Bora conferir o que foi assunto no mundão cervejeiro e está na edição 37 do BeeRewind? Começando o resumão da semana com…
Perrengues
Corre, acena, grita o motorista pedindo para o ônibus parar. Esse momento de perrengue é a cara do Brasil, mas, por sorte, a leveza também tem cara brasileira, assim como a cerveja Skol. E para destacar que é possível trazer mais leveza para o dia a dia com atitudes simples, a marca da cerveja que desce redondo acaba de lançar mais uma fase de sua campanha, encabeçada pela agência GUT. No ar desde o dia 11 de setembro, na TV aberta, a nova peça para comunicação de Skol com seus consumidores mostra dois amigos – Jeferson e Marina – no desespero clássico de quem chega atrasado na parada do “busão” e precisa convencer o motorista, que os vê pelo retrovisor, a frear. A tentativa frustrada vira uma caminhada a pé tomando uma Skolzinha.
Confira:
Premiada
A Copa Paulista de Cerveja premiou no último sábado (9/9) os melhores rótulos e fábricas do estado de São Paulo durante o festival Craft Beer 2023, evento promovido pelo Polo Cervejeiro da Associação Comercial e Industrial de Ribeirão Preto (Acirp).
Os julgamentos do concurso, realizados por um grupo de especialistas, ocorreram nos dias 7 e 8 de setembro, no Hotel JP. A ribeirão-pretana Walfänger foi eleita a melhor cervejaria do ano. O segundo lugar ficou com a Brotas Beer, de Brotas; e a terceira colocação foi para a BR Brew, de Sertãozinho. Este ano, a Copa incluiu também premiações para cervejeiros caseiros.
Na disputa profissional, conquistaram o primeiro lugar em suas categorias as cervejas Quincas Laura (Cervejaria Quincas); Brotas Beer Schwarzbier (Brotas Beer); Sangue no Zóio (Br Brew); Pacific IPA (Cervejaria Amarillo); Saporra (Cervejaria Base); Open Market (Cervejaria Lote); Sacramalte Tripel (Sacramalte); Arkangel Raquel (Arkangel Beer); St. Patricks Old Ale (Brew Center); Marés Carranca Jabuticaba e Amora (Cervejaria Marés); Brotas Beer Coffee Larger (Brotas Beer); Walfänger Helles Kellerbier (Walfänger); Quad (Destiny Brew Co.); Barnia Dark Sour (Barnia Cervejaria); Fredericia Bock (Fredericia); Goose and Mermaids #2 (Goose Island); Guerreira Ruiva (Brewtos’s); Odisseia Vira-Lata 10 anos de Landel (Cervejaria Landel); Burgman Stout (Burgman); Fredericia Vienna Lager (Fredericia) e St. Patrick´s Old Ale (Brew Center).
Por falar em premiada…
Duas cervejas produzidas pela SacraMalte, cervejaria localizada na cidade de Franca, interior de São Paulo, foram premiadas na 2ª Copa Paulista de Cerveja. Nesta edição, como novidade, a marca francana de cervejas especiais levou uma das cervejas produzidas exclusivamente para o Mosteiro de Claraval/MG, a Vale dos Monges – Belgian Dubbel .
O resultado confirmou a forte tendência da cervejaria em produzir receitas belgas, tradicionalmente de abadia. A Vale dos Monges conquistou medalha de bronze com a Belgian Dubbel e consolidou para o Mosteiro Cirstercience de Claraval a primeira medalha de cerveja para o monastério, localizado no interior de Minas Gerais.
A Vale dos Monges Belgian Dubbel é uma cerveja de cor cobre, amargor médio e teor alcoólico moderadamente forte. No paladar traz notas maltadas e complexas, lembrando caramelo, toffee e ricos sabores de ésteres de frutas escuras e secas. Produzida numa parceria e com a participação integral dos monges, o produto só pode ser adquirido diretamente no Mosteiro de Claraval.
Para os monges do mosteiro, a medalha possui um significado muito importante, uma vez que, logo na primeira participação da cerveja em um concurso, ela já recebeu o reconhecimento em forma de premiação. “Isso alimenta nosso objetivo de caminhar com passos firmes e com a consciência de que devemos seguir sempre em frente”, comenta Padre Mateus Silva Resende.
A SacraMalte ainda se sagrou campeã na categoria “Belgian Saison, Dubbel or Tripel Beer”, com a receita da Tripel, levando mais uma medalha de ouro para a cervejaria. Aromática, frutada, condimentada, seca e forte, mas com um agradável sabor arredondado de malte e amargor firme, a Tripel vem conquistando o público pelo seu drinkability (facilidade de beber), apesar do teor alcoólico elevado (9,2%).
O julgamento das amostras foi realizado no Hotel Royal Tulip JP, na cidade de Ribeirão Preto/SP durante os dias 7 e 8 de setembro, por um corpo de jurados reconhecidos internacionalmente e constituído majoritariamente por mestres cervejeiros, experts do setor, sommeliers de cerveja e profissionais da área com notório conhecimento e capacitação técnica para julgar amostras de cervejas.
A cerimônia de entrega dos prêmios foi realizada no último sábado, dia 9 de setembro, na Arena Eurobike, também em Ribeirão Preto, durante a realização do festival Craft Beer, evento promovido pelo Pólo Cervejeiro da cidade.
A SacraMalte foi fundada em 2019 pelo sommelier Evernon Reigada e, desde então, vem se consagrando na produção de cervejas de alta qualidade técnica e voltadas para um público exigente por produtos diferenciados. O empresário destaca a busca por manter a fidelidade nos estilos, de acordo com os padrões das receitas tradicionais. “Esse é um trabalho que temos mantido desde nossa fundação e o prêmio veio contemplar o que pensamos desde o início”, diz. “Esperamos que esse resultado sirva de base para que possamos refletir essa qualidade em todos os produtos da SacraMalte”.
Em 2022 a SacraMalte trouxe o cervejeiro, Ivan Tozzi, vencedor do reality show Eisenbahn Mestre Cervejeiro 2017, para se juntar à equipe com a produção de novas receitas e melhorias nos processos cervejeiros. Já na primeira participação da cervejaria na Copa Paulista, no ano passado, a marca levou medalha de ouro com uma tradicional Witbier. “Esses resultados nos enchem de orgulho, e faz parte do trabalho que estamos realizando em favor da cultura cervejeira local”, comemora Tozzi.
Ativação
No horizonte, nada além da natureza. O ar puro das montanhas preenche o espaço com barracas, o céu estrelado dá lugar a um nascer do sol cinematográfico. Logo nas primeiras horas do novo dia, é possível sentir o característico aroma dos sabores na brasa, um convite para viver a vida outdoor. Esse é o Hotel 5 Bilhões de Estrelas, projeto da Cerveza Patagonia realizado neste feriadão que trouxe Rodrigo Hilbert para ressaltar a importância do movimento outdoor, que cresce a cada ano.
“É engraçado que essa paisagem toda lembra muito minha infância, nós costumávamos subir a Serra para sentir essa essência única das alturas, esse convite da Cerveza Patagonia me trouxe boas memórias” conta Rodrigo. O cenário da edição de 2023 fica em Soldados Sebold, uma formação rochosa encrustada na Serra Catarinense, na cidade de Alfredo Wagner, com vista para a cordilheira norte do Campo dos Padres. A região, localizada a mais de 1700 metros do nível do mar, conta com os campos de altitude mais preservados do Sul do Brasil, estendendo-se desde o facão da Pedra Branca até o Espraiado em Uribici, onde nascem os rios Canoas, Itajaí do Sul e Tubarão.
O projeto da cervejaria traz um importante questionamento: por que ir a um hotel 5 estrelas, se é possível ter um com 5 bilhões? Para Rodrigo, esse movimento de desconexão da vida urbana vem crescendo ano após ano, “a marca bate bastante na tecla que a vida nas cidades pode nos deixar presos na rotina. O turismo de aventura, ou ecoturismo, são nomes mais técnicos para aquilo que a gente vive na pele: queremos desestressar, ver novos horizontes, respirar novos ares”, declara.
Neste ano, a Cerveza Patagonia escondeu recepções de seu hotel nos estados do Rio Grande do Sul, Paraná, Santa Catarina e São Paulo, lançando um desafio aos amantes de aventura a localizarem esses espaços escondidos em meio a natureza para garantir sua estadia. O staff desse ano contou com a presença do chef gaúcho Antônio Costaguta, conhecido como El Topador, no comando da brasa, e a aventureira paulista Aretha Duarte, primeira mulher negra latinoamericana a subir o pico do monte Everest, inspirando os hóspedes a apreciarem a vida das montanhas.
Rodrigo também destaca que esse chamado para o mundo ao ar livre representa também a pluralidade de experiências possíveis. “Gosto como essa experiência de marca entende esse lado múltiplo dos aventureiros: tem aqueles que preferem viver a montanha sozinhos, outros preferem se reunir em grupos, tem a turma que curte uma receitinha com ingredientes naturais, e ainda quem curte brindar a conquista de ter subido até o topo. O que importa, no fim de contas, é essa conexão entre nós, a natureza e, principalmente, o espírito de aventura”, completa.
O apresentador, conhecido por sua paixão pela cozinha rústica e fogo de chão, dá detalhes também sobre o menu do Hotel 5 Bilhões de Estrelas, contando que “um detalhe que parece bobo, mas é crucial do assado em regiões montanhosas, é acertar o tamanho da brasa onde o ar é mais rarefeito. Fiz um café da manhã diferente para os hóspedes, com uma oficina de pão onde cada um colocou a mão na massa, decidiu os próprios ingredientes, cuidou do ponto de assar para depois dividir o prato com o restante dos colegas. A vida outdoor também é isso, é saber compartilhar a comida e brindar essa energia boa de estar bem acompanhado”, destaca.
Idealizado pelo Beta Collective no ano anterior, em São Paulo, a nova edição do hotel foi executada pela agência Guru, de Florianópolis, responsável por toda a ativação do espaço em Soldados Sebold, além da comunicação always on. A ação das recepções contou com a direção criativa pela David, de São Paulo, incluindo o filme publicitário, com captação e direção da Untitled e pós-produção de Space Gorilla. Com o mote “nosso mundo é lá fora”, a Cerveza Patagonia quer inspirar essa reconexão com a natureza e fazer uma provocação: cada pessoa tem um aventureiro dentro de si. “A gente até brincou que essa é a ‘rede de franquias que mais cresce no Brasil’, porque é muito fácil abrir o próprio Hotel 5 Bilhões de Estrelas: basta uma barraca, uma mochila carregada e botar o pé na estrada”, brinca Rodrigo. A cobertura completa da experiência pode ser conferida no Instagram da cervejaria.
Plantação
Junto com o Bacias e Florestas, a Ambev chega ao marco de 1,9 milhões de árvores plantadas em áreas de alto estresse hídrico espalhadas pelo Brasil – o equivalente a 800 campos de futebol em extensão de reflorestamento. A iniciativa faz parte da ambição da companhia em melhorar de forma mensurável a disponibilidade e a qualidade da água para 100% das comunidades em áreas de alto estresse hídrico com as quais se relaciona e da ambição netzero, já que o plantio representa a retirada de circulação de 5,8 mil carros das ruas por ano.
O programa atua em áreas de estresse hídrico, auxiliando na restauração e na conservação de solo, florestas e vegetações nativas. A iniciativa é focada em áreas prioritárias para recarga de mananciais e preservação da qualidade de água de bacias hidrográficas, e está presente em 4 das 12 regiões hidrográficas do País . Em dez anos, o Bacias e Florestas já apoiou a restauração de mais de 800 hectares e a conservação de mais de 10.000 hectares em 11 municípios em bacias hidrográficas prioritárias como as Bacias do PCJ, do Paraíba do Sul e Guandu no Rio de Janeiro.
“Os resultados visíveis da iniciativa mostram a importância de projetos como estes para a preservação do meio ambiente. Com quase 2 milhões de árvores plantadas, compensamos cerca de 16 mil toneladas de CO2. Aumentar a disponibilidade hídrica no Brasil faz parte da construção de um mundo melhor e talvez seja um dos nossos maiores desafios. A grandeza dessa causa é compatível com o que podemos fazer junto a um ecossistema engajado, que inclui parceiros e colaboradores, até os próprios consumidores” conta Caio Miranda, Diretor de Sustentabilidade da Ambev.
Inicialmente, o projeto atua na identificação das áreas prioritárias para recarga de mananciais e nascentes, redução dos poluentes e acesso à água. Uma vez localizadas, são definidas soluções com a comunidade e governos, estruturação e alavanca de recursos. Em seguida, são implementadas ações para conservação, produção de água, redução de poluentes e acesso à água.
Ações de saneamento rural, apoio à capacitação técnica para produção sustentável, educação ambiental das comunidades e soluções baseadas na natureza também fazem parte do programa, que fomenta o Pagamento por Serviços Ambientais (PSA).
O projeto já impactou bacias em Brasília, as regiões paulistas de Jaguariúna, Jundiaí e Jacareí, em São Paulo, a região do Guandu, no Rio de Janeiro, além de municípios em Minas Gerais e Goiás.
Heineken Village
A Heineken, patrocinadora global do Formula 1 Rolex Grande Prêmio de São Paulo 2023, apresenta pelo segundo ano consecutivo o Heineken Village, área que inclui um espaço em formato de estrela com um dos melhores pontos de vista no Autódromo de Interlagos. Com 30 mil metros quadrados de área, reúne experiências exclusivas, tirolesa, DJs e propicia uma visão a uma distância de 30 metros da pista e de cerca de 70% do circuito. O local funcionará durante o GP São Paulo 2023, que acontece nos dias 3, 4 e 5 de novembro.
Produzido em parceria pela organização do GP São Paulo de F1 e pela Red Door Agency, o Heineken Village retorna com ainda mais surpresas. Em 2022, o espaço estreou com sucesso de vendas, a inovação e ineditismo do Village atraiu o público, criando experiências únicas e ótimos momentos de celebração.
Além da corrida, o espaço terá a energia de um festival de música, com DJs, tirolesa e bares. A partir do dia 22 de setembro, consumidores, maiores de 18 anos, poderão garantir o ingresso para o Heineken Village através do site.
Este ano, o espaço contará com mais ingressos para o público e duas áreas distintas para os fãs da categoria mais importante do automobilismo internacional: Gramado e Estrela. O ingresso será válido para os três dias de evento e dará direito aos treinos livres e classificatórios (03 e 04/11), Sprint (04/11) e Corrida (05/11).
“Ficamos muito contentes em trazer o Heineken Village novamente para o Grande Prêmio. Como uma marca que fomenta a cultura e o entretenimento, para nós, é fundamental investir em iniciativas como o Village. Neste ano, nosso objetivo é criar um espaço imersivo com energia de festival de música dentro do autódromo durante a corrida, proporcionando emoção, experiências únicas e os melhores momentos para nossos consumidores, unindo a paixão pelo automobilismo com música e celebração. Em breve, daremos mais informações sobre o espaço e as atrações musicais. Todos podem esperar muitas novidades e surpresas”, comenta Eduardo Picarelli, diretor da Business Unit da Heineken no Brasil.
“O GP São Paulo busca cada vez mais proporcionar experiências que vão além da pista. No Heineken Village teremos uma grande festa com música tocando entre os sons dos motores, tirolesa para quem quer ver Interlagos de outro ângulo e muitas ativações. No Brasil, o público sempre participa, torce, e estará no meio dessa emoção. Ter uma marca global como a Heineken como parceira é motivo de grande orgulho para o GP São Paulo”, afirma Alan Adler, CEO do GP São Paulo de F1.
Expositores
O Mondial de la Bière comemora 10 anos de paixão cervejeira no Rio de Janeiro com uma edição especial, que volta ao Píer Mauá nos dias 11 a 15 de outubro. O maior festival de cerveja artesanal da América Latina vai reunir mais de 100 cervejarias, 30 restaurantes e estima um público de 50 mil visitantes.
Dentre as muitas novidades, diversas marcas estreantes estão entre os expositores que vão mostrar clássicos e novidades do universo cervejeiro. De Nova Friburgo, a Barão Bier é uma delas. Administrada por duas mulheres, vai apresentar três estilos de cerveja: Pilsen, Vaud/White IPA, Argóvia/ American Red Ale. O destaque fica com a White IPA, uma IPA americana com especiarias belgas, que leva laranja e phyysalis em seus ingredientes e resultam em uma bebida leve, refrescante, frutada e com toque de lúpulos condimentados que lembram coentro e pimenta branca. Da mesma cidade, a Sanadu nasceu dentro de um bikepark e tem rótulos inspirados nas trilhas. Os visitantes poderão provar a Sanandu, que é uma blond Ale, e a Pica-pau, uma IPA.
Também da região Serrana, de Corrêas, vem a Brassaria Matriz, que nesta primeira vez no festival vai mostrar a brasilidade de seus rótulos, apresentando a Mati-Taperê, uma IPA com cupuaçu, e a Veranear, uma Gose com goiaba e maracujá. De Petrópolis, a cervejaria Colonus vai mostrar que gosta de surpreender, com a Colonus No.7, uma Belgian Blond Ale com extrato de whiskey, e a Colonus Renegat, uma Weissbier com um toque de mel.
Já a Maltz, nascida em Maricá, vai trazer 10 rótulos diferentes de sua produção, entre Ipas, Sours, Stout e Lagers. E quem visitar o stand da Gallo, vai poder conhecer a Pilsen, a Session IPA, a Witbier, a Red Ale, a IPA, a APA, a Stout, a Tripel e a New England IPA da cervejaria de Nova Iguaçú.
Outra cervejaria que faz sua primeira participação é a Maldita, de Niterói. Versão cervejeira da Rádio Fluminense FM, que operou no Rio de Janeiro nas décadas de 80 e 90, sendo responsável pela introdução de toda uma geração de conjuntos de rock, ela tem rótulos inspirados nos estilos musicais, como o Classic Rock Pilsen, Blues Rock Weizz, Punk Rock Red Ale, Hard Core IPA, Jazz APA e Heavy Metal Stout.
Também entre os estreantes, a produtora de lúpulo Estância Éden vai apresentar seu Lúpulos Eden, produzido em Araras. Destacam-se ainda entre as estreantes, nomes como Croma, Alem Bier e Kastle Hops.
A edição conta com a presença do Grupo Petrópolis, que traz a assinatura da Black Princess como patrocinadora oficial dos palcos do festival, o apoio da Saber Beber no copo comemorativo de 10 anos de paixão cervejeira e a parceria da Cacildis na programação inédita da Praça Experiência.
Block Party
Aconteceu no último sábado a edição do Block Party realizado pela Goose Island em São Paulo. O evento gratuito aconteceu no Labof, na Vila Mariana e contou com o lançamento da nova IPA, produzido na Brewhouse, em São Paulo, em parceria com os membros da Goosehood – a rede de creators de Goose Island que colabora e potencializa a marca nos territórios da música, arte, skate e cerveja e que auxiliou na cocriação de todo o evento.
Ingressos à venda
Já estão à venda os ingressos dos combos da edição de 2023 da Oktoberfest da Paulistânia que será realizado nos dias 6, 7 e 8/10 na Vila Paulistânia. Ingressos aqui
3ª Copa Cerveja Brasil
A Abracerva (Associação Brasileira de Cerveja Artesanal) divulgou na noite da última sexta-feira (15/09), em Brasília (DF), a lista das premiadas na etapa Centro-Oeste da 3ª Copa Cerveja Brasil.
A Chocolate/Cocoa Beer Caminho do Viajante, uma collab das brasilienses Cruls Cervejaria Artesanal, e Zanadu, ficou com o primeiro prêmio Best of Show. A segunda colocação foi para a Catharina Sour com Limão e Cúrcuma, também da Cruls. O terceiro lugar ficou com a Acid Trip, uma American Fruited Sour Ale da Cervejaria Templária, de Catalão (GO) em collab com a Trema, de Uberlândia (MG).
Os prêmios de melhores cervejarias, concedidos para as mais premiadas dentro de suas categorias, ficaram com Cervejaria Louvada, de Cuiabá (MT), eleita a melhor Cervejaria; Cruls Cervejaria Artesanal, vencedora na categoria Microcervejaria (fábricas com volume de produção anual de até 600 mil litros); e Biomma Cervejaria, de Aparecida de Goiânia (GO), que conquistou o título de melhor Cigana.
A lista completa dos ganhadores pode ser consultada no site da Abracerva aqui.
A Copa Cerveja Brasil integra o Conexão Cerveja Brasil, um road show que está sendo realizado nas cinco regiões do País, agregando entidades, empresários, profissionais, representantes do poder público e consumidores da bebida artesanal. Além do concurso, a programação inclui as edições regionais do Congresso Cerveja Brasil e as festas de premiação abertas ao público.
“O Conexão Cerveja Brasil é o reflexo da força que o associativismo tem. Não apenas a Abracerva, mas todo o setor, unido por meio de outras entidades, patrocinadores e apoiadores, tem tornado possível a realização deste projeto. E conseguir realizar nosso próprio concurso, gerido e organizado pela entidade que representa a categoria, é motivo de grande orgulho para todos nós desta cadeia produtiva”, comemora o presidente da Abracerva, Gilberto Tarantino.
Além da etapa Centro-Oeste, já foram realizadas as etapas Sudeste, no mês de julho em Vitória (ES), e Nordeste, que aconteceu em meados de agosto, em Salvador (BA). Até o momento, a Copa Cerveja Brasil contabiliza 670 amostras recebidas e 196 medalhas concedidas aos participantes.
Para outubro, está programada a edição Norte, em Belém (PA), de 18 a 22. A região Sul encerra o circuito, com a realização do evento em Curitiba (PR), de 14 a 19 de novembro.
A edição de fechamento será realizada em São Paulo (SP), de 5 a 10 de dezembro, reunindo todas as medalhistas das etapas regionais. As premiações na Copa Cerveja Brasil será um dos critérios para que as cervejas artesanais possam fazer parte do mix de produtos da rede eChope, uma das patrocinadoras do projeto.
Os medalhistas de ouro na grande final receberão inscrições gratuitas para o World Beer Cup 2024, um dos mais concorridos e prestigiados concurso do mundo, realizado nos Estados Unidos. A edição do ano que vem será em Las Vegas, no dia 24 de abril.
O Conexão Cerveja Brasil é uma iniciativa da Abracerva com o patrocínio da eChope, Abralatas e Cooperativa Agrária e apoio da Febracerva e Sindicerv.
Prontinho! Atualizados! Semana que vem voltamos com mais resumão cervejeiro! Cheers!
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