A curitibana Bodebrown lança o rótulo colaborativo com o restaurante Quintana junto ao jantar harmonizado em celebração a cerveja.
Trata-se da Puela Malum Strong Golden Ale com Jabuticaba, cuja receita foi desenvolvida de forma colaborativa entre o cervejeiro Samuel Cavalcanti, da Bodebrown, com o sommelier de cervejas Fabricio Thomaz e a chef Gabriela Carvalho, ambos do restaurante curitibano.
A Puela Malum é uma cerveja que segue a linhagem belga, com um grau alcoólico de 9,7%, contando com especiarias, notas sutis de jabuticaba nativa da Mata Atlântica, equilibradas com notas florais e frutadas, como a de pera.
Para marcar o lançamento, será realizado na próxima quinta-feira (10/8) um jantar harmonizado especial no Quintana. O menu traz entrada, principal e sobremesa, com uma garrafa da cerveja, a R$ 110 por pessoa (taxa de serviço inclusa). Os ingressos estão à venda no site da Bodebrown.
A partir deste lançamento, a Puela Malum pode ser encontrada em bares e restaurantes que vendem a Bodebrown, bem como no site da fábrica. A primeira cerveja da série Bière de Table foi a La Grisette Supérieur, elaborada em parceria com a chef Vania Krekniski, do restaurante Limoeiro, também em Curitiba. Chegou ao mercado no ano passado e atualmente restam poucas garrafas em lojas especializadas.
Serviço
Jantar Harmonizado Bodebrown e Quintana
Data: 10 de agosto, quinta-feira
Valor: R$ 110 com serviço incluso
Local: Quintana Café & Restaurante
Endereço: Av. do Batel, 1440 – Batel, Curitiba, PR
Informações: (41) 3082-6354 | http://www.novafabrica.bodebrown.com.br
Ingressos: https://loja.bodebrown.com.br/biere-de-table
Fonte: FC