Bora conferir o que foi assunto no mundão cervejeiro e que separamos aqui no BeeRewind? A gente começa com…
Grandes & Artesanais
O universo cervejeiro atrai empreendedores, que buscam montar seus negócios produzindo uma das bebidas mais antigas e democráticas do mundo: a cerveja. Para colaborar na evolução desses negócios, a Ambev se uniu ao Sebrae de Salvador, na Bahia, para oferecer o Aprimore: programa de aceleração para cervejarias artesanais.
O projeto faz parte do Bora, programa de inclusão produtiva da Ambev que prevê impactar 5 milhões de pessoas nos próximos dez anos. Focado nos principais desafios gerenciais enfrentados pelos negócios cervejeiros, uma jornada de aprendizagem foi preparada e será disponibilizada na plataforma da Academia da Cerveja.
Os participantes terão acesso a conteúdo e treinamento, com workshops presenciais, numa imersão nos assuntos técnicos e relevantes para o negócio; mentoria e consultoria, visando melhoria de produtividade, gestão e plano de negócios; e conexão com mercado, além de exposição comercial em evento e rodada de negócios e uma visita de benchmark à cervejaria Colorado. E, para as mais engajadas, suporte para inscrição e envio de amostras em competições de cervejas nacionais e internacionais.
Neste piloto, podem se inscrever cervejarias artesanais de todo estado da Bahia devidamente registradas no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), com CNPJ e contrato social. As inscrições vão até 30/1 e podem ser feitas através do site da Academia da Cerveja, onde também constam todos os detalhes do programa (link de inscrições). O processo de seleção envolve uma rodada de pitch de negócios com 10 microcervejarias, sendo 5 selecionadas. Os vencedores começam a aceleração em fevereiro.
Promoção 1
A marca da Ambev acaba de lançar a promoção Follow The Sunset (em inglês, Siga o Pôr do Sol), que vai sortear mil prêmios instantâneos e levar dois consumidores para a Colômbia com direito a acompanhante para contemplarem o pôr do sol e curtirem boa música durante o Corona Sunsets Festival, evento da marca que acontece em 2023.
Para concorrer aos prêmios é só efetuar um cadastro no site oficial da promoção. O consumidor pode ainda escanear as suas garrafas de cerveja Corona seguindo as instruções como forma de aumentar as chances de ganhar. Cada garrafa escaneada dá direito a um número da sorte e uma nova chance de ganhar um prêmio instantâneo. Além disso, os consumidores que realizarem a compra da Corona no aplicativo de bebidas Zé Delivery poderão inserir o número do pedido no site da promoção e contar com uma chance extra ao receberem mais um número da sorte.
Além das duas viagens para o Corona Sunsets Festival, na Colômbia, a promoção inclui prêmios instantâneos com vouchers variados em valores de até R＄ 150 para serem utilizados no Zé Delivery, além de produtos oficiais de Corona, como coolers, toalhas e garrafas.
“A promoção Follow The Sunset representa o que faz da Corona uma cerveja única: ela é a companhia perfeita para viver experiências incríveis ao lado dos amigos, se conectando com a natureza e aproveitando o pôr do sol”, comenta Rodolfo Carvalho, head de marketing de Corona no Brasil.
A campanha é válida para todo o território nacional e em todos os canais de compra. As viagens são exclusivas para participantes com o ciclo de vacinação completo contra a COVID-19 e maiores de idade. Podem participar pessoas físicas, maiores de 18 anos, mediante cadastro no site entre 16/01 e 31/03/2023, às 14h (horário de Brasília), sendo limitada a trinta chances de obter um brinde e trinta números da sorte por CPF durante todo o período de participação. É importante que os consumidores guardem os comprovantes fiscais de compra cadastrados. Mais informações e acesso aos regulamentos aqui.
Promoção 2
A Amstel, cerveja puro malte feita com a magia da levedura holandesa, marca presença como patrocinadora oficial do “Big Brother Brasil” pelo terceiro ano consecutivo e já inicia esta nova edição com a promoção “Amstel E Você Na Casa do BBB”. Os participantes concorrem a prêmios instantâneos, como: roupão do líder, mochila dos brothers e cooler. Além disso, a premiação final, e a mais aguardada, levará cinco pessoas com acompanhante para conhecerem a casa mais vigiada do Brasil.
Para participar da promoção é simples: a cada R＄ 30 em compras de produtos Amstel (Lata 269 ml, 350 ml, 473 ml, Garrafa 1 litro e pack 12 unidades lata 269 ml), o participante receberá um Número da Sorte para concorrer ao tour da casa do “Big Brother Brasil” e um Momento Premiado para descobrir na hora se ganhou o prêmio instantâneo. Os participantes recebem suas chances a cada R＄30 com limite de R＄60 semanal, incentivando o consumo responsável, compromisso do Grupo HEINEKEN.
Sendo assim, o saldo não é acumulativo e cada pessoa receberá, no máximo, dois Números da Sorte e dois Momentos Premiados por semana (com início no domingo e término no sábado).
Entretanto, há também produtos Amstel que vão ajudar como “aceleradores”. Ou seja, na compra de Amstel Ultra ou Amstel 600 ml, as chances dobram. Em outras palavras, na compra de R＄ 30 em produtos Amstel Ultra e/ou Amstel 600 ml, o participante recebe dois Números da Sorte e dois Momentos Premiados, limitados também a R＄ 60 por semana, podendo o consumidor obter até quatro Números da Sorte e quatro Momentos Premiados. Valores que ultrapassarem o limite não serão considerados.
O período da promoção Amstel E Você Na Casa do BBB vai desta segunda-feira (16 de janeiro) até as 17h do dia 26 de abril. Detalhe: para participar, o consumidor precisará cadastrar o cupom fiscal no site oficial da promoção e aguardar a mensagem para descobrir se foi contemplado com um dos prêmios instantâneos. Já o período para concorrer à maior premiação (viagem ao Rio de Janeiro para conhecer a casa do BBB23) começa a valer também a partir desta segunda-feira (16 de janeiro) até as 17 horas do dia 17 de março. A data do sorteio será no dia 18 de março, às 20 horas, valendo a extração da Loteria Federal.
A promoção Amstel E Você Na Casa do BBB é uma ação da Amstel em parceria com a Rede Globo e as agências HNK LAB, HUB, Lema e Integer\OutPromo.
Para dúvidas ou informações, acesse o site oficial e boa sorte.
Vai Corinthians!
Ao lado do Corinthians, Brahma começa a escrever um novo capítulo em sua rica história como uma das principais apoiadoras do futebol brasileiro. E se todo início de temporada é repleto de novidades, a marca traz mais uma e será patrocinadora do Timão pelos próximos dois anos. Com o acordo, a cerveja Nº1 da modalidade mais amada do país fortalece ainda mais sua presença no esporte, levando toda a Brahmosidade para os gramados e enaltecendo sua história ao lado do Alvinegro do Parque São Jorge.
Com a parceria, Corinthians e Brahma planejam criar uma série de ativações que devem envolver, por exemplo, o app Zé Delivery – além de trazer experiências únicas para os torcedores e torcedoras do Timão, seja no estádio ou principalmente em casa. Entre outras ativações, o aplicativo Zé Delivery vai estampar as camisas de treino do Alvinegro. A parceria ainda conta com diversas ações direcionadas às redes sociais, visando um diálogo cada vez mais próximo com o Bando de Loucos.
“Brahma quer fortalecer o vínculo do brasileiro com a sua maior paixão, que é o futebol. E é com muita satisfação que iniciamos uma nova etapa nessa relação com o Corinthians. Vamos nos aproximar da torcida e valorizar a paixão e história gigantesca do clube. Fazer parte disso nos enche de orgulho!”, comemora Lucas Lobão, gerente de marketing regional São Paulo.
“Onde tem futebol, tem Zé Delivery, pois somos apaixonados pelo esporte mais popular do mundo. E essa parceria reforça nosso compromisso de estar presente nos melhores momentos, especialmente com uma das torcidas mais apaixonadas do país, que é a do Timão, sempre com bebida gelada, rápida e no precinho. Afinal, se é futebol, o Zé Delivery entrega tudo pra curtir com a galera”, conta Thais Azevedo, Diretora de Marketing do Zé Delivery.
“O Corinthians busca formar parcerias que reflitam a grandeza do nosso clube e que tragam benefícios à nossa imensa torcida. Desta forma, estamos muito felizes em retomar nossa parceria vitoriosa com a Brahma”, comenta Jose Colagrossi, Superintendente de Marketing, Comunicação e Inovação do Corinthians.
E para marcar esse novo momento da parceria, Brahma ainda vai levar uma experiência a mais para a torcida na Neo Química Arena, com um camarote exclusivo e repleto de Brahmosidade para a Fiel.
Próximos passos
Desde 2022, quando foi oficialmente incluída no Código Brasileiro de Ocupações (CBO), a profissão de Sommelier de Cervejas passou a ser reconhecida formalmente pelo Ministério do Trabalho. Agora a atividade de Sommelieria para cervejas passa integrar o Código Nacional de Atividades Econômicas (CNAE) sob o número 7490-1/99, enquadrada no Simples Nacional. O próximo passo da odisseia burocrática é colocar a profissão na lista de Microempreendedor Individual (MEI), já que muitos dos profissionais que atuam na área são autônomos.
A inclusão da descrição no CNAE, um instrumento de enquadramento administrativo e tributário, contribui para o reconhecimento da profissão de Sommelier de cervejas como atividade econômica. Segundo estimativas, o Brasil tem mais de 12 mil pessoas formadas na área mas, até então, praticamente nada havia sido feito nas esferas governamentais para regulamentar e reconhecer a profissão.
Importância para o segmento
A palavra Sommelier, no imaginário popular, muitas vezes remete aos trejeitos na degustação do vinho e maneirismos dos serviços de mesa. No mundo da cerveja, existem também os copos adequados para servir cada estilo, além de técnicas de servir e a condução de harmonização.
Mais do que isso, o Sommelier é uma ligação fundamental entre as cervejarias e o consumidor e têm um papel educacional importante no mercado de cervejas artesanais, com pouco mais de 20 anos no Brasil.
Existem no País atualmente 1.549 cervejarias e nada menos que 35 mil rótulos registrados no Ministério da Agricultura, com mais de 130 estilos classificados no guia do Beer Judge Certification Program, organização internacional que forma juízes para concursos. Conhecer e traduzir este universo é apenas uma das atribuições do sommelier de cervejas.
Entre as atividades deste profissional qualificado estão a elaboração e atualização da carta de cervejas de um estabelecimento, com sugestões de harmonização e gestão de estoque, treinamentos de equipes de serviço. Na indústria, auxiliam na elaboração de rótulos e fichas técnicas, estratégias de marketing e comunicação e até no desenvolvimento de produtos.
“A cultura cervejeira da atualidade já divide, junto com o vinho, as taças e ambientes de diferentes paladares. E não é apenas sobre a bebida em si, mas sobre a experiência, de usar nossos sentidos de forma plural, multissensorial. O ofício demanda um profissional que saiba ser versátil e atuar em diferentes ramos dentro do setor. Servir, compartilhar, ensinar, degustar, refletir, opinar. O sommelier de cervejas é um elo fundamental entre a indústria e o consumidor”, afirma Bia Amorim, uma das primeiras profissionais formadas na área e organizadora do Guia da Sommelieria de Cervejas, primeira publicação brasileira sobre esta temática.
Profissão reconhecida. E agora?
“Nosso projeto para a profissão de Sommelier de cervejas dentro da Abracerva sempre foi, desde o início, direcionado com base nos pilares ‘regulamentar, reconhecer e valorizar’”, explica Priscilla Colares, coordenadora do núcleo de Sommeliers e responsável pelo projeto dentro da associação.
A Associação já solicitou também a alteração da Lei nº 12.467, que regulamenta o exercício da profissão para a inclusão do Sommelier que atua com cervejas. Até agora, só os profissionais do vinho são relacionados. Dois projetos de lei aguardam votação, o (PL1104/2021 e PL2229/2022).
Na esfera tributária, a Abracerva agiu para incluir a descrição dentro do CNAE 7490-1/99, que também contemplava apenas sommeliers de vinho. É por meio do CNAE que a Receita Federal classifica os contribuintes. Agora, os profissionais estão enquadrados no regime de tributação do Ssimples Nacional e podem emitir uma Nota Fiscal que realmente representa a atividade exercida.
“Acredito que o melhor regime tributário para os profissionais Sommeliers autônomos seja o MEI – Microempreendedor Individual mas, o CNAE acima ainda não está entre as atividades permitidas dentro do quadro do MEI. A solicitação de ingresso da atividade, juntamente com fundamentação legal e setorial, já foi enviada ao Secretário-Executivo do Comitê Gestor do Simples Nacional, órgão ligado à Receita Federal, e estamos aguardando a apreciação do responsável”, explica Priscilla Colares.
Parceria
Duas marcas icônicas, referências em seus segmentos, anunciam parceria para proporcionar experiências únicas para seus públicos. O Blue Note São Paulo, representante brasileiro de uma das marcas de música mais valiosas do mundo e love brand para os amantes da música de excelência, e Heineken, umas das maiores cervejarias do mundo, estão lado a lado para desenvolver experimentos inéditos e colaborativos para seus consumidores.
“É com muita alegria que anunciamos essa parceria com uma marca como a Heineken®, que compartilha valores e propósitos, como a busca por excelência, com Blue Note São Paulo. São duas marcas que apresentam uma sintonia afinada, especialmente no incentivo à música e na realização de grandes experiências e espetáculos ao vivo. O nosso planejamento é oferecer diferentes ações colaborativas aos nossos clientes, para que eles tenham oportunidade de experimentar e estarem conectados às duas marcas em momentos memoráveis”, explica Luiz Calainho, sócio do Blue Note São Paulo.
A Heineken chega para somar experiências e conteúdo de maneira relevante e premium: “Estamos muito animados com essa parceria. Vamos levar o DNA Heineken, marca especialista em oferecer experiências inesquecíveis, e desenvolver importantes projetos em conjunto com uma das mais relevantes casas de espetáculos do mundo, que reúne artistas icônicos no coração da cidade de São Paulo”, conclui Guilherme Bailão, Diretor de Experiências de Marca e Patrocínios do Grupo HEINEKEN no Brasil.
Lançamento
A Cervejaria Paulistânia está lançando sua cerveja sem álcool, a Paulistânia Interlagos é uma Non-alcoholic Malt Beverage 0% enriquecida com sais e vitaminas e faz referência a um dos pontos mais conhecidos de São Paulo, o Autódromo de Intergalos. Disponível no site da Confraria Paulistânia a partir de 24/01.
50 Cervejas de 2022
A votação está aberta para as melhores cervejas de 2022 e você escolhe as 50 mais votadas, bora? (clique aqui)
Prontinho, atualizados! Semana que vem tem mais resumão cervejeiro! Cheers!
#BEEREWINDSemana03