Feliz 2020! Que neste novo ano, possamos contar muitas coisas desse mundão a vocês, enquanto isso, que tal ver que foi assunto no final de 2019 e na virada aqui no BeeRewind!
A primeira edição começa com…
Instruções normativas do MAPA
Lá para final de novembro de 2019, o documento publicado pela ministra Tereza Cristina, trouxe mudanças que beneficiará todo o setor, incluindo novas possibilidades de fabricação de cerveja e tornando os rótulos cada vez mais claros para o consumidor. Esta atualização era uma solicitação antiga do setor, que vinha sendo trabalhada há mais de cinco anos pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva). A partir de agora, a nova Instrução Normativa (IN) feita pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) passa a ser oficial.
Investimento
A cervejaria Dogma que irá abrir uma nova fábrica na região da Mooca em abril deste ano, fez um investimento de dois milhões e a expectativa é produzir 50 mil litros no primeiro semestre. A previsão de faturamento é de 15 milhões por ano.
A fábrica até então era dentro do próprio bar da Dogma, que fica na região da Santa Cecília. Com o novo investimento na Mooca, o Tasting Room no centro de São Paulo será ampliado no segundo semestre de 2020.
Destaque de 2019
A Baltic Negroni, cerveja da Avós em parceria com a Difford’s Guide, foi citada entre os destaques do ano, pelo escritor Stan Hieronymus, autor do livro mundialmente conhecido “For the Love of Hops” e que esteve no Brasil em julho deste ano.
A lista de Melhores do Ano da revista foi baseada na opinião de leitores, editores e críticos. Stan colocou no Top Five 2019 a cerveja colaborativa entre Avós e Diffords Guide, produzida para comemoração dos 100 anos do drink italiano – Negroni.
SOL Beach Lounge
Começou no dia 28 de dezembro de 2019 e vai até o dia 02 de fevereiro o espaço criado pela cerveja SOL na praia de Juquehy.
Com mais de 450m², o ambiente foi pensado para curtir a luz do dia. Abriga até 250 convidados e oferece aos visitantes a possibilidade de desfrutar o melhor da experiência de Juquehy com serviço de praia, drinks exclusivos feitos com SOL, sala para massagem, acesso direto à faixa de areia, empréstimo de cadeiras de praia e guarda-sóis e oficinas de prática de esportes ao ar livre, como vôlei de praia, futevôlei e frescobol.
Anote: Avenida Mãe Bernarda, 2013 – Praia de Juquehy, São Sebastião. Horário de funcionamento: De 28/12 a 02 de fevereiro, de quinta a domingo, das 10h às 22h. Entrada gratuita.
Premiada
A Carvoeira é uma das cervejas fodaralhas que a Lohn Bier lançou e em 2019, ela continua sendo premiada nos concursos ao redor do globo. Com 10 medalhas entre concursos nacionais e internacionais estão na lista do ano que passou, medalha de prata no European Beer Star. Ao todo, em 5 anos de existência, já fomos condecorados com o expressivo número de 100 medalhas, sendo 28 somente para a Carvoeira.
Lançamentos no final de 2019
Essas poderiam entrar em nosso listão das melhores mas já estava fechado os nomes… Confira o que teve:
Prussia Bier e ICB
Nesta parceria veio a colaborativa Oud Bruin. É uma Brown Ale da escola belga com um toque de acidez, feita em parceria com uma turma do Curso Avançado de Tecnologia Cervejeira do Instituto da Cerveja. Os responsáveis são Anderson Tadeu, Cristiano Augusto, Daniel Sales, Felipe, Ingrid Matos, Marina Perbone e Sildenio. Foram produzidos apenas 500 litros.
Dádiva
A cervejaria relança a Black Mist, que nesse novo lote traz uma Coffee Imperial Stout em que o aroma e o sabor do café e da torra aparecem com muito mais intensidade, o corpo está extremamente aveludado e o álcool (que permanece alto, na faixa do 10,9%) vem muito melhor inserido, compondo uma cerveja muito mais equilibrada.
Dogma
A cervejaria trouxe os rótulos Dogmatron e a Amorfa. A Dogmatron é a primeira Double Ipa feita com 27g/l dos lúpulos mosaic, amarillo e vic secret, e fermentada com a levedura Dogma 001 – foggy. Amorfa, que será lançada no início de 2020, como o próprio nome diz, não tem uma forma, então cada lote será uma cerveja de estilo diferente. A primeira será uma Double Ipa fermentada com a Dogma001 foggy.
Saideira..
E o ano começou com uma novidade que agrada a todos que amam cerveja e sorvete! A cervejaria Ekäut trouxe em parceira com FriSabor, o sorvete com base da cerveja American IPA da marca. A venda acontece a partir do dia 9 de janeiro na cervejaria e nas sorveterias FriSabor, mas é só para maiores de 18 anos tá!
50 Cervejas de 2019
Não podemos deixar de mencionar o nosso listão das melhores do ano que teve uma competição bem acirrada entre o Top 5 mas confira como ficou a lista final aqui.
Semana que vem tem mais!
Cheers!
#BRWD01