Enfim a tão esperada Against The Grain chega em definitivo ao nosso país! Isso tudo foi graças a importadora Beer Concept que trouxe além delas, as novidades da Founders, Cigar City, Oskar Blues e Evil Twin.
O público poderão escolher entre os 11 rótulos da marca de acordo com o seu gosto e bolso, porém avaliamos 5 deles nas versões em lata, e ainda mais 3 deles já tínhamos provado antes em 2016, mas como?
Muito simples, os cervejeiros da marca, Jerry Gnagy e Austin Smythe, estavam de passagem ao Brasil em conversa com a Morada Cia Etílica e aproveitaram a passagem e por convite do Empório Alto dos Pinheiros fizeram uma degustação fechada e apresentaram alguns de seus rótulos (10 deles) sendo 1 feito em colaborativa com a cervejaria brasileira. Com certeza as cervejas, desenhos nos rótulos remetem muito a identidade deles, porque são bem irreverentes e adoraram o Brasil. Quer saber sobre os outros rótulos? Clique aqui.
Como 3 deles já falamos e pela nossa descrição ainda bate com a anterior, manteremos as mesmas sensoriais dos anteriores e replicaremos aqui para aproveitar as fotos! Começando!
A Beer (Estilo: American Pale Ale / ABV: 4,5% / IBU: 42) Preço: R$34,00
De coloração âmbar, aromas levemente cítricos remetendo a cascas de laranjas com um dulçor no paladar. Corpo médio e amargor médio, final seco.
Sugestão de Harmonização: Carnes de pato, peru, Chester.
The Brown Note (Estilo: Brown Ale / ABV: 5% / IBU: 20) Preço: R$34,00
De coloração marrom, não foge muito do estilo, aromas do malte remetendo a caramelo, leve tosta e chocolate, no paladar em equilíbrio no dulçor. Corpo e amargor baixo/médio, final seco.
Sugestão de Harmonização: Carnes grelhadas
35K (Estilo: Sweet Stout / ABV: 7% / IBU: 25) Preço: R$39,00
No outro post chamei carinhosamente de ‘Regretful Tattoo‘ mas a descrição é a mesma. Coloração negra, aroma e paladar do malte remetendo a chocolate, café e biscoito torrado. Corpo baixo/médio, amargor baixo. Final seco.
Sugestão de Harmonização: Sobremesas à base de chocolate
Kamen Knuddeln (Estilo: Dark Sour / ABV: 6,5%) Preço: R$39,00
Sim, ela leva milho e gostamos! Tem uma coloração rubi, aroma de chocolate e leveduras que condiz no paladar com um leve azedo e malte. Corpo e amargor baixo, final seco.
Sugestão de Harmonização: Queijo gorgonzola
London Balling (Estilo: Barley Wine / ABV: 12,5% / IBU: 80) Preço: R$70,00
Envelhecida em barris Bourbon Angel’s Envy por três meses ficou com uma coloração avermelhado, aroma de caramelo, toffe, madeira, frutas que condiz no paladar junto a um aquecimento alcoólico. Corpo e amargor baixo, final seco.
Sugestão de Harmonização: Creme brûlée
Aproveitando a banda anterior do primeiro post a Against The Grain, vamos de repeteco de Lynyrd Skynyrd!
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