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Baden Baden (Cristal / Weiss / 5 Grãos / Celebration)

Nesta edição vamos se aventurar nos rótulos da Baden Baden incluindo a novidade desde ano, a 5 Grãos. Tivemos a oportunidade de provar ela no evento da Dudalina em parceria com a Brasil Kirin na ação promocional do Dia dos Pais.

A história da cervejaria começa em 1999 com quatro amigos que estavam buscando uma cerveja perfeita. Para isso escolheram Campos do Jordão para ser a sua sede e um dos pontos mais visitados da cidade em todos os meses. A Baden Baden que em breve completará 2 décadas, já tem em sua bagagem cerca de 14 medalhas conquistadas nas principais premiações do mundo.

Hoje ela é pertence ao grupo Brasil Kirin (antes grupo Schin) junto a outras grandes marcas como a Eisenbahn e Devassa.

Mas o assunto aqui são as belezuras da Baden Baden, vamos lá?

Cristal (Estilo: Pilsen / Teor Alcoólico: 5,0 ) Preço Médio: R$17,90

Um dos estilos mais apreciados por aqui, a Cristal tem uma coloração dourada, aroma e paladar maltado remetendo a casca de pão. Corpo e amargor baixo e um ótimo drinkability.

Sugestão de Harmonização: Saladas

Weiss (Estilo: Weiss / Teor Alcoólico: 5,2) Preço Médio: R$17,90

A Weiss não foge do seu estilo tradicional, coloração amarelo palha, aroma de malte remetendo a banana, condimentos como cravo que é sentido também no paladar. Corpo e amargor baixo, final seco.

Sugestão de Harmonização: Pratos mexicanos

5 Grãos (Estilo: Specialty Beer / Teor Alcoólico: 5,4%) Preço Médio: R$17,90

O lançamento da marca leva o nome de 5 Grãos porque foram utilizados cinco tipos de grãos: amaranto, aveia, quinoa, malte de trigo, e claro o malte de cevada. Resultando em sua coloração dourado, aroma maltado e equilibrado dos grãos e paladar leve adocicado. Corpo e amargor baixo, bom drinkability.

Sugestão de Harmonização: Lombo assado

Celebration (Estilo: Double Bock / Teor Alcoólico: 8,2%) Preço Médio: R$17,90

A cerveja que é lançada especialmente no Inverno tem uma coloração marrom escuro, aroma torrados remetendo a café e um dulçor no paladar, leve adstringência. Corpo e amargor baixo, final seco.

Sugestão de Harmonização: Feijoada

 

Para embalar a trilha das cervejas, vamos com o “classudo” dos Rolling Stones!

 

Links:
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