Bora começar a primeira semana de julho com o que foi assunto na última semana de junho no mundão cervejeiro? O beerewind começa com…
Parceria
A Ambev e o GPA fecharam uma parceria para comercializar produtos vendidos pelo grupo varejista no BEES, a plataforma B2B da Ambev que permite a micros, pequenos e médios estabelecimentos se abastecerem com um clique. (clique aqui)
Novo episódio
E o podcast #AquelaPausa do Hora do Gole já tem novo EP no ar! Desta vez, a entrevistada é a Fernanda Ribeiro, presidente da Associação AfroBusiness, que promove a inclusão social e econômica da população negra, e também é co-fundadora e CCO da Conta Black, a primeira conta bancária digital feita por e para pessoas negras. Vem ouvir!
Nova campanha
Com a trilha sonora de uma versão adaptada do clássico “One Way Or Another”, da banda Blondie, o filme da recém lançada Eisenbahn Pilsen Unfiltered estreou na segunda-feira, dia 27, no intervalo da novela Pantanal, da TV Globo. A novidade, destaca o novo ritual que vai estar em todas as celebrações entre amigos: girar a nova cerveja antes de beber deixa os detalhes do sabor, e de cada encontro, ainda mais especiais. Confira:
Line up
A São Paulo Oktoberfest, um dos maiores eventos culturais que integra o calendário oficial da capital paulista, vai ocorrer de 07 a 23 de outubro (sextas, sábados e domingos) no Ginásio do Ibirapuera, na capital paulista. Para celebrar a 5ª edição, apresenta um line-up com grandes atrações.
Confira o Line-up e escolha a atração com seu artista ou banda preferida:
07/10 – Silva
08/10 – Monobloco
09/10 – Paula Lima
09/10 – Zélia Duncan
14/10 – Gustavo Mioto
15/10 – Maneva
16/10 – Turma do Pagode
21/10 – Chemical Surf
22/10 – Ferrugem
23/10 – Os Barões da Pisadinha
Palco Rock
Dias 7, 8 e 9 de outubro
Banda Harkay
Whata Focka Moment
Banda Rocky
Breakout
Dias 21, 22, 23
Molina’s Creedence (cover Brasil)
Rock Br
Tio Noize
The Dogs
Um dos destaques desta edição é a atração internacional Oktoberfestband Die Kirchdorfer que se apresenta nos dias 7, 8 e 9 de outubro. A banda alemã vem diretamente de Munique e se apresenta nos maiores festivais do mundo. A Big Band tem seu extenso repertório de títulos alemães, rock internacional, pop e muita animação. A banda Uhul – Os Reis do Pom Pom Pom se apresenta nos dias 14, 15, 16 e 21, 22 e 23 de outubro.
Liberados!
Os espaços mais concorridos do parque da Oktoberfest já têm ingressos à disposição do público. Começou nesta quinta-feira (30/6) a comercialização dos acessos ao Camarote Oktober AMSTEL e à Area Vip da 33ª Oktoberfest de Igrejinha. A venda ocorre por lotes, disponível no site oficial da festa e nos pontos de venda.
VALORES
Camarote OktoberAmstel
Às sextas-feiras e domingos
1º lote – R$ 290,00
2º lote – R$ 330,00
3º lote – R$ 370,00
Aos sábados
1º lote – R$ 190,00
2º lote – R$ 230,00
Passaporte Dois Sábados
1º lote – R$ 320,00
2º lote – R$ 360,00
Área VIP
1º lote – R$ 140,00
2º lote – R$ 180,00
3º lote – R$ 220,00
Informações: https://www.oktoberfest.org.br
Cerveja É Gastronomia
O setor brasileiro da cerveja movimenta uma das extensas cadeias produtivas do País responsável por 2,02% do PIB, geração de mais de 2 milhões de empregos diretos, indiretos e induzidos. São mais de 1.600 cervejarias que integram esse ecossistema que tanto contribui para o desenvolvimento econômico e social do Brasil.
Para fortalecer ainda mais esse pujante setor, o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja – Sindicerv, e a Abracerva – Associação Brasileira da Cerveja Artesanal, assinaram Termo de Cooperação na abertura do Congresso “Cerveja é Gastronomia”, realizado nessa quinta-feira (30), em São Paulo, na Universidade Anhembi Morumbi.
O acordo prevê a parceria e cooperação entre as entidades em prol dos principais temas de interesse da indústria da cerveja, como o aprimoramento da qualidade na fabricação, a educação e cultura cervejeira, a livre concorrência, a sustentabilidade e o consumo responsável no país.
“A aproximação com Abracerva é um primeiro passo para construção de uma agenda iniciada no Congresso. Podemos trabalhar juntos em muitas questões, da realização de eventos como esse até pautas voltadas a legislação e tributos”, afirma o presidente do Sindicerv, Mauro Homem.
Para o presidente da Abracerva, Giba Tarantino, o primeiro fruto dessa parceria já foi colhido. “Como primeira realização conjunta das entidades, o evento já atendeu aos principais pilares de cooperação, mostrando o quanto essa aproximação pode ser positiva para o setor”, enfatizou Tarantino.
O evento trouxe para a pauta diversos assuntos de relevância tanto para o consumidor, como aspectos históricos, cultura, o papel do álcool e o consumo responsável, como para o público do setor, como boas práticas de produção e iniciativas sustentáveis na indústria da cerveja.
O evento reuniu importantes nomes dos setores cervejeiro, gastronômico, turismo, dentre outros e promoveu ricas discussões visando desenvolver e posicionar a cerveja no universo da gastronomia brasileira.
O papel do álcool no processo civilizatório e consumo responsável também foi pauta do Congresso. O painel mediado pelo superintendente do Sindicerv, Luiz Nicolaewsky teve a participação do diretor de Relações Institucionais da Ambev, Rodrigo Moccia, do médico e Doping Control da Confederação Brasileira de Futebol (CBF), Fernando Solera e do docente da Anhembi Morumbi, Iberê Moreno. Aspectos históricos sobre a origem da cerveja, sua influência na sociedade, economia e na saúde dos brasileiros foram amplamente discutidos pelos especialistas.
O consumo responsável foi o ponto alto do painel. “É uma das principais bandeiras do setor. Trabalhamos pelo engajamento dos brasileiros em relação ao consumo inteligente e moderado de bebidas alcoólicas. O setor tem promovido inúmeras ações para que a cerveja seja reconhecida como a bebida da moderação”, enfatizou o superintendente.
As últimas políticas públicas adotadas para o enfrentamento do problema também foram apresentadas. “A OMS acaba de aprovar em Assembleia Geral a atualização da Estratégia Global para Redução do Consumo Nocivo de Álcool. O Brasil tem avançado muito nas principais iniciativas a favor do consumo responsável e moderado de bebida alcóolica”, ressaltou Moccia. O médico responsável pelo controle de Doping CBF, Fernando Solera endossou sobre os benefícios da moderação para a Saúde. “Há evidências científicas de que o beber de forma equilibrada pode trazer benefícios para a saúde”, disse.
O Congresso trouxe ainda atualizações sobre boas práticas na produção de cerveja. O gerente de Relações Governamentais do Sindicerv, Luís Guaraná mediou painel sobre segurança nos processos, com Juçara André, Coordenadora geral de Vinhos e Bebidas do MAPA – Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Renata Walter, Coordenadora de Assuntos Científicos e Políticas Públicas do Grupo Heineken e Alexandre Esber, da Academia da Cerveja, da Ambev.
O painel apresentou as principais atuações do MAPA no registro, certificação e fiscalização, mudanças dos procedimentos, aspectos regulatórios e legislação nos últimos anos.
As iniciativas sustentáveis na indústria da cerveja estiveram em evidência em painel que contou com a presença da presidente da CETESB – Companhia Ambiental do Estado de São Paulo, Patricia Iglesias, presidente executivo da Abividro – Associação Brasileira das Indústrias de Vidro, Cátilo Cândido, presidente executivo da Abralatas – Associação Brasileira dos Fabricantes de Latas de Alumínio, Patrícia Mistura, Coordenadora de Sustentabilidade do Grupo Heineken e Caio Miranda, diretor de Sustentabilidade da Ambev.
O debate mediado pelo gerente jurídico do Sindicerv, Fábio Ferreira, abordou as principais iniciativas adotadas para estimular a economia circular em toda a cadeia produtiva, a preservação dos recursos naturais, a transição para energia renovável, entre outros temas de interesse do setor.
Diversos nomes que estão na cena gastronômica da atualidade também participaram em diferentes momentos do congresso, com destaque para “As brasilidades do gosto no século XXI”, em que participaram Elaine de Azevedo do podcast Panela de Impressão, Larissa Januário apresentadora do Sabor & Arte e a jornalista gastronômica Luiza Fecarotta, com mediação da sommelier de cerveja, Bia Amorim.
Novos universos do mercado de cervejas, vinhos e fermentados selvagens foram levantados por Jayro P. Neto, da Abracerva, Lis Cereja, da Enoteca Saint Vin, Feira Naturebas e Diego Simão Rzatki, da Cervejaria Cozalinda.
O Congresso também levantou questões de Cultura e Diversidade, com Beatriz Ruiz, do Grupo Heineken e Leandro Sequelle, da Graja Beer e da cerveja como alimento ao longo da história, com Luís Celso Jr – Instituto da Cerveja Brasil.
Além da programação de painéis, o evento promoveu duas aulas shows na cozinha da universidade, com Carol Veras do Brewstone Pub de Fortaleza (CE) sobre o tema da gastronomia no mercado cervejeiro e com o chef Onildo Rocha com a temática “A construção de sabores brasileiros”.
Dia Internacional do Rock
O rock’and’roll está no DNA do Kia Ora desde que a casa abriu as portas no Itaim, em 2004. De lá para cá, diversas bandas do gênero já passaram pelo palco. Este ano, para comemorar o Dia Internacional do Rock, a turma da T.R.E.N. comanda a festa, recebendo no dia 13 de julho dois convidados especiais: Tico Santa Cruz (Detonautas) e Clemente (Plebe Rude). Completam a programação os músicos da Get UP, que estreiam no bar apresentando cover do Van Halen, e o DJ Cadu Previero, das 89FM.
Já conhecidos do público, Ivan Sader (vocal), Bruno Graveto (bateria), Mingau (baixo) e Fred Gonçalves (guitarra) fazem seu tributo ao rock nacional com a T.R.E.N. todas as quartas-feiras no Kia Ora. No dia 13, juntam-se a eles para animar a noite Tico Santa cruz, vocalista da banda Detonautas, que deve apresentar sucessos da carreira; e Clemente, integrante da Plebe Rude, uma dos mais importantes nomes do punk rock brasileiro dos anos 80.
Ainda na programação, a Get UP apresenta pela primeira vez no Kia Ora hits como Jump, Right Now e Can’t stop loving you, entre outras. A discotecagem com muito rock fica por conta do parceiro de longa data Cadu Previero, da 89FM.
Tanto o cardápio da cozinha como a carta fixa de bebidas do Kia Ora estarão disponíveis na data.
Endereço: Rua Dr. Eduardo de Souza Aranha, 377, Itaim Bibi.
Inverno com RIS!
O inverno já chegou e para enfrentar os dias mais frios, a Cervejaria Nacional, com unidades em Pinheiros e Tatuapé, apresenta três receitas especiais para a estação. São os rótulos Saravá, Lareira e Cocada, que estarão disponíveis no salão e delivery a partir do dia 1 de julho. As cervejas de inverno da Nacional são do estilo Russian Imperial Stout, bebida robusta, complexa, encorpada, de alto teor alcoólico e rica no sabor de malte escuro. A Saravá (R$ 34,50 – taça 260ml), possui corpo alto, 10% de teor alcoólico e 55 de IBU, no aroma, notas de chocolate e café; já o rótulo Lareira (R$ 34,50 – taça 260ml), com a mesma base da Saravá, recebe adição de cascas de Amburana e malte defumado no preparo; Cocada (R$ 34,50 – taça 260ml), outra variação da Saravá, tem como protagonista o coco queimado. No aroma, notas de chocolate, café e caramelo, como 70 de IBU e 10% de álcool.
Lançamentos
Demonho
A cervejaria traz o rótulo Marcha Fúnebre, uma Double IPA com características de uma West Coast Double IPA com dry hop de Simcoe e Mosaic. Disponível nos bares parceiros da marca e pela internet.
ZEV
Do projeto Brewing Love, temos a Passion Hop Lager, Hop Lager com adição de maracujá e dry hopping com lúpulo Mosaic. A venda dessa cerveja terá seu lucro 100% revertido para a instituição @casa1 , uma ONG – Centro de Cultura e Acolhimento LGBTQIA+. Disponível no site da marca, bares parceiros e e-commerce.
Maniacs
A cervejaria traz dois novos rótulo, Cacau Sour, uma Sour feita com cacau e Bahia Vanilla, uma Blond Ale com baunilha (Vanilla Bahiana). Disponível nos bares da marca.
Doktor Bräu
Cervejaria Doktor Brau traz o rótulo Melanina, uma releitura da clássica Irish Extra Stout. É uma cerveja escura, com 37 IBU amargor, de corpo seco, mas notavelmente suave. Apesar da quantidade significativa de grãos escuros presentes em sua receita, a presença de cevada em flocos arredonda o paladar, deixando agradável sabor de nuts, café e cacau.
Papo de Brejeiro
Separamos algumas cervejas que já pode ser considerada destaques na metade do ano, bora conferir? (clique aqui)
Atualizados? Semana que vem tem mais resumão cervejeiro! Cheers!
#beerewindSemana26