A Blauer Berg, de Timbó (SC), recebeu neste sábado (5) uma das melhores notícias do ano: o rótulo da marca recebeu medalha de ouro na categoria American IPA no IPA Day, maior evento dedicado ao estilo do país. Não bastasse a medalha dourada, o rótulo recebeu ainda a maior nota na avaliação e levou o título de Best of Show do concurso.
A comemoração também motiva mais lançamentos. O primeiro lote da Belgian Dark Strong Ale da Blauer Berg está disponível na Bier Vila, em Blumenau (SC), na pressão.
Chama de Headspace é uma bebida intensa e complexa. De acordo com o sommelier da Bier Vila, Yuri Santos, o rótulo é produzido com seis variedades de malte. “Ela apresenta coloração âmbar profundo e reflexos alaranjados. Tem colarinho bege claro, espesso, de boa formação e retenção. O aroma de caramelo se une as notas de ameixa em calda, uva passa e banana caramelizada. O sabor segue a mesma linha do aroma, mas traz ainda um perfil que lembra geleia de banana. Na boca ela é cremosa, licorosa, de corpo médio alto, carbonatação na medida e sensação alcoólica equilibrada. No final chega a ser ligeiramente picante e seca”, diz.
O teor alcoólico é de 8,6%. A Headspace será engarrafada e logo estará disponível também neste formato.
Sobre a Bier Vila
Uma das pioneiras na exclusividade de venda de cervejas artesanais no país, a Bier Vila fica em Blumenau (SC) e comemora cinco anos em 2016. Além de centenas de rótulos na carta de cervejas e estrutura para servir concomitantemente até 30 chopes diferentes, a casa serve também dezenas de opções gastronômicas inspiradas em países europeus.
A Bier Vila funciona 365 dias por ano, das 10h às 23h. Mais informações em www.biervila.com.br.
Fonte: Melz