Saiu a lista dos aprovados para a 1ª fase da quinta edição do Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cerveja realizado pelo Instituto da Cerveja Brasil. Ao todo, 45 Sommeliers foram…
Uma das escolhas formadores de futuros cervejeiros, o Instituto da Cerveja Brasil com colaboração do MAPA e associações regionais, divulgaram uma infográfico bem interessante sobre o mercado da cerveja artesanal…
O Instituto da Cerveja Brasil está com inscrições abertas para o curso Profissional de Sommelier de Cerveja em São Paulo e outras localidades. O curso de formação Profissional Sommelier de…
De que forma combinar queijos artesanais brasileiros com cervejas especiais? No dia 3 de agosto, a Sommelière de Cerveja e Mestre Cervejeira Kathia Zanatta, sócia do Instituto da Cerveja Brasil…
No dia 13 de junho, o Instituto da Cerveja Brasil (ICB) recebe o Brew Master Global da Heineke, Willem van Waesberghe, para a palestra Água, Malte e Lúpulo. Aberto ao…
Estão abertas as inscrições para a nova grade de cursos do Instituto da Cerveja Brasil, no período de junho a agosto. Na capital paulista, serão três turmas de Formação de…
O Instituto da Cerveja Brasil amplia seu alcance em São Paulo com a inauguração do Campus Madalena, instalado na sede da Cervejaria Premium Paulista, em Santo André. O espaço vai…
Hoje (23) saiu a lista dos 5 grandes finalistas para a decisão do 3º Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cervejas que acontece amanhã (24) no Instituto da Cerveja Brasil. Os…
A Cervejaria Nacional, fábrica bar pioneira de São Paulo, lança no próximo dia 11 a sazonal Kabulosa. Feita em parceria com um grupo da quinta turma de técnicos cervejeiros do…
Para as turmas que se já se formaram em Sommelier de Cervejas (como eu!), estão abertas as inscrições para o 3º Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cervejas realizado pelo Instituto…
Já estão abertas as inscrições para a turma de sábado do curso de formação profissional de sommelier de cervejas do Instituto da Cerveja Brasil, que terá início no dia 16…
Em Janeiro, o Instituto da Cerveja Brasil inicia nova turma do seu curso de Sommelier de Cervejas em São Paulo. Com duração de 104 horas, a formação é certificada pelo…
Até cinco anos atrás, para alguém que morasse no Brasil se tornar um cervejeiro profissional ou um sommelier de cervejas era necessário sair do país. Nenhuma instituição de ensino oferecia…
Na primeira semana de novembro, o Instituto da Cerveja Brasil inicia nova turma do seu curso intensivo de Sommelier de Cervejas em São Paulo. Com duração de 104 horas, a…
Os especialistas em lúpulos Tim Kostelechy e Alfredo Almeida, do Barth Haas Group – maior fornecedor dessa variedade de insumo do mundo – ministram em Porto Alegre (RS), no dia…
Com água, malte, lúpulo, fermento, criatividade e uma boa pitada de loucura, eles criam uma infinidade de sabores. Mas se tem um ingrediente que não pode faltar na panela dos…
O mercado cervejeiro artesanal brasileiro tem crescido exponencialmente nos últimos anos, apesar da crise, e para atender à crescente - e cada vez mais exigente - demanda, o Instituto da…
O Instituto da Cerveja Brasil acaba de completar cinco anos e comemorará com uma festa no dia 19 de setembro, em sua sede localizada no bairro de Moema. A data…
Com o objetivo de ajudar a promover e a consolidar o mercado cervejeiro de São Paulo, o Instituto da Cerveja Brasil apoia a produção de cerveja caseira tornando-se o novo…
O boom das cervejarias brasileiras impulsionou não só o aumento da quantidade, da qualidade e da variedade de rótulos nacionais nas gôndolas dos supermercados e em casas especializadas, como também…
