Vem conferir o que separamos de assunto no mundão cervejeiro em nosso BeeRewind. Olha que teve bastante coisa, bora começar?
Eternizadas
Exemplos de fluxograma de churrasco, alguém tem? Você já fez churrasco no ferro de passar roupa? É possível fazer um churrasco congelando a carne ao invés de colocá-la no fogo? Essas são algumas das perguntas que irão desaparecer da internet com o fim do Yahoo Respostas no próximo dia 4 de maio. Para que essas pérolas não se percam, a Cerveza Patagonia lançou uma missão celebrando o Dia do Churrasco no último dia 24: encontrar os autores das “melhores piores” questões sobre o universo da brasa e presenteá-los com tábuas de churrasco exclusivas.
A cervejaria pediu ajuda ao seus usuários no Twitter (@cvzpatagoniabr) para enviarem dicas que ajudem na busca pelos autores. Os seguidores que enviarem as pistas mais certeiras ganharão vouchers de R$404 para utilizar no e-commerce Empório da Cerveja, inspirado no famoso Erro 404, que aparece nos navegadores ao tentar acessar um endereço da internet que não existe mais. Cada autor encontrado terá sua pergunta gravada a laser em tábuas de corte personalizadas, para que sua questão não desapareça junto com a plataforma de perguntas.
My Heineken
Criado para ser mais um elo de relacionamento com o consumidor, a Heineken® acaba de lançar o aplicativo “My Heineken®”. Gratuito e disponível em abrangência nacional pelos sistemas Android e iOS, a plataforma oficializa a estreia da cervejaria em ambiente mobile para proporcionar uma nova experiência de consumo e interatividade.
O lançamento do aplicativo acontece junto à campanha da marca para a UEFA Champions League, principal torneio de times do futebol mundial, patrocinado pela Heineken há 16 anos.
Segundo Jussara, a seção Heineken® Delivery é especial, pois completa o ecossistema de contato com o consumidor, permitindo que realizem compras de cerveja com garantia de entrega por meio de parceiros de e-commerce como Clube Extra, Magalu, e Pão de Açúcar, que operam nacionalmente, e Mambo (SP), Angeloni (SC), Mufatto (PR) e Zona Sul (RJ), que operam regionalmente. Por fim, também será possível assistir os grandes lances das partidas finais da temporada 20/21 da UEFA Champions League, assim como fazer download de vários conteúdos como wallpapers, stickers e até assistir vídeos especiais da Heineken® TV.
Durante o período da campanha da UEFA Champions League, os usuários terão acesso a multiplicadores de pontos por meio de dinâmicas inéditas e, até 25 de junho, estará disponível para troca apenas itens exclusivos e com o selo oficial do torneio.
O aplicativo My Heineken® foi desenvolvido pela cervejaria, em conjunto com as agências Casion e Integer\OutPromo, o seu acesso, cadastro e conteúdo é permitido apenas para maiores de 18 anos. Clique aqui para fazer o download do aplicativo para sistema Android (Play Store) e para iOS (App Store).
Podcast Hora do Gole
Está no ar mais um episódio do podcast #AquelaPausa do IG Hora do Gole, que nesta edição, entrevista Gabi Rubens, Sommelier de Cervejas, Administradora de empresas e estudante sobre a história da cerveja na Bélgica. Confira:
Beer Premium
O Clube do Malte acaba de lançar o Beer Premium, um clube de vantagens que desbloqueia todos os benefícios que só os assinantes do Clube cervejeiro possuem.
O Beer Premium é um plano exclusivo de benefícios. Todos os assinantes das demais modalidades de assinatura do Clube do Malte automaticamente se tornam Premium, desbloqueando todas as vantagens. Mas, quem quiser ter acesso somente aos benefícios, o Beer Premium é a assinatura ideal, já que oferece ao assinante todas as vantagens do Clube, como frete grátis nas compras de loja, cashback para o cliente trocar seus pontos por cerveja, centenas de conteúdos e ofertas exclusivas para assinantes.
O cliente Premium, assim como os assinantes de todas as outras modalidades de assinatura do Clube do Malte, ainda ganha acesso ao My Beer Class, um curso de cervejas on-line, desenvolvido pelo Clube do Malte e com a participação de renomados cervejeiros do cenário nacional, para quem quer conhecer um pouco mais sobre o universo da cerveja.
O Beer Premium é o plano de assinatura perfeito para quem quer ter acesso a todas essas vantagens exclusivas, garantir uma série de benefícios do Clube e se tornar membro da maior comunidade de apaixonados por cerveja do Brasil. E tudo isso por apenas R$ 14,90 por mês, sem fidelidade. Isso mesmo, por R$ 14,90 o cliente já desbloqueia um valor MUITO MAIOR em benefícios de frete, descontos, cashback e curso cervejeiro.
Informações aqui.
Semana da Tecnologia Cervejeira
Apoiar os negócios e profissionais com conhecimento técnico dedicado ao mercado cervejeiro é o objetivo da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM). Mais uma vez, a única instituição de ensino superior da América Latina dedicada a cerveja vai colocar a informação a serviço do mercado. De 3 a 6 de maio acontece a Semana da Tecnologia Cervejeira. A programação terá quatro webinars com nomes conhecidos do mercado sobre leveduras, custos, lúpulo e high gravity.
As inscrições são gratuitas e as aulas acontecem pela plataforma de ensino da ESCM, a partir das 19h.
Inscrições e grade de programação estão aqui.
Inaugurou!
Agora sim, foi inaugurado o bar localizado no mirante do Parque da Cerveja Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira. A construção, que possui vista 180º das paisagens do local, com 140m de altura, foi totalmente reformada para proporcionar um momento único de harmonização da cerveja com a natureza.
O novo bar conta com um quiosque que oferece todos os rótulos das cervejas produzidas na fábrica da Cerveja Campos do Jordão, além de porções, chás especiais e até um bolo quentinho para acompanhar o cafezinho. A visita tem duração máxima de 1 hora e até às 16h00 o valor do passeio é de R﹩78, com direito à degustação da régua com 4 estilos de cerveja A partir das 17h00, durante a celebração do entardecer, a visita sairá por R﹩108, com direito a um petisco e um chope da casa e, claro, o espetáculo do pôr do sol de maneira única.
Eventualmente o momento contará com música ao vivo. Futuramente, o local estará disponível para pequenos eventos, sempre respeitando a capacidade máxima de pessoas na área.
Para chegar ao mirante, o visitante passará por uma trilha que conta com uma mata verde, sons de pássaros e uma vista do Vale do Lajeado. Ao chegar no espaço, é possível ver toda a paisagem das montanhas da Serra da Mantiqueira, além de ter a oportunidade de contemplar e ouvir os sons das águas da cachoeira Gavião Gonzaga, a mais longa e volumosa do estado.
Dia das Mães
A partir do dia 08 de Maio, a Cervejaria Nacional, com unidades no bairro de Pinheiros e Tatuapé, apresenta Kölsch com Rosas, cerveja sazonal dedicada especialmente para brindar o Dia das Mães. Os pedidos podem ser realizados via delivery pelo aplicativo da casa (disponível no Google Play), iFood, Uber Eats ou Rappi.
Kölsch com Rosas (R$ 32 no delivery da Nacional e R$ 36 nos aplicativos) é uma cerveja leve e apresenta como base notas de cereais e leve amargor de lúpulos alemães. Por conta da delicadeza, o estilo foi escolhido por realçar a água de rosas, que sobressai no aroma e paladar. O teor alcoólico é de 4,8% e IBU de 25.
Nova versão
Hoegaarden acaba de trazer para o Brasil uma novidade: a versão em lata 269 ml. A Witbier mais premiada do mundo traz a novidade com o mesmo aroma e sabor e oferece para os brasileiros novas possibilidades para saborear uma cerveja repleta de refrescância, que já estava disponível em garrafas de 330ml.
A nova embalagem de Hoegaarden ainda tem todo o design característico da marca, que inspira em ambientes urbanos o contato com a natureza, os momentos de pausa e o modo simples de se aproveitar a vida, relembrando o vilarejo onde nasceu, no interior da Bélgica. Já o sabor segue o mesmo: refrescante, suave e, ao mesmo tempo, com dulçor balanceado e levemente cítrica.
Crescimento
Ainda que diante de um cenário desafiador, o número de cervejarias cresceu 14,4% no Brasil em 2020. O ano terminou com 1.383 fábricas de cerveja operando no país. Os dados foram revelados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) no final de abril. Foram 204 novas cervejarias registradas, enquanto apenas 30 suspenderam a operação. O saldo é de 174 novas fábricas. O levantamento não considera marcas que produzem de forma terceirizada, apenas fábricas constituídas.
Carlo Bressiani, fundador da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) e especialista neste mercado, comenta que a pandemia freou a curva de crescimento acentuada que o número vinha registrando nos últimos anos, mas, ainda assim, o mercado se manteve em expansão. “A inovação deu o tom para as fábricas que seguem no mercado: muitas mudaram sua forma de distribuição, embalagens e atendimento. Isso foi essencial para que a cerveja artesanal se mantivesse como uma opção para os consumidores”, comenta.
O especialista diz ainda que o número reflete a atração de investidores que a ascensão do mercado provocou nos últimos anos. “O ciclo de implantação de uma fábrica de cervejas é longo. Acredito que muitas fábricas que inauguraram em 2020 são resultado de um planejamento iniciado no ano anterior, quando não se avistava a pandemia e os seus impactos. Sob essa perspectiva, 2021 deve trazer um crescimento menor”, explica.
Ainda de acordo com Bressiani, muitas marcas ciganas (com produção terceirizada) deixaram o mercado. Isso impacta no número de registros de novos produtos. Pela primeira vez desde 2010 houve uma retração de 15%, com 8.459 pedidos de registro – em 2019 foram 9.950.
Entre os estados, São Paulo segue com o maior número absoluto: 285 cervejarias. Foram inauguradas 44 novas fábricas em 2020 na unidade da federação. Seguem a lista: Rio Grande do Sul (258, 22 a mais do que no ano passado), Minas Gerais (178, 15 a mais), Santa Catarina (175, 27 a mais) e Paraná (146, 15 a mais).
O anuário do Mapa destaca também o crescimento percentual acentuado nos estados do Centro-Oeste e Nordeste, embora a concentração nas regiões Sul e Sudeste se mantenha na casa dos 85%. O número de municípios que contam com uma planta de produção cervejeira cresceu 5%, até o final de 2020, 609 cidades brasileiras continham pelo menos uma fábrica.
Pela primeira vez desde que os dados foram divulgados, Santa Catarina é o estado com maior número de cervejarias por habitante. O crescimento de 18% no número de fábricas colocou o estado na liderança, com uma cervejaria para cada 41.443 habitantes. O segundo lugar é ocupado pelo Rio Grande do Sul (44.275) e o terceiro pelo Paraná (78.882).
Entre os 10 municípios com maior número de cervejarias por habitante, nove estão no Rio Grande do Sul. Os três primeiros são gaúchos: Santo Antônio da Palma (1062), Esperança do Sul (1443) e Dona Francisca (1500).
Lançamentos
Malvada & The Beer Pub
O lançamento colaborativa da banda Malvada vem em dose tripla! São elas, IPA, Red Ale e Golden Ale. Ambas já estão disponíveis no site do The Beer Pub.
Dogma
A cervejaria traz o rótulo Dream Weaver, uma Hazy IPA feita com os lúpulos Sabro, Amarillo e Mosaic, além da Lupomax (pellet de lupulina concentrado).
Augutinus
A versão da icônica Ka’Kau, chega em nova versão! A Ka’Kau Chilli, uma Russian Imperial Stout com uma pitada de Habanero tostado ao conjunto original receita base da KA´KAU.
Motorocker & Coice da Mula Cervejaria
A banda Motorocker lançou a Road IPA, cerveja do estilo IPA em colaborativa com a Cervejaria Coice da Mula. O rótulo está disponível em Pinhais/PR.
Save the Date!
O sommelier de cervejas Luís Celso Jr. promove nesta quinta-feira (6) às 20 horas o webinar “O Segredo das Hoppy Beers”. O evento é online e gratuito e vai tratar do passado, presente e futuro das cervejas lupuladas, que incluem as populares IPAs, tão amadas pelos consumidores. Celso é também jornalista e empresário, fundador do Clube BarDoCelso.com, que envia mensalmente cervejas artesanais de alta qualidade e criteriosamente selecionadas. As inscrições devem ser realizadas na página https://bit.ly/osegredodashb .
E por falar em BarDoCelso.com ….
O Clube BarDoCelso.com prorrogou o período de assinatura dos kits de abril até quarta-feira (5). Então, os interessados podem aproveitar para receber em casa cervejas premiadas no Concurso Brasileiro da Cerveja, como Farra Full Moon (medalha de bronze como Russian Imperial Stout, a única da categoria), Garimpero Hermes (Altbier medalha de ouro) que estão no plano Beer Basics, focado em cervejas clássicas e fiéis representantes de estilos
Já no Beer Hunter, são caçadas cervejas mais difíceis de achar, de distribuição reduzida ou locais. De Viamão (RS), área rural nos arredores de Porto Alegre, veio a Zapata Garrão de Potro. Trata-se de uma Robust Porter de 2019 maturada por 9 meses em barris de carvalho francês usados para vinho do porto, com umas Brettas para alegrar a festa. Já de Curitiba (PR), vem o a Grodziskie da Bodebrown. Trata-se de um estilo histórico polonês feito 100% com malte de trigo defumado em carvalho. Leve, refrescante, defumada e exótica.
O Beer News é focado em cervejas recém-lançadas e tendências de mercado, para quem quer acompanhar as novidades. A Oca Cervejaria (São Paulo – SP) aparece aqui com a Maiara, uma Double NE IPA recém-lançada, cítrica e tropical, de amargor médio e limpo. Deliciosa! E de Piracicaba (SP), vem a Leuven Warm Blood, primeira cerveja da série Spirits. A base é a Irish Red Ale da marca, já premiada no maior concurso mundial de cervejas, o World Beer Cup. Ela matura por um bom tempo em barris de carvalho francês usados em vinho do porto. Adocicada, ela ainda vai evoluir bastante na garrafa graças a presença de Brettanomyces. Seus efeitos, como o funky, o aroma de couro, começam a aparecer após os seis meses de idade da cerveja.
Quem quer desconto pode também fazer seu combo de planos de assinatura. Caso assine dois planos, ganha 5% de desconto no total das cervejas. Se escolher os três planos, recebe 10% de desconto.
Assine: https://bardocelso.com/clube-bardocelso
Então é isso, semana que vem tem mais resumão cervejeiro! Cheers!
#BeeRewindSemana17