O resumão cervejeiro da semana no beerewind chega em sua quarta edição e claro, separamos o que foi assunto, bora começar?
Sabor + Saúde
A cervejaria Doktor Bräu pensando na saúde do público, traz os rótulos Pilsen e a Ipa low carb, ambas com apenas 42 Kcal, com baixo teor alcoólico, leves, refrescantes e mantendo as famosas características dos estilos. As cervejas foram pensadas para serem uma alternativa para quem quer degustar das tradicionais Pilsen e Ipa, porém com o menor impacto calórico e alcoólico possível. Outra cerveja que completará a linha é a Isotonic Fruitbeer, também low carb, com apenas 12 kcal, com concentração de sais, com carga de proteína (não presente em outros isotônicos).
Para a elaboração da linha, a cervejaria utilizou equipamentos específicos recém-importados e técnicas bem elaboradas de produção em várias etapas para conseguir produzir cervejas com menos álcool, menos calórica do mundo.
Save The Date
A edição do Brasil Brau 2022 está confirmada para os dias 30 de maio a 01 de junho no São Paulo Expo. Informações de ingressos serão revelados em breve.
Vai Coxa!
O Coritiba, maior campeão estadual do Paraná, vai lançar o Pack Glorioso em parceria com o Clube do Malte, um projeto único para celebrar os momentos marcantes de um dos clubes de futebol mais tradicionais do Brasil. Por meio de uma assinatura mensal, que terá duração de 12 meses, o torcedor coxa-branca receberá em casa itens selecionados que exaltam a grandeza dos 112 anos do verdão.
A cada edição do Pack Glorioso, um dos maiores projetos de resgate da história do Coritiba, o assinante receberá mensalmente uma cerveja oficial 1909 e outra convidada exclusiva – numa oportunidade de colecionar rótulos históricos e conhecer diversos estilos como Pilsen, Helles, Witbier, Weizenbier, Porter, Oktoberfest, Pale Lager, Stout e OPA -, uma taça com um período marcante da trajetória do verdão e ainda um fascículo com acontecimentos importantes do time.
Além dos itens fixos que serão enviados durante os 12 meses, quem assinar o projeto também vai participar de sorteios de uma centena de camisas 1909 exclusivas e ainda do Coritiba Beer Day, um dia inesquecível para os assinantes conversarem com torcedores e ex-jogadores no Alto da Glória.
Ao todo, serão comercializados 1909 packs, marcando o ano de criação do coxa. As inscrições podem ser realizadas no site https://www.clubedomalte.com.br/pack-glorioso até 04 de fevereiro, com duas opções de plano:
Glorioso 2 + 1 no valor de R$ 69,90 por mês. Incluso: 1 cerveja oficial 1909, 1 cerveja convidada exclusiva, 1 taça colecionável e 1 fascículo.
Glorioso 4 + 1 no valor de R$ 99,90 por mês. Incluso: 2 cervejas oficiais 1909, 2 cervejas convidadas exclusivas, 1 taça colecionável e 1 fascículo.
Gestão de Filas
Adotar ferramentas digitais para trabalhar a coleta e a análise de dados tem sido cada vez mais fundamental para que bares e restaurantes otimizem a operação, sobretudo neste momento em que tentam se reequilibrar. O aplicativo de reservas Get In, atualmente com cerca de 10 mil estabelecimentos cadastrados em todo o Brasil e mais de 4 milhões de usuários, é um exemplo de como tecnologia e inovação são aliadas essenciais neste processo.
Desde sua última atualização, no semestre passado, o app passou a informar os donos de estabelecimentos sobre as reservas canceladas. Uma simples melhoria com a qual eles conseguiram avanços significativos. Ter o controle das desistências de reserva passou a ser a oportunidade de, antecipadamente, colocar à disposição do público uma mesa que ficaria bloqueada, sem uso, à espera de um cliente que desistiu, mas não avisou. Com o app, basta que ele informe o cancelamento para que o local seja comunicado.
Ao oferecer mais comodidade ao cliente e servir como uma ferramenta de gestão aos bares e restaurantes, o Get In vem ganhando força desde as imposições e protocolos decorrentes da pandemia e, mais recentemente, na retomada do setor.
Pack de Santos
Em homenagem a Santos, a Everbrew, que está localizada no litoral paulista, traz o Pack Evertreze com quatro rótulos: Pilsen, Witbier, Session IPA e Sour. As cervejarias estarão disponíveis no bar da marca em Santos, e-commerce e bares parceiros.
Por falar em lançamento…
A Cervejaria Nacional traz o chope IPA Patagônica, é uma cerveja que leva no preparo maltes e lúpulos da Patagônia, região no extremo do nosso continente Sul Americano. A nova criação é de coloração dourada clara, tem corpo leve e intensidade aromática que remete à frutas tropicais como manga, pêssego e melão. O rótulo apresenta 5,2% de álcool e 35 de IBU, considerado de médio pra alto na escala de amargor.
No delivery próprio da Cervejaria Nacional, de segunda a quarta-feira, a casa oferece promoção de até 50% de desconto. (https://deliverydireto.com.br/cervejarianacional)
Em lata!
Localizada no Parque da Cerveja, a Cervejaria Campos do Jordão irá trazer três de seus rótulos em versão lata, são elas: Campos do Jordão Lager, Campos do Jordão Ginger e Campos do Jordão American IPA. Disponíveis na Cervejaria.
Vote!
Ainda está acontecendo a votação para as 50 Cervejas de 2021! Você já votou? Então corre! (clique aqui)
Atualizados? Então semana que vem voltamos com mais resumão cervejeiro! Cheers!
#beerewind04