No dia 7 de setembro, a Cervejaria 77 e seis marcas paulistas lançam variações inéditas do estilo India Pale Ale, todas elaboradas com lúpulos cultivados em território nacional por dez produtores. A partir da data, a primeira fábrica-bar da ZL engata em uma das suas 7 torneiras uma West Coast IPA de 6.5% de teor alcoólico produzida com a variedade Comet, da Lúpulos Dalcin e Éden Hops.
A iniciativa surge com o objetivo de movimentar o mercado e celebrar o amadurecimento do setor com muita cerveja de qualidade. Entre os participantes que exaltam “as amarguinhas” em colaboração com a Cervejaria 77 e Cervejaria Nacional, marcam presença Cervejaria Central, Cervejaria Peixe, 3 Brasseurs, Cybeer e Maralto. Durante as semanas após o lançamento, um escambo de barris vai acontecer e as exclusivas receitas lupuladas irão circular pelas linhas dos sete tap rooms integrantes desta ação.
Entre os produtores de lúpulos estão: a Cerrops Lúpulos, com fazenda situada em Santa Cruz de Goiás (GO), Lúpulos 1000 Alt, situada em Bom Jesus (RS), Éden Hops, de Sorocaba (SP), Lúpulos Dalcin de Taguaí (SP), Lúpulos Salto de Carmo da Cachoeira (MG), Lúpulo Raiz com cultivo em fazenda em Cajuru (SP), Lúpulos Serras Altas, na Serra da Mantiqueira (SP) , Terra Brava Lúpulo (SP) e Primo Lúpulos (SP).
Serviço Armazém 77
Endereço: Rua Betari, 525- Penha, São Paulo.
Horário de funcionamento: quintas e sextas-feiras, das 18h às 23h30, sábados das 15h às 23h30 e domingos das 16h às 21h.
Telefone: (11) 97235-3357
@armazem.77
Fonte: Birra