beerewind #14

Bora começar a semana conferindo o que separamos de assunto no mundão cervejeiro no beerewind? Começamos com…

Vem aí!

AGOSTO promete ser o mês mais aguardado pelos apreciadores de cervejas de alta qualidade. Isto porque foi anunciado recentemente a realização do festival SPARTACUS BEER LEGENDS, no dia 06/08/2022, evento focado em reunir as principais lendas nacionais da cerveja com presença de cervejarias internacionais.

O evento é de degustação livre de mais de 100 rótulos raros e exclusivos com a presença das 20 melhores cervejarias nacionais e 5 internacionais. Algumas cervejarias já anunciadas: 3 Sons Brewing, Resident Culture, Dude Brewing, Zalaz, Salvador, Frohenfeld, Salvador Brewing Co, Tarin. Acompanhe: @spartacusbeerlegends

A arena cervejeira (local do evento), será na centenária Fazenda Bemposta, Três Rios – RJ, região com forte apelo gastronômico e famoso pela prática de trekking.

Os ingressos serão disponibilizados em lotes. Em meados de abril será divulgada, nas redes sociais (@spartacusbeerlegends) a data oficial do ínicio da disponibilização dos ingressos. Siga para maiores informações!

O evento é organizado pela cervejaria SPARTACUS BREWING que atualmente está no ranking das cervejarias mais bem avaliadas pelos consumidores que utilizam o app Untappd.

A organização do evento divulgará em breve os parceiros de transfer e hotel facilitando assim a locomoção dos amantes das cervejas de alto padrão. Serão montadas duas frentes: transfer saindo de Juiz de Fora rumo à Três Rios e do Rio de Janeiro a caminho de Três Rios.

Evento imperdível para quem quer ficar por dentro do que há de mais atual no universo das cervejas high end!

SPARTACUS BEER LEGENDS
Data: 06/08/2022
Horário: 14h às 21h
Local: Fazenda Bemposta -Três Rios – RJ
Cervejarias: 20 nacionais + 5 Internacionais
Tipo: Degustação Livre
Foco: cervejas raras e exclusivos para público que aprecia cervejas de alta qualidade (high end);

Dinner In The Sky

A Black Princess é a cerveja oficial da nova edição do Dinner in the Sky São Paulo, que começou no dia 1º de abril e vai até 7 de agosto na capital paulista. Os convidados poderão degustar os diferentes estilos da cerveja, harmonizados com o menu de chefs renomados, a 50 metros de altura, com vista para o Parque do Ibirapuera, um dos mais privilegiados cartões postais da cidade. Em terra, para receber os visitantes com conforto e sofisticação, há um lounge assinado por Joia Bergamo, expert em design de interiores.

A novidade deste ano é a presença de grandes chefs residentes assinando menus diferenciados, agregando ainda mais valor à experiência gastronômica. Entre eles, o chef e apresentador de TV Guga Rocha; Thomas Troisgros, dos restaurantes Le Blond no RJ e TT Burger; Felipe Schaedler, do Banzeiro São Paulo e Manaus, Oscar Bosch, responsável pelos Tanit e Nit; além dos chefes Renato Machado, Lara Carolina e outros convidados anunciados ao longo da temporada.

A família Black Princess tem oito rótulos fixos, que poderão ser apreciados durante as refeições, de acordo com a harmonização do menu proposto pelo chef naquela ocasião. São eles: Black Princess Gold, Dark, Doctor Weiss, Let’s Hop, Miss Blonde, Back to the Red, Tião Bock e APA-82.

“Estamos muito felizes de participar, pela primeira vez, deste evento tão concorrido no mundo todo. Fazer uma refeição nas alturas, com uma vista cinematográfica da cidade e degustando uma Black Princess gelada, é uma experiência única e marcante“, comenta Nathalia Cajueiro, Coordenadora de Marketing da marca Black Princess no Grupo Petrópolis.

São oito subidas por dia, divididas em café da manhã, brunch, duas opções de horários para almoço, coquetel no meio da tarde, sunset para aproveitar o pôr do sol, e ainda mais duas opções de jantar. Todos os chefes atuarão em rodízio, com participações variadas, em cada subida.

A última edição levou mais de 22 mil pessoas às alturas, com ingressos esgotados em todas as subidas. A plataforma tem capacidade para 22 pessoas sentadas em assentos tipo Fórmula 1. Para apreciar a paisagem, os assentos se movimentam 180 graus permitindo a captura de imagens belíssimas e seguem rigorosas normas de segurança, como por exemplo, os cintos de três pontas, garantindo total proteção e conforto em todos os momentos.

Seguindo todos os protocolos orientados pela Organização Mundial da Saúde, uma proteção de acrílico está instalada em volta de cada cadeira, além de medição de temperatura e estações de álcool em gel espalhadas pelo evento. Os ingressos já estão à venda pelo site: Dinner In The Sky.

Será que vem pra cá?

A Nils Oscar em parceria com o Bruce Dickinson e sua Trooper, está lançando dois rótulos colaborativos; Running Free 04% (non-alcoholic), Golden Lager Cascade, Citra e Motueka e a Trooper 5% Bitter, Sabro, Cascade, Citra e Spalte Select. A cervejaria é importada pela Suds Insanity e já estamos ansiosos para que venha em solos brasileiros!

Novas franquias

A rede Mestre-Cervejeiro.com continua ampliando sua cadeia de franquias por todo Brasil, levando a cultura e experiência da cerveja artesanal para todo pais. Nos últimos meses, foram sete franquias abertas: Buritis (MG), Garden Piedade (PE), Tangará da Serra (MT), Mossoró (RN), Primavera do Leste (MT), Itapeva (SP) e João Pessoa (PB).

MAIS INFORMAÇÕES

MESTRE-CERVEJEIRO.COM
Instagram: mestrecervejeiro
Instagram Daniel Wolf: daniel_wolff
Facebook: facebook.com/mestrecervejeiro
Youtube: mestremervejeirocom
Site Oficial: mestre-cervejeiro.com

Save the Date!

O Festival de Cerveja e Cultura de Tiradentes tem um reencontro marcado com seu público. Entre os dias 12 e 15 de maio, Tiradentes receberá o festival, cheio de atrações, mais de 300 rótulos de cervejas para serem degustados, corrida alcoológica, shows, boa gastronomia e muito mais.

“A alegria este ano é dobrada. Comemoramos 10 anos do Festival Trembier e vamos poder comemorar em grande estilo junto ao público que adora o evento, adora estar em Tiradentes. Ficamos dois anos sem realizar o TremBier devido a pandemia, então este ano a expectativa é a melhor possível”, comenta Luiz César Costa, idealizador do festival. Este será um dos primeiros eventos abertos ao público que a cidade histórica vai receber após a pandemia da Covid-19.

O festival conta ainda com diversos parceiros, entre hotelaria e os restaurantes que prometem um verdadeiro show gastronômico. “Sempre procuramos envolver a cidade, fazer com que a parte de hotelaria e restaurantes possam participar conosco e com isso conseguimos movimentar a economia da cidade e todos saem ganhando”, afirma Elizabeth Cruz produtora do evento.

Um dos pontos fortes do evento é a corrida alcoológica que se tornou tradicional.Os participantes enfrentarão um circuito de 7 km, em belas trilhas com vista para a Serra São João e com pit stop para consumo de cerveja.

Lembrando que o Trembier vai acontecer com toda segurança possível, atendendo sempre as recomendações de prevenção a Covid.

Mais informações: http://www.trembier.com.br/

Expansão

A cervejaria paranaense Way Beer, referência nacional na produção de cerveja artesanal, com mais de uma década de atuação no segmento, escolheu Santa Catarina para iniciar seu projeto de expansão nacional por meio de bares próprios, que serão instalados fora de Curitiba (PR), começando pela inauguração de sua unidade conceito no Pátio Milano, em Florianópolis, que abriu as portas na terça-feira, dia 05 de abril.

Oferecendo uma experiência única para os apreciadores de cervejas e chopes artesanais, a loja própria da Way Beer em Florianópolis oferece rótulos de linha e sazonais da cervejaria paranaense. Instalado no Pátio Milano, food hall que já é um dos principais redutos gastronômicos da capital catarinense, o espaço foi inaugurado em 2019, no formato quiosque, mas acaba de passar por uma grande reformulação que deu origem a um bar com 56m², assinado pelo conceituado arquiteto Rodrigo Capato Herrera, que vai ao encontro dos novos planos da cervejaria. O espaço conta com 15 torneiras no TAP, com cervejas servidas em copos pint e half pint ou na famosa jarra de 1,2 litros que faz muito sucesso nos eventos cervejeiros promovidos pela Way Beer no Estado do Paraná.

Após a inauguração em Florianópolis, o Way Beer Bar partirá para uma nova empreitada no Estado de Santa Catarina. A cervejaria paranaense está preparando o lançamento de uma unidade de seu bar próprio na cidade de Balneário Camboriú. O espaço, que seguirá o conceito da loja implantada na capital catarinense, vai funcionar no Passeio San Miguel, com inauguração prevista para o primeiro semestre de 2022.

O bar oficial da Way Beer na cidade de Florianópolis fica no Pátio Milano (Avenida Mauro Ramos, 1512) e funciona segunda e terça, das 12h às 22h; de quarta a sábado, das 12h às 23h; a aos domingos, das 12h às 22h. Já a unidade de Balneário Camboriú, que será inaugurada ainda no primeiro semestre de 2022, vai funcionar no Passeio San Miguel (Avenida Brasil, 3322 – Barra Sul). Para mais informações, acesse o perfil oficial da Way Beer no Instagram (@way_beer).

Bora?

O brasileiro Tiago Falcone, um dos cervejeiros responsáveis pela “Dansaert”, a mais nova produtora de lambic em Bruxelas nos últimos 50 anos, será o palestrante do ‘Roda Fermentativa’ da próxima terça-feira (12/04).

A série de encontros com especialistas do setor é promovida pela Abracerva – Associação Brasileira de Microcervejarias e pode ser acompanhada pelo canal da entidade no YouTube a partir das 15h.

“Dentro da proposta de realizar palestras com quem está inovando e pensando diferente, chegou a vez de falarmos com o Tiago sobre sua experiência internacional e sobre fermentação aberta e wood aged, dois fatores que podem contribuir para o amadurecimento da discussão sobre uma escola brasileira”, afirma Gilberto Tarantino, presidente da Abracerva.

Tiago Falcone nasceu em família cervejeira e iniciou sua trajetória na Falke Bier, a pioneira indústria da família em Ribeirão das Neves.

Sua experiência no exterior começou em 2010 em Roma, onde teve contato com a inventiva cultura cervejeira italiana. De lá, Tiago seguiu pra Londres, em 2013, e cresceu junto com a Beavertown Brewery, lançando o projeto de envelhecimento em barris “Tempus”.

Em 2017, decidiu rodar a Europa de bicicleta e passou um ano e meio produzindo cerveja pelo continente por meio de seu projeto pessoal “Pedlar”.

Em Copenhague, aceitou o desafio de produzir os rótulos da Broaden & Build Brewing Company, um conceito inovador que integra fábrica e restaurante.

Desde 2021 na Bélgica, Tiago se juntou à Brussels Beer Project para produzir as bebidas da “Dansaert”, o mais novo fabricante de lambic em Bruxelas nos últimos 50 anos.

Link: https://youtu.be/p7NOlAJIAyw

Páscoa

Especialmente para o feriado de Páscoa, a Cervejaria Nacional entra no clima e apresenta, nos dias 14, 15 e 16 de abril, a Mula Cacau, nas unidades de Pinheiros e Tatuapé. O rótulo temático para ocasião estará disponível no salão e via delivery.

Cerveja querida do público da casa, a versão comemorativa de Páscoa, é uma cerveja de alto corpo. Mula Cacau (R$ 25 – 330 ml, R$ 36 – 570 ml e R$ 51,10 – 1L delivery) proporciona na boca amargor, presença de caramelado, com 60 de IBU e 7,5 ABV. Já no aroma, as notas são de cacau e chocolate, assim como a manda a data.

Além do rótulo, a Nacional oferece como opção de comidas para harmonização, a Bruschetta de Bacalhau marinada na cerveja Domina Weiss (R$ 29 – 4 unidades), servida no pão ciabatta com azeite, lascas de Bacalhau Gadus Morhua na Domina, finalizada com queijo muçarela de búfala, tomate cereja e pesto de manjericão.

Os clientes ainda podem ampliar a experiência na casa com o Combo de Páscoa (R$ 49), que incluí a Bruschetta de Bacalhau com a escolha outra cerveja clássica da carta. Ainda no delivery da Nacional, os valores promocionais de segunda a quarta, é com o desconto de 50%, e de quinta a domingo, com 30%.

Cerveja comemorativa

Para celebrar a data tão importante para o Clube Náutico Marcílio Dias, a Lohn Bier desenvolveu um rótulo comemorativo com uma cerveja muito especial! Uma Rubro Haze Ipa, de cor vermelha, mais encorpada e muito aromática, para brindar os 103 anos de história do Clube!

A comemoração ao aniversário do Clube foi no último sábado, dia 9 de abril, onde o Marcílio Dias realizou o tradicional esquenta para o Brasileiro Série D.

A cerveja comemorativa estará disponível para a venda em chope e 103 garrafas especiais e limitadas!

Vocês não sabem o prazer que é estar de volta… ou não!

Depois de 2 anos, a MAPA autorizou a Backer a retomar o seu processo de produção em sua cervejaria em Minas Gerais. A produção de bebidas na fábrica estava proibida devido à contaminação das cervejas com dietilenoglicol, em janeiro de 2020. Leia o texto:

“A Cervejaria Três Lobos informa que obteve a aprovação para a retomada da produção de cervejas em seu parque industrial. O processo de reabertura contou com o acompanhamento das autoridades e órgãos competentes e observou todos os critérios legais e técnicos.

A empresa destaca que sempre teve e mantém total interesse na apuração de toda e qualquer irregularidade relacionada à produção e, por isso, segue contribuindo efetivamente com o trabalho dos órgãos de controle e fiscalização.

A cervejaria ressalta ainda que não mede esforços para oferecer apoio às vítimas e suas famílias e a
retomada da produção cervejeira será um fator decisivo para ampliar a assistência médica e financeira.”

via @allbeersbr

Lançamentos

Paulistânia

A cervejaria traz seu mais novo rótulo, Paulistânia Desvairada. Ela é uma IPA com adição de Maracujá e foi lançada em homenagem aos 100 anos da Semana de Arte Moderna de 1922 e como símbolo, vem estampado o icônico Theatro Municipal. Disponível no bar da marca, e-commerce Bier & Wein e bares parceiros.

Atualizados? Semana que vem voltamos com mais resumão! Cheers!

#beerewindSemana14