A importadora Beers On The Table, que traz com exclusividade várias cervejas americanas, indica bons produtos para serem apreciados nesses dias mais frios e que são boas opções para acompanhar bons pratos, queijos e sobremesas.
A Black Diamond Winter Ale, da da Black Diamond Brewing Company, por exemplo, é uma boa opção para acompanhar carnes de porco como o pernil assado, ou cortes bovinos assados como a costela defumada. Também combina com queijos tipo Abbey de casca lavada ou Morbier francês. Também é uma boa sugestão para ser apreciada com chocolate ao leite, trufas amanteigadas e pudim de pão com chocolate.
Produzida apenas uma vez por ano essa Dubbel de 7,2% de álcool, é fabricada com as melhores matérias primas que garantem um sabor ímpar e que não deixa nada a desejar se comparada com as cervejas belgas do mesmo estilo.
Além disso, passa por um cuidadoso processo de maturação que garante maior qualidade final ao produto, que deve ser servido a uma temperatura entre 8 e 12ºC. Disponível em garrafas de 650 ml.
Já a Moylan´s Chelsea Porter, da Moylna´s Brewery, harmoniza com carnes assadas ou defumadas, churrasco, salsichas e peixe enegrecido. Também pode acompanhar queijos como o tilist e gruyere e sobremesas como biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim e barrinhas de coco tostado.
Essa cerveja é um resgate do clássico estilo ‘Genuína Porter’ que era fabricada em Dublin até meados de 1.970. Ela tem 5% de álcool e 42 IBU´s. Sua receita foi trabalhada para integrar os aromas e sabores de café expresso e grãos de cacau. Harmoniza com pratos apimentados e com sobremesas como o chocolate. É comercializada em garrafas de 650 ml.
A Moylan´s Ryan Sullivans Imperial Stout cai muito bem com ganso defumado, queijos de longa idade como o gouda, o parmesão e o cheddar. Também é uma boa sugestão para ser degustada com sobremesas como trufas de chocolate e bolo mousse de chocolate com framboesa.
É uma cerveja única, forte, intensa e surpreendente. Ao degustá-la é fácil perceber as notas de chocolate ao leite, bourbon e baunilha. Tem 10% de álcool e 65 IBU´s. Pode acompanhar carnes como as costelas bovinas ou suínas. É vendida em garrafas de 650 ml.
E a Moylan´s Kilt Lifter Scotch Style harmoniza com carnesassadas ou grelhadas, cordeiro, carnes de caça, salmão defumado ou grelhado, queijos de ovelha, queijo mzithra ou idiazabal defumado.
Com8% de álcool e 25 IBUs é uma Schotch Ale muito bem elaborada. Seu sabor leve realça com aromas equilibrados. Ao apreciar essa cerveja é possível notar o amadeirado, o envelhecido e um sutil amargor. Além disso, tem um agradável gosto maltado e um corpo cremoso. Combina perfeitamente com queijos fortes. Disponível em garrafas de 650 ml.
Sobre a Beers On The Table:
Com cinco anos no mercado, a empresa com sede em São Paulo, comercializa 60 cervejas importadas e mais de 20 nacionais. Entre os rótulos exclusivos estão as brejas americanas da Moylan´s, Black Diamond, Eel River, High Water e Lost Coast; as alemãs da Arcobräu; e as francesas da Les Brasseurs de Gayant. Também disponibiliza as consagradas belgas Deus, Duvel e Chimay e as nacionais da Basement, The Beers e da Mistura Clássica.
E a venda das cervejas é feita diretamente para bares, restaurantes e também para o consumidor final, que pode visitar a loja que fica na Avenida Sargento Geraldo Santana, 181, Jardim Marajoara, São Paulo, SP.
Além disso, o diretor da empresa, Fabrizio Grasso, desenvolve rótulos e embalagens de cervejas especiais.
Beers On The Table:
(11) 4328-9948/ 4328-0687
www.beersonthetable.com.br
Fonte: Beers On The Table (Press)