Boa conferir o que foi assunto no mundão cervejeiro na quarta semana do BeeRewind? A gente começa com…
Parceria
Disseminar e expandir o conhecimento do cenário cervejeiro de forma inclusiva, fortalecendo a representação da cerveja no país: esses são os principais objetivos da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) e da Academia da Cerveja, da Ambev, que se uniram com a Ânima Educação, o maior ecossistema de ensino de qualidade do país, para oferecer uma formação completa e inédita sobre cerveja ao público universitário do grupo de ensino.
“A categoria da cerveja representa 2% do PIB do Brasil e gera mais de 2 milhões de empregos. É um mercado promissor no país e que merece atenção daqueles que estão ingressando no mercado de trabalho. Trazendo essa formação, construída por muitas mãos entre Academia, Abracerva e Ânima, somamos a nossa experiência e conhecimento para qualificar ainda mais esse público que possui interesse no setor”, comenta Laura Aguiar, sommelière, mestre-cervejeira, professora da Academia e Diretora de Conhecimento e Cultura Cervejeira na Ambev.
A partir de agora, alunos dos cursos de graduação das instituições que fazem parte da Ânima em todo Brasil poderão se matricular no curso de extensão “Cerveja do Campo ao Copo”, oferecido em formato digital síncrono (ao vivo). O conteúdo foi desenvolvido pela Academia da Cerveja, escola de conhecimento e cultura cervejeira da Ambev e pela Abracerva, entidade nacional que reúne as cervejarias, sommeliers, fornecedores e apoiadores da cerveja artesanal para fortalecer a cultura cervejeira no país. As aulas serão ministradas de maneira conjunta por profissionais da Academia da Cerveja, da Abracerva e da Ânima.
“A cerveja é a bebida preferida dos brasileiros e com a evolução do paladar ao longo dos últimos quinze anos tornou-se a melhor opção para harmonização gastronômica. Com uma variedade de estilos surpreendente queremos levar aos alunos Ânima a modernidade da cerveja artesanal”, explica o Presidente da Abracerva, Gilberto Tarantino.
Os alunos interessados têm a oportunidade de aprender desde a matéria-prima da cerveja até as oportunidades de trabalho do mercado, passando também pelo tema de consumo responsável. Dividido em módulos, o curso vai abordar os momentos épicos da história da cerveja, qual o cenário atual da bebida no Brasil e no mundo, quais os ingredientes, processos produtivos, harmonizações, entre outros tópicos.
Neste momento, o piloto é oferecido exclusivamente para alunos matriculados em qualquer curso superior da Ânima Educação, maiores de 18 anos. Fazem parte do Ecossistema Ânima 18 instituições de ensino superior espalhadas pelo Brasil, além de marcas especialistas como a Le Cordon Bleu (SP).
“Os cursos de extensão universitária têm como objetivo proporcionar aos estudantes o desenvolvimento de competências e habilidades que vão além das específicas das áreas de formação técnica. Seguindo este princípio, o fruto dessa parceria possibilitará a todos os alunos da Ânima a chance de se informarem e conhecerem a cultura e o mercado cervejeiro para além daquilo que, eventualmente, já sabem como consumidores” ressalta Rosa Moraes, embaixadora da área de Turismo e Hospitalidade da Ânima Educação.
Por falar em AmBev…
Criado com o objetivo de alavancar o impacto social de organizações que trabalham para o desenvolvimento, educação e geração de oportunidades, o Ambev VOA impactou mais de 10 milhões de pessoas, por meio da mentoria de mais de 400 ONGs. Desde 2018, colaboradores da companhia já doaram mais de 30 mil horas para compartilhar conhecimento e atuarem como mentores, lado a lado com as entidades parceiras.
Neste ano, para dar continuidade ao projeto e ampliar sua atuação, uma nova etapa do VOA está começando: a partir de agora, as ONGs que passaram pelo programa serão mentoras de outras ONGs. Além disso, nessa nova fase, o programa acontece com o apoio do Atados, plataforma de voluntariado e engajamento, que vai ajudar na gestão dessas mentorias, garantindo que o processo de compartilhamento de conhecimento, de ONG para ONG, aconteça de forma contínua.
“Aqui na Ambev, a gente acredita no conhecimento compartilhado e o VOA é um exemplo do impacto positivo que conseguimos alcançar quando nos organizamos em prol de boas causas. Nossa intenção com essa mudança, é fazer com que esse conhecimento circule e que, cada vez mais organizações sejam capazes de não só continuar com os seus projetos, imprescindíveis à sociedade, como também consigam se fortalecer e até mesmo expandir a sua área de atuação”, explica Carlos Pignatari, diretor de Impacto Social da Ambev.
Para participar, as ONGs devem ter no mínimo dois anos de CNPJ ativo, forte comprometimento da liderança, autonomia para realização de mudanças na gestão, grande potencial de impacto social na sua região e vontade de crescer. As inscrições estão disponíveis neste link.
Encontro
Todo mundo tem, nem que seja de uma forma intuitiva, momentos especiais no dia a dia, seja cozinhar com afeto algo para uma pessoa querida, um cantinho predileto e aconchegante para ler um livro ou ouvir uma música repleta de memórias. Pensando nisso, a Eisenbahn lança o “Saboreando Momentos com Liniker”, uma série de conteúdos inéditos promovida pela marca, através do rótulo Unfiltered, e protagonizada pela cantora e atriz Liniker. A cozinheira Paola Carosella, o músico Jota.pê e a escritora Ryane Leão foram os convidados desta reunião para celebrar o estilo de vida artesanal e trocar belas histórias. A primeira cápsula, do total de quatro conteúdos, é sobre o encontro da Liniker com a Paola Carosella e estará disponível nas redes sociais da Eisenbahn e das convidadas a partir do dia 24 de janeiro.
A Casa Odette, espaço de cultura no bairro do Bixiga, em São Paulo, foi o local escolhido para reunir os convidados, de forma amigável e intimista, tendo como principais ingredientes doses generosas de música, cerveja, gastronomia, tudo recheado com belas histórias. “Vejo a comida como um elemento forte de conexão, de ancestralidade e comunhão. Adorei quando a Eisenbahn me chamou para saborear momentos com a Unfiltered, tivemos encontros muito especiais de trocas”, afirma Liniker.
Cada momento corriqueiro tem o poder de dar mais sabor às coisas simples da vida e também às pequenas conquistas. “Viver intensamente cada segundo, desfrutando desde os detalhes mais singelos, é o que define para mim celebrar as conquistas da vida. Amei participar deste encontro, amo a Eisenbahn e a Liniker; então para mim foi uma verdadeira festa. Adorei conhecer e criar conexões com o Jota.pê e a Ryane”, compartilha a cozinheira Paola Carosella.
“Foi muito especial descobrir a particularidade de cada convidada, de como elas enxergam o mundo, reencontrar amigas e compartilhar e cantar com elas. É especial demais realizar os nossos sonhos e ser protagonista da nossa própria história. E isso vale também para as pequenas coisas; aquele sentimento de conseguir pagar as próprias contas trabalhando com o que a gente ama ou chegar em casa e ter alguém para abraçar”, completa o músico Jota.pê.
“Foi um dia de muito afeto, trocas leves e de relembrar que as sutilezas nos encorajam a seguir em frente. Conhecer os universos da Paola, da Liniker e do Jota.pê (e dividir os meus) foi fortalecedor. Estou num processo de me relembrar diariamente a importância de me celebrar e de não perder os detalhes. Depositar meu olhar poético nas pequenas alegrias até que elas estejam dançando comigo no meio da sala. Poder celebrá-las é reconhecer em quem estou me tornando, abraçar as estradas que me trouxeram até aqui e poder agradecer a mim mesma pela continuidade de minhas palavras”, afirma a escritora Ryane Leão.
Saboreando Momentos com Liniker foi criado para trocar histórias e criar conexões mágicas, celebrando a beleza do processo e os mínimos detalhes de cada situação. Ao lado da cantora e atriz, a marca propõe não apenas democratizar o acesso à música artesanal, como também inspirar os atos, os fatos e as conquistas diárias.
A captação desse encontro vai se transformar em uma série de conteúdos para as redes sociais da Eisenbahn e dos convidados ao longo do mês de janeiro e fevereiro deste ano.
Confira o vídeo:
Passou por lá?
Para incentivar o consumo responsável no trânsito, a Heineken 0.0 lançou uma ação inovadora no estado do Rio de Janeiro. Os motoristas que passaram pela CCR ViaLagos, que conecta a capital fluminense às belas praias da Região dos Lagos, e apresentaram uma embalagem de Heineken 0.0, seja latinha ou long neck, teve isenção da tarifa, nas cabines manuais que estarão adesivadas com a campanha Verão sem Barreiras Heineken 0.0. Ao mostrar o produto nessas cabines, a cancela se abriu para seguir viagem.
A ação tem o objetivo de conectar motoristas com o produto, mostrando que é possível desfrutar o clássico sabor da Heineken em sua versão sem álcool e dirigir com responsabilidade, e faz parte da campanha “0.0 Álcool – 0.0 Barreiras”, criada em parceria com a Agência Le Pub para indicar como viver o verão e celebrar momentos especiais com a Heineken 0.0, de uma maneira que apenas a marca pode proporcionar para seus consumidores.
A Região dos Lagos é uma das mais visitadas do Brasil durante o verão.
50 Cervejas de 2022
Bora que ainda está rolando a votação das cervejas de 2022 e corre que vai até o dia 25/02! (clique aqui)
Prontinho, atualizados? Semana que vem voltamos com mais um resumão cervejeiro! Cheers!
#BEEREWINDSemana04