A cervejaria porto-alegrense Perro Libre começa a mostrar sua face para nós paulistanos através da Get Your Beer/Get Trade, que será sua distribuidora exclusiva na capital paulista.
No evento realizado no ultimo dia 2 de julho no Empório Alto dos Pinheiros, o Sommelier de Cerveja, Gerente Comercial e Trade Marketing da Get, Riccelli Adriel apresentou para a imprensa os rótulos que estarão disponíveis para compra. Mas antes de falarmos sobre as cervejas, vamos a um pouco de história da Perro Libre.
“Libres: sem medo do novo e sedentos por mudança” é com esse pensamento que nasce a Perro Libre. Dessa vontade de quebrar paradigmas e reivindicar o direito à cervejas de qualidade investindo em ingredientes de primeira e apostando em receitas próprias.
A Perro Libre é uma cervejaria cigana. Não querem ficar presos a uma fábrica, querem fazer cervejas onde der vontade, aproveitando a localização para melhor produzir o estilo escolhido. No momento, eles estão produzindo suas receitas na cervejaria Heilige, em Santa Cruz do Sul. (texto via release)
O mais curioso sobre os cervejeiros da Perro Libre é que eles são Paulistas, produzem as cervejas em Cascavel – Paraná e estão instalados em Porto Alegre. Que loucura! Outro fato é que suas cervejas não passa pelo processo de pasteurização, deixando assim o sabor mais vivo ao degustar. Devido a isso o cuidado ao refrigerar é bem rigoroso, para não perder o produto/paladar.
Os rótulos que os brejeiros poderão degustar são (Rufem os tambores):
Viva La Revolución (Estilo: Pilsen / Teor Alcoólico: 4,8% / IBU: 32)
Uma pilsen, ótima para os novos brejeiros que desejam começar a entrar de vez no mundo da cerveja artesanal). Com um sabor lupulado (sim, lupulado), é uma breja muito saborosa tanto no paladar quanto no aroma. Harmoniza muito bem com saladas, frutos do mar, queijos frescos e comida japonesa por que não!
Hoppin Hood (Estilo: American Pale Ale / Teor Alcoólico: 5,4% / IBU: 38)
Para os amantes de um bom amargor, esta APA faz o papel dela em sabor! Ela que tem notas de maracujá aonde o seu cítrico prevalece, o lúpulo deixa bem evidente no paladar e no aroma. No aftertaste é possível sentir uma leveza muito gostosa! Harmoniza com carnes vermelhas, hambúrgueres e comida mexicana! Me Gusta!
Dog Save The Queen (Estilo: India Pale Ale / Teor Alcoólico: 6,0% / IBU: 48)
Apesar do nome lembrar muito o sucesso do Sex Pistols, uma banda inglesa, ela não tem nada de inglês! É um India Pale Ale amarga e saborosa. Como toda IPA, o seu lupulado é evidente no paladar e no aftertaste, deixando aquela vontade de tomar mais um gole!
Os três rótulos você pode encontrar na Get Your Beer – Flagship Store e também no Empório Alto dos Pinheiros. Em breve estarão em mais pontos da capital.
Get Your Beer – Flagship Store
Rua dos Pinheiros, 735 – Pinheiros, São Paulo/SP
https://www.facebook.com/gybflagshipstore
Empório Alto dos Pinheiros
Rua Vupabuçu, 305, Pinheiros, São Paulo/SP
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Confira as fotos:
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Agradecimentos: Riccelli Adriel (Get Your Beer) pelo convite! \o/