Nos dias 21 e 22 de abril, a cidade de Valinhos recebe a quinta edição do Brew Festival no Parque Municipal Monsenhor Bruno Nardini.
Junto ao evento, acontece o Fórum de Cervejarias Artesanais do Estado de São Paulo (FOCASP). O objetivo do Fórum é abrir espaço para a discussão, troca de conhecimento, informações e aperfeiçoamento entre os profissionais do segmento e pessoas interessadas no mercado cervejeiro. Informações estão no serviço abaixo.
A programação da manhã é destinada apenas para os profissionais da área, e à tarde, a entrada é livre para o público em geral, porém é necessário fazer a inscrição do evento que é obrigatório para entrada.
Em 2018, o Brew Festival que já é o maior evento de cervejas artesanais do interior do Estado de São Paulo, virá repaginado para ampliar ainda mais seu propósito, trazendo o 1º Fórum de Cervejarias Artesanais do Estado de São Paulo (Focasp), expositores de insumos com o intuito de gerar negócios e o pavilhão com mais de 25 rótulos e estilos de cerveja, além da gastronomia com os food trucks, shows com artistas regionais e espaço kids para garantir a diversão de toda a família.
Serviço
Evento – 1º Fórum de Cervejarias Artesanais do Estado de São Paulo (Focasp)
Local – Parque Municipal “Monsenhor Bruno Nardini”
Endereço – Rua Dom João VI, 82, Jardim Santônio, Valinhos-SP
Dia – 21 de abril, sábado
Entrada – Gratuita
Inscrições: https://www.sympla.com.br/1o-focasp—forum-de-cervejarias-artesanais-do-estado-de-sao-paulo__263340
Horário – 9h30 (abertura)
Programação:
9h30 – Credenciamento e Coffe Break
10h – Abertura do Evento (fechada para profissionais)
10h – Palestra – “Cervejarias no Simples Nacional e o MAPA para Cervejarias Artesanais”
Palestrante – Luis Gustavo Souza Oliveira, especialista tributário, criador do curso “Mapa da Cerveja Artesanal” , sócio proprietário da Oliveira e Associados Organização Contábil Ltda, com sede em São Paulo e Campinas e sócio-proprietário da Cervejaria Mestre das Poções em Araras.
10h45 – Palestra – “Do Tanque para o Mercado”
Palestrante – Carla Cozer (Sebrae Campinas) Analista de Negócios e Gestora de Projetos no Sebrae/SP com mais de 10 anos na orientação de empresas com projetos setoriais.
11h30 – Palestra: “A importância da pesquisa para a cadeia de insumos cervejeiros”
Palestrante: Anderson Luís Alves – Pesquisador da Secretaria de Inovação e Negócios da Embrapa.
12h30 – Beer Break com cervejarias participantes (cada participante terá direito a um copo) e intervalo para o almoço
Parte da Tarde – Aberta para profissionais e público em geral com inscrição antecipada
Programação:
14h – Palestra: “Cerveja Artesanal” – um atrativo turístico
Palestrantes: Alexandra Capriolli – Diretora de Desenvolvimento Econômico, Social e de Turismo de Campinas e Samuel Mendonça de Faria – Presidente do Polo Cervejeiro da Região Metropolitana de Campinas (RMC), diretor da Abracerva (Associação Brasileira de Cerveja Artesanal) e sócio proprietário da Cervejaria Landel.
15h – Palestra: “Harmonização como diferencial competitivo”
Palestrante: Guto Procópio – Publicitário, Sommelier de Cervejas, Mestre em Estilos®, Cervejeiro formado na 17a Turma de Tecnologia Avançada de Cerveja pelo ICB, Especialista em Harmonização pelo Instituto da Cerveja. Tem passagem pelo Grupo Pão de Açúcar e, atualmente, está à frente do Let`s Beer, empório de cervejas especiais.
Fonte: Elo Produções