja DUM – R$15
Doces (a R$ 6):
Brownie com malte
Olga com massa de cerveja DUM Petroleum ou recheio normal
Olga com recheio de Karel IV
Bolo de cenoura com calda de cerveja DUM Petroleum
Caramel Short Bread
Caramel Short Bread com amendoin
Bolo de rolo
Volta do Mundo Massas criativas
Ravioli de porco com cerveja DUM Jan Kubis – R$ 20
Triângulo de queijo de cabra com Chutney de damasco – R$ 20
Ravioli doce de cerveja DUM Petroleum com chocolate branco – R$ 20
Gelataio
Gelatos artesanais italianos: R$ 8 (1 sabor) ou R$ 10 (2 sabores)
Sabores: cerveja DUM Jan Kubis, chocolate amargo, chocolate ao leite, cream cheese, avelã, baunilha, sorbet de frutas vermelhas.
Serviço: DUM DAY V
DATA: Dia 25/7, Sábado.
HORÁRIO: das 12h às 22h
INGRESSOS: 2º Lote a R$ 50. No dia a R$ 60.
INFORMAÇÕES: www.dumcervejaria.com.br
LOCAL: Museu Oscar Niemeyer – Salão de Eventos
ENDEREÇO: Rua Mal. Hermes, 999, Centro Cívico, Curitiba – PR.
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Fonte: FC Comunicação