O Carnaval passou e o ano definitivamente começou! Porém, a edição do BeeRewind continua e está na oitava edição, bora ler o que foi assunto da semana?
Festival Brasileiro da Cerveja
A edição do FBC está logo ali e as cervejarias e marcas estão à todo vapor nos preparativos para o festival, são eles:
Antídoto
A cervejaria traz o rótulo Catharina Sour com abacaxi, alecrim e pimenta rosa feito em parceria com o podcast Donas da P@#$% Toda em edição limitada no Festival. O rótulo estará disponível para venda no estande da Cervejaria Antídoto, no Setor 1.
Blumenau
A marca vem com 30 rótulos ao evento, dentre eles, 9 opções de linha, 20 experimentais e o lançamento da Catharina Sour com Uva. Pelas experimentais terão opções com brettanomyces, funghi, amendoim, coco, mamão, pimenta, jaca e outras envelhecidas.
Lohn Bier
A cervejaria vem com uma variedade de 42 cervejas ao FBC, dendo 15 delas com variações de Catharina Sour, Berliner, Gose e Florida Weisse. No estande terá também uma régua de degustação para o público diferenciar sobre os estilos Catharina Sour, Berliner Weisse e Florida Weisse. Lohn Bier estará no estande D-08 do pavilhão.
Abracerva
A Abracerva estará realizando no dia 11 de março o teste de validação de degustadores na escola em Blumenau. Serão realizadas duas sessões, às 14h e às 16h.
Os participantes recebem um kit contendo cápsulas de flavor não identificadas para um teste cego. Após a análise, os resultados serão coletados e carregados em uma página exclusiva do sistema, na qual o inscrito pode acessar e conferir seu desempenho. O Internetasing é utilizado em diferentes versões em empresas de bebidas e cervejarias de todo o mundo e é o único que usa os padrões flavor GMP de grau farmacêutico.
No Festival Brasileiro da Cerveja serão aplicados dois kits diferentes, ou seja, os interessados podem optar por fazer as duas sessões. As inscrições podem ser feitas através do site http://bit.ly/TasterVal3, para o painel das 14h e http://bit.ly/TasterVal4, para o das 16h. O valor é de R$ 160,00 cada e associados da Abracerva pagam R$ 130,00.
Comida Di Buteco
A edição de 2020 do concurso vem com o tema ‘Raízes’. Os bares terão como missão colocar o tema nos petiscos junto a sua história. Opções como batata, mandioquinha, beterraba e cenoura são sugestões que podem estar na disputa. Os petiscos 2020 terão um preço fixo de R$ 22,00.
O concurso acontece em Ribeirão Preto do dia 10 de abril a 3 de maio. Inscrições abertas e informações no site do evento.
Qualidade
O Sindicerv – Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja, entidade que representa empresas responsáveis por 80% da produção de cerveja no Brasil e a Abracerva – Associação Brasileira de Cerveja Artesanal, entidade que representa as pequenas cervejarias e conta com cerca de 800 associados, estão trabalhando em conjunto para lançar um Programa de Gestão da Qualidade para cervejarias. A iniciativa é inédita e une grandes e pequenos produtores em prol da qualidade da cerveja no Brasil.
A finalidade do programa é fornecer uma ferramenta de base tecnológica para a gestão da qualidade, focada em segurança alimentar, baseada em um sistema de avaliação, diagnóstico, criação do plano de ação e melhoria contínua. A integração dos times dos associados envolvidos permitirá a troca de experiência, transmissão de conhecimento e desenvolvimento de documentos para a gestão da qualidade.
O projeto será acompanhado pelo SENAI MG, que também conta com grande expertise na qualidade da indústria, e com o apoio do Sindbebidas/MG e FIEMG. Todo o trabalho será construído em conjunto pelo Sindicerv e Abracerva. O cronograma e escopo dos trabalhos está publicado no site http://www.qualidadenacerveja.com.br.
São Paulo Oktoberfest
Se liga que a edição paulista da festa alemã contará com a Queen Experience In Concert e Bavaria Band em sua nova localização, a Vila Alemã, na região do Morumbi.
O show Queen Experience In Concert, que reuniu 12 mil pessoas no encerramento da festa em 2019, fará a abertura em 17 de setembro, já a Bavaria Band vem nos dias 17, 18, 19 e 20/09.
Em sua 4ª edição, o evento contará com mais de 200 horas de programação repleta de música, cultura alemã, gastronomia, 25 tipos de chope, além da Vila Alemã, primeira vila alemã cenográfica de 22 mil metros quadrados na Avenida Doutor Chucri Zaidan, na zona sul de São Paulo.
Lançamentos
Invicta & All Beers
O segundo rótulo da colab da Invicta com o site All Beers chegou! A Tell Me Your Troubles & Doubts é uma Session IPA com o desenho assinado pela artista @shee_arts. O nome da cerveja é um trecho da hino do Simple Minds, “Don’t You (Forget About Me)”. Estará disponível em versões garrafa 600ml e chopes em alguns PDVs no Brasil e taproom da Invicta em Ribeirão Preto e São Paulo.
ICI Brasserie
O restaurante lança sete novos rótulos de chope sazonais, dentre eles, um será escolhido por votação pelo público como rótulo de linha da rede. São eles: Cherry Porter Alfred Hitchcock (lançado no dia 06/02), Sour Maracujá Dorothy Parker (lançado no dia 13/02), Irish Red Ale James Joyce (lançado em 20/02), Smoked Bock Louis Armstrong (lançamento em 27/02), Berliner Weisse Rosas Gertrude Stein (lançamento em 05/03), Bière de Garde Sarah Bernhardt (lançamento em 12/03) e Clara com limão Pablo Picasso (lançamento em 19/03).
A votação da melhor, será divulgado no dia 31/03, mas para votar, vocês deverão entrar nos Insta dos embaixadores da marca Edu Passareli (@edupassareli), Luís Celso Jr. (@bardocelso) e Stef Monteiro (@stefdegusta).
Carnaval com Corona
Se você curtiu os dias de Carnaval pelas regiões do Brasil, sabe que você pode ganhar um ou mais packs de Corona, quer saber? (clique aqui)
Papo de Brejeiro
E por falar em Carnaval, estes bloquinhos poderia estar na maior festa do BR não é? (clique aqui)
Qual eu Bebo?
A degustação da vez é com os rótulos da carioca Brewhood. (clique aqui)
Caso Backer
Vamos atualizar o que temos de informação até o momento sobre o triste ocorrido com a cervejaria mineira na semana:
- O MAPA divulgou uma correção nas quantidades dos lote contaminados. São 53 e não 55 como divulgados.
- Ainda está sendo apurados se os 34 casos, dentre eles, seis mortes, estão ligados ao consumo da cerveja.
- Desde o dia 13, a Backer vem fazendo uma lista grande de cortes na empresa, cerca de 150 pessoas já não fazem parte do quadro de funcionário da cervejaria, 52 deles, funcionários diretos da marca.
- A cervejaria continua prestando auxílio as vítimas que estão internadas e as famílias que tiveram seus parentes vindo à óbito.
- O retorno da cervejaria ao mercado ainda é um futuro indefinido.
Eventos
Bora se programar?
- Heineken Urban Jungle (Porto Alegre) [29/02 – 08/03] – clique aqui
- Beer Garden Eataly (São Paulo) [29/02 – 01/03] – clique aqui
- Circuito Erdinger Kiss FM – Paulistânia (São Paulo) [26/02] – clique aqui
- Curso de Produção de Cerveja na Panela – Bodebrown (Curitiba) [28/02 – 29/02] – clique aqui
Atualizado? Semana que vem voltamos com mais resumão!
Cheers!
#BRWD08