A primeira edição do BeerCON (Congresso Nacional Cervejeiro On Line) reúnem grandes nomes do mercado para discutir diversos assuntos relacionados a cultura cervejeira. O evento tem como idealizador, Chef Ronaldo Rossi, um dos principais nomes do meio cervejeiro e gastronômico brasileiro.
“Quero que seja um divisor de águas no nosso mercado, aproximar alguns dos melhores profissionais de todas essas áreas e os interessados em aprender um pouco mais sobre cervejas. Dois pontos muito importantes: sem custo e em qualquer local onde a pessoa estiver por ser um congresso online.” declara Chef Ronaldo Rossi
Cada palestrante irá discutir um tema que vão desde a produção, como cultura, harmonização e gastronomia. E tudo isso com acesso gratuito! O congresso acontece nos dias 21 a 26 de novembro e você já pode realizar sua inscrição no link abaixo:
Confira lista de palestrante para esta edição:
Leonardo Satt (Cervejaria Dogma)
Palestra: Profissionalização no mercado cervejeiro – de cervejeiro caseiro a cigano
Luiza Tolosa (Cervejaria Dádiva)
Palestra: Mulheres cervejeiras: Uma mulher à frente de uma cervejaria
Bruno Brito (Cervejaria Dogma)
Palestra: O uso hábil do Lúpulo
Chef Ronaldo Rossi
Palestra: Harmonização
Alexandre Sigolo (Sommelier de Cervejas)
Palestra: Cervejas Ácidas
Luís Celso Jr. (blog BarDoCelso.com)
Palestra: A (verdadeira) história da IPA e seus sub-estilos
Burgomestre Sady Homrich (Consultor de Cervejas e Baterista do Nenhum de Nós)
Palestra: A música que virou cerveja – Camila Camila
Ulisses Malacrida (blog Malte Papo e Casa de Brassagem)
Palestra: Tendência de chopp, cerveja fresca e Growler
Alexandre “X” Xerxenevsky (Microcervejaria X)
Palestra: Leveduras
Claudio Oliveira (Cervejolândia)
Palestra: Turismo cervejeiro na Bélgica e adjacências
Sylas Rocha (Mixólogo, Flairbartender e Mágico)
Palestra: Coquetelaria com cervejas
Cesar Adames (Especialista em Bebidas e Charutos)
Palestra: Cerveja & Charutos – Harmonização que dá certo
Luis Marcelo Nascimento (Sinnatrah)
Palestra: Uso da madeira nas cervejas
Luisa Saliba (Rota do Acarajé)
Palestra: A gastronomia brasileira e as cervejas
Gustavo Renha (Sommelier de Cervejas)
Palestra: As cervejarias trapistas: tradição X modernidade
Israel Athayde (Cervejas de Panela)
Palestra: Amazonia Pale Ale – Os sabores e Aromas vindos do Norte do Brasil
Paola Della Monica (Realli Insumos Cervejeiros)
Palestra: Malte
Ednaldo Machado (Sommelier de Cervejas)
Palestra: Taças exclusivas para cervejas
Edson Carvalho (O Viajante Cervejeiro)
Palestra: O Viajante Cervejeiro
Patrick Bared (Brave Company)
Palestra: Cervejas de lugares sem tradição
Matheus Aredes (Mestre Cervejeiro)
Palestra: Ação Enzimática
Beatriz Amorim (Sommelier de Cervejas)
Palestra: A cerveja e Ribeirão Preto, polo cervejeiro do interior paulista
Julia Reis e Larissa Pascoal (ELA)
Palestra: Coletivo ELA
Luis Gustavo (Cervejaria Mestres das Poções)
Palestra: Tributação Cervejeira
Lisa Torrano e Marcelo Games (CASP)
Palestra: Cerveja Artesanal SP – O Evento
Rodrigo Silveira (Cervejaria Invicta / Abracerva)
Palestra: Por Uma Cerveja Brasileira Mais Forte
André Cancegliero (Cervejaria Urbana)
Palestra: Ingredientes Exóticos em Cerveja
Raphael Rodrigues (AllBeers)
Palestra: Ratebeer
Anselmo Gimenez Mendo (Beercast)
Palestra: Beercast, o podcast sobre cerveja a mais tempo em atividade no Brasil
Marcus Ribas (Cervejaria Nacional)
Palestra: A CERVEJARIA NACIONAL
Flavio Monteiro (Lamas)
Palestra: O kit básico para o cervejeiro iniciante
Valéry De Breucker (Brasserie Fantôme)
Palestra: Diferenças entre o mundo cervejeiro belga e o brasileiro
Bruno Wolf (Consultor e professor gastronômico)
Palestra: Cozinhando com Cerveja
Marcelo Scavone (EGAS)
Palestra: Como Montar uma Cervejaria: De A a Z
Riccelli Adriel (Sommelier de Cervejas)
Palestra: Marketing em cervejas (Expansão de marca no mercado B2C para B2B)
Alexander Weckl (Mestre Cervejeiro)
Palestra: Cadeia Produtiva do Malte
Sobre o BeerCON
O mercado das cervejas artesanais tem crescido exponencialmente nos últimos anos no Brasil, porém, ainda passamos por uma escassez de material de qualidade e conteúdos mais profundos sobre o assunto.
O objetivo do Chef Ronaldo Rossi com o BeerCON, é reunir grandes nomes do mercado cervejeiro (e suas vertentes), a fim de oferecer para você um aprofundamento de qualidade sobre o assunto.
Evento: https://www.facebook.com/events/327470450945796/
Dúvidas: suporte@beercon.com.br
Fonte: BeerCON