Segunda feira para os paulistas é feriado prolongado, mas para o resto do país é um dia normal, então bora conferir os assunto da semana no BeeRewind!
Começando com…
Fusão Cervejeira!
A Leuven e Schornstein resolveram unir forças e criaram a Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA). (clique aqui)
South Beer Cup
Os brasileiros fizeram bonito na premiação e trouxeram medalhas para a casa! (clique aqui)
Falando em South Beer Cup…
A Lohn Bier que foi premiada como a Cervejaria do Ano, está radiante como nunca! As Lohn Bier levou duas medalhas de ouro, com a Carvoeira Pimenta e a Catharina Sour Café e Framboesa. A Carvoeira (stout com funghi secchi e cumaru) foi reconhecida com um bronze. Com as conquistas, elas levaram o prêmio máximo do concurso. Destaque também para a super premiada Carvoeira, que tem agora 21 medalhas.
Tijuca High Line
O evento que acontece no dia 12 de julho no Shopping Tijuca, terá como patrocinadora a paulista Paulistânia. Inspirado no famoso local homônimo em Nova Iorque, terá 6 workshops, 4 bate-papos com chefs brasileiros renomados e ainda 20 operações gastronômicas com curadoria de Manoela Zappa, do Prosa na Cozinha, Bruno Magalhães e Bruno Vaz, do bar Liga dos Botecos e Botero. Entrada gratuita.
Oktoberfest Igrejinha
As preparações da festa alemã em Igrejinha está à todo vapor! Desta vez, toda a pintura dos pavilhões do Parque de Eventos Almiro Grings fechou uma parceria com a Tintas Killing que levará todo o projeto com a assinatura da arquiteta Aline Hess.
A preparação dos prédios para pintura foi iniciada na última semana, com o apoio de uma equipe contratada pela Prefeitura de Igrejinha, que assumiu a responsabilidade pela mão de obra. A comissão de infraestrutura supervisiona o projeto, com o diretor Amauri Heidrich e os coordenadores Daniel Wilbert e Patrique Arnold. A previsão é de que o trabalho aconteça durante os próximos meses.
Os ingressos da festa começaram a ser vendidos desde o dia 5 de julho.
Vive La France!
No dia 14 de julho é celebrado a Queda da Bastilha, que marcou o início da Revolução Francesa em 1789 e para não passar em branco, a 3 Brasseurs, cervejaria francesa que está no Brasil, fará um almoço de Moules Frites à vontade por R$ 69,00 por pessoa.
O Moules et Frites é uma receita francesa de mexilhões servidos com batatas fritas. E os clientes que forem com as cores da França ganharão um chopp de 250 ml.
A 3B tem duas unidades no Brasil, Itaim Bibi (R. Jesuíno Arruda, 470) e Pinheiros (R. dos Pinheiros, 227).
ZEV ta aí!
A cervejaria localizada em Suzano traz em seu portfólio rótulos clássicos e algumas novidades para o mercado. Atualmente a marca possui 8 rótulos: Lager, IPA, Session IPA, NE IPA, Berliner Weisse, Vienna Lager, Witbier e Dry Stout.
A cervejaria deve anunciar em breve algumas novidades como a linha barrel aged, envelhecida dentro da cave na fábrica e também seus rótulos em latas.
Conheça os rótulos:
ZEV LAGER
Com inspiração nas lagers tchecas, tem uma boa carga do lúpulo Saaz e amargor moderado.
Estilo: Pilsen
ABV: 4,7%
IBU: 18
Formato: Garrafa (500ml) e Chope)
ZEV IPA
Uma American IPA com boa drinkability, amargor equilibrado e muito aromática. Produzida com os lúpulos Chinook e Cascade.
Estilo: IPA
ABV: 5,8%
IBU: 45
Formato: Garrafa (500ml) e Chope
ZEV NE IPA
Turva, muito aromática e frutada, manga em destaque e amargor moderado.
Estilo: NE IPA
ABV: 6,5%
IBU: 50
Formato: Garrafa (500ml) e Chope
ZEV SESSION IPA
Cerveja leve, refrescante, amargor equilibrado e produzida com o lúpulo Azzaca (single hop).
Estilo: Session IPA
ABV: 4%
IBU: 35
Formato: Garrafa (500ml) e Chope
ZEV WITBIER
Cerveja leve, produzida com gengibre e casca de limão siciliano.
Estilo: Witbier
ABV: 4,6%
IBU: 10
Formato: Garrafa (500ml) e Chope
ZEV VIENNA LAGER
Uma Vienna clássica, produzida com 3 tipos de malte. Com notas de caramelo e amargor presente.
Estilo: Vienna Lager
ABV: 5,2%
IBU: 20
Formato: Garrafa (500ml) e Chope
ZEV BERLINER WEISSE
Acidez pontual, coloração roxa e com adição de jabuticaba.
Estilo: Berliner Weisse
ABV: 3,5%
IBU: 0,7
Formato: Garrafa (500ml) e Chope
ZEV DRY STOUT
Leve, baixo amargor, cremosa e seca no final do gole.
Estilo: Dry Stout
ABV: 4,1%
IBU: 30
Formato: Garrafa (500ml) e Chope
Novo membro na Cerveja Blumenau
Agora o cervejeiro Marcos Guerra faz parte do time da cervejaria na área de de produção e gestão da fábrica.
Marcos diz que se sente honrado pelo momento. “Eu adoro Blumenau. Já morei aqui e sou fã da cervejaria que leva o nome da cidade desde o início. Já conhecia a fábrica, provei boa parte dos rótulos. Quando veio o convite para integrar o time fiquei muito feliz”, comenta. “Nossa busca será por ainda mais padrões e processos que façam a marca chegar mais longe, com a mesma qualidade. Com a tecnologia que usamos na produção e as estratégias que desenhamos, tenho certeza que isso será possível”, acrescenta.
Com uma experiência de quase uma década a frente de cervejarias como a catarinense Lohn Bier e a carioca Mistura Clássica, Marcos é formado em administração.
I Fórum de Tecnologia Cervejeira
Nos dias 24 a 26 acontece a primeira edição do Fórum de Tecnologia Cervejeira pela Ourobier 2019 em Ouro Preto.
Importantes nomes do mercado estarão reunidos em um só espaço para falar sobre produção, marketing, reaproveitamento e inovações no setor. Este fórum é fruto da cooperação entre o OuroBier e a Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), através da Escola de Nutrição e o Programa de Pós-graduação em Biotecnologia do Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas.
Já estão confirmados nomes como do Professor Rogélio Brandão, da UFOP, Professor Dr. Jamal Abd Awadallak, da Universidade Federal do Paraná, Sandro Duarte e Carlos Henrique de Faria Vasconcelos, ambos mestres cervejeiros da Cervejaria Backer e Hofbräuhaus (HB – única da América Latina), respectivamente.
Durante o Fórum, o OuroBier também oferecerá um curso de produção de cerveja artesanal, ministrado pela equipe da Casa O.L.E.C. É um curso teórico-prático onde os alunos colocam a mão na massa e participam de todo o processo de produção, do grão ao copo. O foco é aprender tudo sobre ingredientes, equipamentos e processos de produção de cerveja artesanal. Ao final, os alunos estarão aptos a fazer sua própria cerveja em casa.
As inscrições podem ser feitas pelo site: www.ourobier.com.br ou pelo Sympla https://www.sympla.com.br/ourobier-2019__560266. As vagas são limitadas!
Segundo chope grátis!
A Cuponeria, plataforma de cupons grátis no Brasil, que tem a sua sessão dedicada a bares e restaurantes, está com uma promoção para curtir o happy hour nos locais cadastrados no app.
Desconto 2×1
Uma das vantagens da plataforma é o desconto 2×1, que dá uma segunda bebida para quem comprar uma das cervejas participantes. O aplicativo conta com a opção de geolocalização, que localiza os bares e restaurantes mais próximos do usuário e os serviços e diferenciais de cada um deles.
Comer e beber
Entre as opções de oferta, alguns bares e restaurantes dão ao usuário um petisco na compra de alguma cerveja.
Leve 4 Pague 3
Para quem quer aproveitar entre amigos, vários bares oferecem desconto Leve 4 Pague 3. A opção é excelente para quem quer economizar.
Essas e outras ofertas você encontra em: www.cuponeria.com.br/cupom/bares/
Dia Mundial do Rock
Nos dias 8 a 13 de julho, o Kia Ora Bar programou uma seleção especial para celebrar a data mais roqueira do mundo.
Destaques vão para a combo Rock do bar, como Ignorância de Sabor, que inclui double Americam IPA Krug, de 500 ml, e um dos hambúrgueres mais pedidos do cardápio fixo da casa: o AC/DC. O hambúrguer, que homenageia uma das bandas mais icônicas do rock and roll, é feito de carne bovina com guinness, queijo cheddar, bacon e cebola caramelizada com Jack Daniels, servido no pão preto.
A semana começa, excepcionalmente, na segunda feira, dia 8, com show da banda Supra Sumo apresentando clássicos do rock e do pop rock nacional e internacional. No dia 9, a casa fica fechada, mas ao longo da semana, as bandas Relive (dia 10), Mach 5 e Remake (dia 11) e Sondbroder (12) sobem ao palco do bar do itaim. No sábado, dia 13, a Banda Hot Rocks é quem comanda a festa seguida pela Tilts trazendo covers de clássicos do rock nacional e internacional.
Pós celebrações do Dia Mundial do Rock, a banda TREN vem no dia 17 de julho e chama o ator Eriberto Leão para cantar os clássicos do Rock. O integrante da banda TREN, Ivan Sader aproveita a data para lançar seu programa “Contando Música, Cantando História”, no canal do youtube da rádio 89fm.
Kia Ora Bar fica na Rua Rua Dr. Eduardo de Souza Aranha, 377 – Itaim.
Novo cardápio
O Templo da Cerveja, que fica no Hauer Shopping em Curitiba, inaugurou recentemente seu novo cardápio que tem infusões de cerveja nos hambúrgueres e molhos.
Dentre as novidades, quinzenalmente virão as releituras de sanduíches clássicos da cidade de Curitiba como o Beer X-Picanha, que recebeu um Sour-vinagrete. O preparo teve o tradicional vinagre substituído por uma cerveja estilo Sour, além de X-Beer Montanha e o Choripan Lupulado. Até mesmo o cachorro-quente curitibano e a Carne de Onça vão aparecer nos próximos meses com um toque de cerveja.
Lançamentos
Tibaya Cervejaria
A cervejaria de Atibaia lança o rótulo da linha Pedrita, a Honey Ale. Com teor alcoólico de 5,2% e 10 IBUs, o produto é uma bebida mista a base de cerveja e mel cujas características principais são o corpo leve, o suave amargor e o aroma persistente de mel.
Disponível em garrafas de 300 ml e em chope, a Honey Ale chegará ao mercado no final de julho e será produzida durante todo o ano e é a terceira cerveja da linha Pedrita que é formada pelos rótulos Witbier e de Morango.
O lançamento da cerveja acontece no dia 27 de julho a partir das 20h no restaurante Casa de Esfiha Mesa Mesa do Califa que fica na Rua Dr. Zeferino Alves do Amaral nº 224, Centro, Atibaia/SP.
Votus
A cervejaria traz a sazonal Doppelbock com adição de café, parceria com Santo Grão. É uma Bock sem extremo dulçor, porém com extremo álcool. São perceptíveis ainda alguns sabores torrados, de chocolate amargo e café. No aroma o caramelo do malte e o licoroso do álcool prevalece, tem 8,5% teor alcoólico.
O lançamento da sazonal acontece no dia 18 de julho no Empório Frei Caneca em São Paulo a partir das 19h.
B&B Hotels
A rede hoteleira agora terá sua cerveja própria para os clientes, a B&Beer que pode ser encontrada nas cidades de São José dos Campos (SP), Rio de Janeiro (RJ) e Uberlândia (MG).
A cerveja é do estilo Belgian Strong Golden Ale de 7,5% ABV e 25 IBU. Poderá ser comprada em garrafas de 500ml.
Dogma
A paulistana traz a nova versão do rótulo Orfeu Negro que homenageia o compositor e poeta Vinicius de Moraes. Com 12% de teor alcoólico, a Orfeu Negro é uma cerveja extremamente complexa, com notas de café, chocolate, caramelo e frutas secas com nuances de baunilha apoiadas por um corpo denso, aveludado e licoroso. Nessa nova versão em lata de 473ml, o preço sugerido é de R$40.
Mad Dwarf
Todas as unidades do bar, terá o lançamento do chope Mad Jazz Hero Rosé Grape Ale, colaborativa com as cervejarias Caravan e Heroica.
O chope é uma mistura das duas primeiras colaborativas que o bar fez, tem a base de maltes, lupulagem e levedura da Mad Jazz Hero Citrus Cryoskade mescladas com as frutas utilizadas na Mad Jazz Hero Ultra Violeta, porém sem a acidez desta última.
Saideira…
A Budweiser trouxe sua nova campanha onde convida o público a curtir a experiência Budweiser de um jeito novo e a responder à pergunta: O que faz a Bud ser a Bud? Confira:
https://youtu.be/VC3oXV_1R8A
Atualizado? Semana que vem voltamos!
Cheers!
#BeeRewind27