Fundada no ano de 1.567, a Arcobräu, situada na cidade alemã de Moos (cidade próxima a Munique), desponta como uma das principais cervejarias da Alemanha.
Além de um portfólio formado por 12 rótulos que são produzidos durante todo o ano e outros três sazonais, a empresa tem produtos de qualidade e tradição, que são fabricados de acordo com a Lei de Pureza Alemã.
Entre as suas cervejas estão a Schloss Hell, a Schloss Dunkel, a Urfass, a Urfass Sem Álcool, Pils, Zwicklbier (não filtrada), Weissbier Hell, Weissbier Dunkel, Weissbier Light, Weissbier Sem Álcool, Radler, Radler Sem Álcool e as sazonais Coronator, Festbier, Winterbier, todas fabricadas com a supervisão do mestre-cervejeiro Günther Breitenfellner, formado na Doemens Academy, em Munique, e que há 23 anos se dedica à Arcobräu.
Alguns desses rótulos estão disponíveis no Brasil, com exclusividade da importadora Beers On The Table que tem sede na cidade de São Paulo. (Veja quais são os rótulos abaixo).
Holger Fichtel, CEO da Arcobräu revela que a empresa produz mensalmente 1,5 milhões de litros de cerveja.
“A cada ano exportamos cerca de 5 milhões de litros para vários países europeus, além da China, Coréia, Japão, Austrália, África do Sul e o Brasil, por enquanto o único país que dispõe dos produtos na América do Sul”, completa Fichtel.
Segundo ele, a empresa já está bem consolidada na Alemanha e nos mercados considerados importantes para a cervejaria como os países asiáticos e na África do Sul. Porém, a Cervejaria tem como objetivo aumentar suas exportações para o Brasil.
“Estamos muito interessados no mercado brasileiro, já que o país tem um bom clima para se beber cerveja e também é um local com potencial para o crescimento de nossa marca”, ressalta Fichtel.
Missão da Arcobräu
Com muita tradição e experiência, a cervejaria é uma empresa privada que tem como objetivo agir de forma independente. “Não é o preço das ações da empresa que determinam o que faremos, mas sim as necessidades e a satisfação de nossos clientes”, afirma Fichtel.
Além de comprometida com o povo da região em que está situada e com a economia local, a empresa visa a qualidade de seus produtos.
Por isso, são utilizados maltes, lúpulos e leveduras da mais alta qualidade.
Investimentos
Apesar da tradição de quase cinco séculos na produção de cervejas de qualidade, a Arcobräu tem como prioridade investir cada vez mais em tecnologia e ampliar o seu mercado de vendas.
“Contamos com 100 funcionários e nos últimos dez anos foram feitos investimentos em toda a cervejaria não só para modernizá-la, como também ter equipamentos que pudessem garantir cervejas de máxima qualidade”, comenta Fichtel.
Segundo ele, a cada ao são investidos 2 milhões de Euros em tecnologia e mão de obra.
“Além disso, participamos dos principais festas de cerveja da Alemanha, assim como grandes festivais na China, Austrália e Japão”, completa o CEO da Arcobräu.
Cervejas da Arcobräu no Brasil
Importadora exclusiva da marca no Brasil, a Beers On The Table traz sete desses ótimos produtos: a Urfass, a Urfass Sem Álcool, a Weissbier Hell, a Weissbier Dunkel, a Schloss Hell, a Schloss Dunkel e a Coronator, todas disponíveis em garrafas de 500 ml.
E para garantir que as cervejas não perdessem suas características e qualidade, elas foram trazidas para o Brasil em conteiners refrigerados.
Confira as características de cada uma delas:
Arcobräu Urfass – De estilo Dortmund Export, tem um amargor característico e 5,2% de álcool. Tem espuma de boa formação e queda lenta e deve ser servida em uma temperatura entre 5 e 7º C. Harmoniza com pratos como o avestruz grelhado, salmão defumado, salames e bolinho de bacalhau.
Arcobräu Urfass Sem Álcool – É uma boa opção para quem aprecia cervejas sem álcool. Com suave amargor tem sabor que prevalece os maltes de cevada. Deve ser apreciada na mesma faixa de temperatura que a Arcobräu Urfass. Combina com grelhados em geral, salames e salmão defumado.
Arcobräu Weissbier Hell – De coloração amarelo dourado e turvo,essa cerveja de trigo de estilo bávaro é muito refrescante. Muito equilibrada e de sabor intenso, ainda tem suave amargor e é levemente picante. Com 5,3% de teor alcóolico também possui espuma cremosa e duradoura e com aroma frutado. A temperatura ideal para sua degustação é de 5 7ºC e deve ser servida com pratos com frutos do mar, saladas, peixes grelhados ou assados, pato assado, entre outros.
Arcobräu Weissbier Dunkel – Também chega ao Brasil na versão lata de 500 ml. Com 5,3% de álcool, é uma cerveja que surpreende por ser bastante refrescante. Tem um colarinho branco e bastante cremoso. Em seu aroma destacam-se a banana, o caramelo e o trigo. Harmoniza com peixes, frutos do mar, saladas, entre outros. Além disso, deve ser apreciada em uma temperatura que varia entre 5 e 7º C.
Arcobräu Schloss Hell – De estilo Munich Helles tem 4,9% de álcool. Com coloração amarelo dourado tem espuma bastante cremosa e duradoura. Bastante equilibrada, tem sabor levemente maltado e amargo. Para degustá-la com suas melhores características sirva a cerveja a uma temperatura entre 5 e 7º C. Combina com cuscuz, frutos do mar, lula frita, ovos mexidos ou omeletes, entre outros.
Arcobräu Schloss Dunkel – De coloração marrom escura, tem 5,2% de teor alcoólico, paladar leve com notas de caramelo e acabamento seco. É uma boa pedida para acompanhar pratos leves, peixes, frutos do mar, entre outros. Sua temperatura de degustação fica em torno de 6 e 8ºC.
Arcobräu Coronator – Essa Doppelbock de 7,2% de álcool é uma boa sugestão para os dias mais frios. Com coloração âmbar tem sabor bastante equilibrado. Além disso, tem notas de frutas secas e nozes torradas. Deve ser servida a uma temperatura entre 8 e 12º C. Harmoniza com pratos como feijoada, ossobuco, carne suína assada, batatas gratinadas, entre outros.
Sobre a Beers On The Table:
Com cinco anos no mercado, a empresa com sede em São Paulo, comercializa 60 cervejas importadas e mais de 20 nacionais. Entre os rótulos exclusivos estão as brejas americanas da Moylan´s, Black Diamond, Eel River, High Water e Lost Coast; as alemãs da Arcobräu; e as francesas da Les Brasseurs de Gayant. Também disponibiliza as consagradas belgas Deus, Duvel e Chimay e as nacionais da Basement, The Beers e da Mistura Clássica.
E a venda das cervejas é feita diretamente para bares, restaurantes e também para o consumidor final, que pode visitar a loja que fica na Avenida Sargento Geraldo Santana, 181, Jardim Marajoara, São Paulo, SP.
Além disso, o diretor da empresa, Fabrizio Grasso, desenvolve rótulos e embalagens de cervejas especiais.
Confira as fotos:
Beers On The Table:
(11) 4328-9948/ 4328-0687
www.beersonthetable.com.br
Arcobräu:
http://www.arcobraeu.de
Fonte: Beers On The Table (Pres)