Bora conferir o que foi assunto no mundão cervejeiro e separamos na edição 39 do BeeRewind? O resumão da semana começa com…
STU
A Tiger, cerveja do Grupo HEINEKEN que veio diretamente de Singapura, marcou presença como patrocinadora do campeonato Skate Total Urbe (STU) na etapa de São Paulo. Ao longo dos últimos anos, a cerveja tem se aproximado cada vez mais da cultura do skate, buscando fortalecer sua presença no cenário street patrocinando campeonatos decisivos para o esporte, como o STU e o SLS.
”A Tiger tem uma ligação muito forte com a cultura street e a parceria com o STU na etapa de São Paulo, que é uma praça com alto potencial para a marca, é super relevante para consolidar nosso posicionamento e o lifestyle da marca” conta Nathalia Spina, gerente de marketing de Tiger no Grupo HEINEKEN.
O patrocínio está integrado às estratégias de marca nos seus principais territórios, abrangendo campos como skate, rap, trap, arte de rua e tecnologia. Além da presença nos dias de campeonato, a puro malte de Singapura também estará presente em uma série de ativações exclusivas, com um desafio em um obstáculo diferenciado, o Best Trick Tiger, e um bar proprietário.
Onde curtir cervejas especiais e sofisticadas?
Em meio a uma boa variedade de rótulos de cerveja para diferentes paladares e bolsos, o The Blue Pub – típico pub inglês com duas unidades em São Paulo – tem opções dedicadas a um público mais seleto. “Cerveja e chope são o carro chefe de qualquer bom pub, é a marca registrada e precisa ser diversificada para agradar diferentes paladares e bolsos”, diz Janne Castro, gerente geral do pub.
No cardápio eclético, cervejas originárias de países como Alemanha, Bélgica, Brasil, Escócia, EUA, Holanda, Inglaterra, México e República Tcheca. Entre elas, destaque para as mais caras e que não são encontradas com frequência em outros locais.
Na unidade da Bela Vista, exemplares, por exemplo, da belga DEUS – brut des flandres 750 ml, que custa R$ 467. É muito conceituada no mundo cervejeiro, criada pela renomada cervejaria Bosteels Brewery, localizada em Buggenhout, na região de Flandres. É elegante, de qualidade e considerada uma das melhores do mundo. Fabricadas pela mesma cervejaria, Tripel Karmeliet – tripel 750ml – e a Kwak – belgian special ale – ambas por R$ 144.
Entre as holandesas: La Trappe – quadrupel 750 ml – R$ 145, uma vintage beer – que não tem prazo de validade determinado desde que seja conservada de forma correta -, e a La Trappe – blond 750ml – R$ 142;
Já no Itaim, as mesmas opções, mas algumas com variação no valor: belga DEUS – brut des flandres 750 ml, a R$ 467; as holandesas La Trappe – quadrupel 750 ml – R$ 145 e a La Trappe – blond 750ml – R$ 142; e as também belgas, Tripel Karmeliet – tripel 750ml – e a Kwak – belgian special ale –, ambas por R$ 126.
“Quem consome essas cervejas são os apreciadores de cerveja que pagam mais caro, mas entendem e valorizam o sabor e a qualidade delas”, diz Janne. “Algumas pessoas deixam para pedi-las em ocasiões especiais, comemorações”, conta.
Oktoberfest
A Eisenbahn, cerveja com vasto portfólio artesanal e que pertence ao Grupo HEINEKEN, oficializa o patrocínio à Oktoberfest Brasil 2023 novamente. Nesta edição do festival, a marca está presente em três cidades, celebrando a união das comunidades alemã e brasileira, com atrações culturais, gastronomia, muita cerveja e experiências exclusivas.
A Eisenbahn entende o patrocínio como uma oportunidade de destacar a harmonia existente entre os seus diversos rótulos e a sua identidade, por meio de experiências únicas, valorizando a importância do tempo e a atenção dedicada a cada detalhe. Como cerveja oficial do evento, a união entre a cultura artesanal e a tradição definirá a Oktoberfest Brasil 2023, tornando-a uma comemoração que torna memoráveis todos esses momentos.
“A Oktoberfest, com sua tradição cervejeira alemã é um ótimo momento para a Eisenbahn mostrar, com sua qualidade artesanal, a sinergia entre as marcas e proporcionar experiências importantes entre amigos e familiares. É um encontro entre o público engajado em conhecer os diferentes estilos de Eisenbahn e um pouco da história da cervejaria que continua sendo artesanal desde sua criação”, comenta Renan Ciccone Rodrigues, da Eisenbahn.
Inscrições abertas
Estão abertas as inscrições para a nova edição dos cursos de Food Safety da Academia da Cerveja, voltados para profissionais da indústria cervejeira. As aulas abordam tópicos fundamentais relacionados à segurança dos alimentos e são projetados para atender às necessidades de diversos públicos dentro do setor cervejeiro. Os cursos estão disponíveis no site da Academia da Cerveja e são gratuitos.
Os cursos foram desenvolvidos em parceria com a Flavor Food, consultoria especializada na área de Segurança de Alimentos. O conteúdo é voltado para todos os profissionais que atuam diretamente com produção e qualidade. “A Academia da Cerveja está comprometida em oferecer cursos amplos para profissionais da indústria cervejeira, democratizando alguns conhecimentos que são essenciais para o crescimento do ecossistema cervejeiro do país”, afirma Alexandre Esber, Gerente da Academia da Cerveja.
A Academia da Cerveja é um espaço colaborativo criado em 2020 pela Ambev para fomentar a cultura cervejeira e democratizar o conhecimento sobre a bebida. A instituição concentra projetos voltados à educação cervejeira e conta com a parceria de importantes componentes do mercado nacional e internacional, como a VLB Berlin, Escola Superior de Cerveja e Malte e Instituto Ceres. A Academia da Cerveja oferece programação de cursos cervejeiros nos níveis básico, intermediário e avançado.
Uma das principais vantagens dos cursos é que eles são independentes entre si, não sendo necessário fazer todos os cursos para se inscrever em um específico. No entanto, o primeiro curso, “Food Safety no processo cervejeiro”, é abrangente, abordando diversos aspectos da segurança de alimentos, tornando-o uma opção completa para os profissionais que desejam uma visão abrangente do assunto.
Após a conclusão desses cursos, os participantes estarão preparados para lidar com questões cruciais de segurança de alimentos na indústria cervejeira, garantindo a qualidade e a integridade de seus produtos. Inscrições aqui.
Ainda dá tempo!
Cervejarias de todo o país tem até o dia 2 de outubro para se inscreverem no prêmio “Lata Mais Bonita do Brasil”, que vai celebrar o talento e a criatividade que convidam à experiência do consumo da latinha de alumínio por meio de um design inovador. As inscrições são gratuitas e as cervejarias podem participar inscrevendo até cinco rótulos.
Realizado pela Associação Brasileira dos Fabricantes de Latas de Alumínio (Abralatas), o concurso deste ano espera repetir o sucesso das edições anteriores. Cátilo Cândido, presidente executivo da Abralatas, revela que a grande novidade desta edição será que micro, médias e grandes cervejarias concorrerão em uma só categoria. “Colocamos todas as cervejarias no mesmo patamar de competição em termos criativos, gerando mais diversidade e igualdade na premiação. Temos uma excelente expectativa para o prêmio este ano”, destacou.
Responsável por envasar mais da metade de toda cerveja produzida no Brasil, a lata de alumínio é a embalagem mais sustentável do mercado. “A latinha de alumínio pode ser reciclada infinitas vezes e por isso se tornou símbolo incontestável de economia circular. Além disso, é uma embalagem extremamente versátil, que permite o desenvolvimento de diversas inovações em formatos e impressões e esse prêmio celebra os talentos que desenvolvem peças convidativas a uma experiência de consumo com um design criativo”, explicou.
As latas inscritas serão avaliadas por um júri especializado com profissionais de design, artes plásticas, artes visuais, marketing e merchandising, que vão avaliar a criatividade, a beleza estética, a adequação ao produto e clareza na comunicação. As selecionadas serão submetidas à votação popular e os vencedores serão anunciados em novembro.
Os prêmios incluem o direito de usar o selo da “Lata Mais Bonita do Brasil” e visita guiada a uma fábrica de latinhas. Além disso, há uma grande divulgação que possibilita ampla visibilidade aos participantes e aos premiados. É uma oportunidade única para as cervejarias participantes ampliarem o alcance dos seus rótulos e aumentarem o contato com importantes stakeholders do setor.
Podem concorrer ao prêmio todas as cervejarias proprietárias intelectuais e industriais do design de seus rótulos, operantes no mercado brasileiro. Além disso, o rótulo inscrito deve ter sido criado e produzido no Brasil, estar adequado às exigências do Ministério da Pecuária, Agricultura e Abastecimento (IN 65/2019) e ter circulado de 2021 até a data da inscrição.
Os interessados em participar devem preencher o formulário de inscrição disponível no site da premiação até o dia 2 de outubro.
Haverá uma auditoria externa para garantir a lisura da premiação e os concorrentes passarão por três fases eliminatórias. Na primeira, os jurados vão escolher os 10 melhores rótulos; na segunda o júri popular vota nas suas preferências e, por último, os jurados voltam a analisar com amostras físicas as 10 finalistas.
Lançamento
A paranaense Bodebrown trouxe seu mais novo rótulo, a St. Arnould 6, mais nova versão de sua trilogia belga batizada em homenagem a Saint Arnould, ou São Arnoldo, santo consagrado na idade média como protetor dos cervejeiros. Nascido na Bélgica em 1040, foi ele o autor da famosa frase: “não beba água, beba cerveja”. Reza a tradição que ele disse isso para alertar o povo que não bebesse água das fontes próximas aos povoados, na época muito contaminadas, depois de constatar que a taxa de mortalidade era muito menor entre os adeptos da cerveja.
A St. Arnould 6 Belgian Dubbel faz parte da série Safra 2023 – Gastronomia Além do Infinito, que traz nada menos do que 25 cervejas. Todas elas trazem características de serem especialmente indicadas para harmonizações gastronômicas e com grande potencial de guarda – no caso desta novidade, em até cinco anos.
Ela também pode ser adquirida em todo o Brasil por meio da loja virtual da Bodebrown: https://loja.bodebrown.com.br/safra-2023 Apresentadas em garrafas de 750ml, lacradas com rolha, custa: R$ 69.
Prontinho, atualizados! Semana que vem tem mais resumão cervejeiro! Cheers!
#BEEREWINDSemana38